醒来20分钟；2.面团抹油揉匀，再小火焖20分钟，使面团软滑三遍；3.将揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大小；4.将面团擀成0.5厘米厚的薄片，小火炖15分钟,醒来20分钟；2.面团抹油揉匀，再小火焖20分钟，使面团软滑三遍；3.将揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大小；4.将面团擀成0.5厘米厚的薄片，小火炖15分钟,做法:1,做法:1。
250g面粉、150g水、2g盐、5g酵母、1.2g小苏打、适量油。做法:1，将酵母、盐和小苏打溶解在温水中，加入面粉中，揉成球状。醒来20分钟；2.面团抹油揉匀，再小火焖20分钟，使面团软滑三遍；3.将揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大小；4.将面团擀成0.5厘米厚的薄片，小火炖15分钟，5.切成2指宽的长条，将两个长条重叠，中间用筷子压在一起，夹住两端，拉伸；6.放入油锅加热，放入油锅炸至金黄色。软油条怎么做？1.尽量让面团变软，面团太硬，炸出来的油条会太真实，不好吃；2.面团应该充分发酵。面团不发起来，就达不到应有的膨松；3.揉面前先用油将面团揉匀，然后文火煨，如此多次，面团会很软很润滑，油条也很好吃。4、油温要达到一定的高度，油条才能快速膨化，一般达到150度，油条熟了就能起气泡。
