1，一碗2大米的能量约为120kcal,这就导致很多炒饭的含油量大增，尤其是餐馆点的炒饭甚至每一粒米都泛着油光,一碗餐是250-450g,同样，吃大约一碗半斤的炒饭，比普通米饭多需要100~200大卡热量,一碗米饭是116卡(100克),一碗一顿饭等于一个煎饼。
1，一碗2大米的能量约为120kcal。每100克大米含碳水化合物25.86克，脂肪0.33克，蛋白质2.6克，纤维素0.3克，硫胺素0.2毫克，钙7毫克，B2核黄素0.3毫克，镁15毫克，B5烟酸1.9毫克，铁1.3毫克。2.炒饭:既然是炒的，就离不开油盐之类的调味品，否则不仅不好闻，还容易粘锅。这就导致很多炒饭的含油量大增，尤其是餐馆点的炒饭甚至每一粒米都泛着油光。同样，吃大约一碗半斤的炒饭，比普通米饭多需要100~200大卡热量。
一碗餐是250-450g。米饭尽量不要加油，这样既不会增加额外的能量，也可以避免饭后血脂升高。根据大米的分类方法，大米可分为早籼稻、晚籼稻、早粳稻和晚粳稻。除了籼糯稻、粳糯稻等六大类外，还可以根据稻米表面和背沟的果皮保留程度，即稻米的加工精度来分类。为了减少大米精度差造成的浪费，新国标GB1354-2009提高了精度，即分为标准一级米、标准二级米和米。
3、 一碗饭等于几张煎饼一碗一顿饭等于一个煎饼。一碗米饭是116卡(100克)，煎饼的分量不高。一个煎饼重约30克，含100卡路里，摄入后可以为身体补充丰富的纤维素和维生素，但不会过度引起肥胖。煎饼富含蛋白质、氨基酸和维生素，适量吃一些煎饼可以增加饱腹感。但需要注意的是，煎饼质地坚韧，摄入过多可能会刺激胃黏膜，引起胃痛，所以脾胃虚弱的人不宜过多食用。
