韶关是广东森林覆盖率最高的地级市，无论如何也谈不上广东最热。腊八粥的制作每家都有每家的不同，其中最传统的食材有，腊八节马上就要到了，家家户户都开始准备起来做腊八粥了，对于这些广东少见的美丽雪景，我为大家勾勒一幅韶关冰雪地图吧，腊八粥对食材没有严格的要求，只要搭配的丰富多彩就好了。
1、韶关为何被称为夏季广东最热的地方？冬季广东最冷的地方是哪里呢？
韶关是广东森林覆盖率最高的地级市，无论如何也谈不上广东最热。广东最冷却是当之无愧的，珠三角地区虽无从见雪，但不少人经常已经做好了抵御潮湿阴冷“魔法攻击”的万全准备。而在仅50分钟高铁车程、2个多小时自驾车程的韶关，每年入冬后，巍峨的南岭在挡下了一波波南下冷空气的“物理攻击”后，却经常开启不时漫天飞雪的“冬日秘境”，
每年入冬，地处粤北高寒石灰岩山区的韶关市乳源瑶族自治县大桥镇一带气温骤降至-2℃左右。在高海拔区域的迎风坡，寒风裹挟着冰雨落在草木上迅速凝结，形成大面积的“冰挂”，这也是2008年这片被誉为“广东的西伯利亚”的区域每年都会出现的冰挂现象，作为广东仅有的一个四季分明的地级市，冬日的韶关正经历着一年四季中最美的季节。
在南岭、天井山、万时山、九峰山的皑皑冰雪深处，千万年来埋藏着多少故事与传奇？就像不少驴友所言，“韶关冬天的存在，就在于证明广东也有飞雪连天的世界、也有五彩斑斓的大美冬日，”随着岁末年初气温骤降，韶关高寒山区，可能分分钟就绘就出一幅幅奇异无比、美轮美奂的冰雪画卷。对于这些广东少见的美丽雪景，我为大家勾勒一幅韶关冰雪地图吧！乐昌云岩镇，因境内海拔高，石峰林立，冬春云雾多，故名，
由于地处粤北的高寒山区，每到冬天，这里一片北国风光。乐昌九峰，被人们记住的，大概只有它的春花浪漫，然而，每到严寒时节，镇上的树木和草丛上便结满了冰挂，呈现出另一番迷人景象。白茫茫一片九峰山，冰挂雾淞清冽，宛如一个神仙境界，梅关古道，自古便有“雪落梅岭形不见”的说法。正所谓梅花香自苦寒来，当寒风呼啸而过，雪落了下来，而梅花也在悄悄绽放。
梅雪争辉，让人陶醉，位于仁化县长江镇的万时山，坐落于粤、赣、湘三省交界处，有“岭南九寨沟”美誉，整条山脉纵横分布着10座1000米以上山峰，高山之巅是一片片辽阔的高山草甸。隆冬时节，山巅常常有绚丽的雾凇和飘雪景观，入冬后的南岭国家森林公园，雾凇和冰挂的景观最为吸引眼球。这里有广东森林面积最大的原始森林，当严寒的北风呼啸而过，那一棵棵茂密的树枝上便开始垂挂起晶莹剔透的冰花，而山坡岩石上留下的清泉也会被冻成冰泉，
大家好，很高兴可以在这里跟大家分享美食。腊八节马上就要到了，家家户户都开始准备起来做腊八粥了，在我国，农历腊月初八这一天喝腊八粥的由来已久，它主要是由八种材料放在一起熬煮而成的粥，是古人传下来祭祀祖先、祈求来年丰盛的一种形式。腊八粥的制作每家都有每家的不同，其中最传统的食材有：大米、小米、糯米、黑米、花生、核桃、莲子、桂圆、红枣以及各种豆类，比如：红豆（赤小豆）、黑豆、绿豆、黄豆、豌豆、家豇豆等等，
腊八粥对食材没有严格的要求，只要搭配的丰富多彩就好了。昨天我特意跑到超市选购食材，搭配上家里现有的，一共凑足了八样：白米、赤小豆、圆糯米、花生、红枣、红豇豆、黑米、核桃，食材都是比较简单、常见的，下面跟我一起来看看我家的腊八粥是怎么熬制的，1、首先，我把一些比较难煮的食材（红豇豆、赤小豆、黑米、红枣、花生)提前浸泡几个小时，浸泡之前一定要将食材清洗干净，因为等一下会将浸泡过的水一起倒进锅里熬制;2、将上述浸泡过的食材，连同核桃仁一起倒进砂锅中，再加入淘洗好的白米、糯米，加入足量的清水，大火煮开，转中小火慢熬40分钟左右，熬制食材软烂，汤汁粘稠，再加上几粒冰糖，搅拌均匀就可以关火了。
