冰凉糕，冰凉绿豆糕的正宗做法冰凉绿豆糕怎样做才好吃的做法

来源：整理时间：2023-03-12 11:22:11 编辑：好学习手机版

1，冰凉绿豆糕的正宗 做法冰凉绿豆糕怎样做才好吃的做法

所以第一步就是先将绿豆粉放入蒸锅里蒸二十五分钟左右。如果你，买不到绿豆粉，也可以用绿豆来做的，前提是绿豆要提前一天浸泡这样会比较软，再把绿豆用搅拌机磨成粉，也就跟绿豆粉一样的性质了。绿豆粉蒸好之后，要对其进行筛选，也就是屏除掉一些粗糙的留下细腻的，再加入白糖，蜂蜜，香油进行混合搅拌均匀。最后再将其捏成团或用模具做成你喜欢的形状花样就可以了。还有一种方法，就是用油锅烧热，将绿豆粉，白糖，蜂蜜放入锅内边炒变搅拌，记得要用小火，因为绿豆粉属于容易炒焦的食物。将其炒至类似土豆泥状态起锅就行，放凉后再用模具将其做成各种模型的绿豆糕就完成了。

冰凉绿豆糕的正宗做法冰凉绿豆糕怎样做才好吃的做法

2，宜昌冰凉糕做法

材料太白粉500公克，白砂糖500公克，沙拉油少许，熟太白粉少许，水1又1/2杯，滚水5杯做法1.取一容器，将太白粉、糖及水搅拌均匀，将5杯滚水倒入，迅速拌匀成透明的稠煳状。2.取一方形平底容器，抹上一层油，将作法1倒入容器中，放入蒸笼中蒸10～20分钟，呈透明状即可。3.待凉后，切成小块，沾裹日本太白粉，即可食用。

1：调和（先将250克凉糕粉放入容器中，用1市斤饮用水调成浆糊状；将其放置30分钟待用。） 2：煮（在锅内加入5--5·5市斤水烧开，将待用的浆糊状凉糕粉倒入锅中不停的搅拌大约6--7分钟至凉糕粉熟为止。）3：ok！（起锅分装在数个碗里，冷却后用饮用水浸泡加入红糖即可食用。）采纳一下，谢了。

宜昌冰凉糕做法

3，如何制做冰凉糕

凉糕菜谱简介太白粉可用椰子粉、花生粉取代。材料太白粉500公克，白砂糖500公克，沙拉油少许，熟太白粉少许，水1又1/2杯，滚水5杯做法1.取一容器，将太白粉、糖及水搅拌均匀，将5杯滚水倒入，迅速拌匀成透明的稠煳状。2.取一方形平底容器，抹上一层油，将作法1倒入容器中，放入蒸笼中蒸10～20分钟，呈透明状即可。3.待凉后，切成小块，沾裹日本太白粉，即可食用。

如何制做冰凉糕

4，冰冻凉糕的制作方法

、配料：大米1.5公斤，干苇叶250克，红枣500克，白糖500克。 2、大米：制备选择无虫、无杂质的大米放在水中浸泡半小时左右，然后捞出放入锅内加水加温。熬到五成熟时捞出，放在盆内待用。 3、苇叶准备：将备制好的干苇叶在水中浸泡约半小时，然后清洗干净，再捞出放在平板上用手捋平，平铺在笼屉内，横竖两层，铺严，不漏米，待用。 4、红枣洗泡：把红枣泡在水中，泡大、泡嫩，洗干净，捞出放在盆内待用。 5、凉糕制作：在锅中加水，把铺好苇叶的笼屉放在锅上，把大米撒在笼内的苇叶上面，撒均撒平，只用一半大米，再把泡好的红枣撒在大米上面，将白糖均匀撒在红枣上面，再把剩余的一半大米撒在白糖上，在大米上面覆盖两层泡好捋平的苇叶。然后，盖锅加火升温约烧半小时，大气放过，停火，闷半小时左右，揭锅盖，再用干净的笼布盖在锅内苇叶上面。尔后，两手沾冷水用劲拍打凉糕上的笼布，直至拍打的大米和红枣粘合在一起。把笼布下，将笼内的凉糕倒扣在平板上，晾凉后切块，可切成各种形状，放在盘内，即可食用或出售。

芝麻凉糕【主料】江米500克，红豆沙400克，白糖150克，熟芝麻100克。【制作过程】江米淘洗干净，浸泡12小时捞出，干蒸30分钟，倒在盆中加水搅拌出浆，再蒸熟为止。晾凉用湿布包好，搓揉均匀后压平，成大片，抹上一层豆馅，卷成卷，再蘸满熟芝麻，切成小块，即可入盘，食用时撒上白糖。

【原料】糯米 140g、大米 600g、柿饼 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0.5g、白糖 15g、盐 1g、香油 10g、大枣 20g 【制作过程】 1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2?盐水和面。 2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。 3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。