Ingredients:排骨350g，冬瓜400g辅料:葱1根，姜1根，白酒1汤匙，白醋1汤匙，白胡椒1克，盐适量,8.五分钟后，冬瓜稍微变色,10.等冬瓜煮到几乎透明,6.期间，冬瓜剥皮去籽,取出排骨用冷水冲洗两遍,3.Clean排骨,5.将焯水后的排骨倒入汤锅中煮沸,主要成分:排骨1片，冬瓜1段,冬瓜段。
Ingredients:排骨350g，冬瓜400g辅料:葱1根，姜1根，白酒1汤匙，白醋1汤匙，白胡椒1克，盐适量。步骤:1、排骨断水、洗水、控水。2.洋葱切段，姜切片。3.冬瓜去皮、去瓤、切块。4.排骨锅中放入冷水，加入白酒将焯水煮沸2分钟后捞出备用(同时将汤锅加水煮沸)。5.将焯水后的排骨倒入汤锅中煮沸。6.撇去浮沫。7.加入葱和姜。8、白酒、白醋、白胡椒，转小火炖一小时左右。9.倒入冬瓜件，继续炖10-15分钟。10.见冬瓜要变透明，加适量盐或鸡粉调味，再撒香菜入锅食用。
2、 排骨 冬瓜汤怎么做主要成分:排骨1片，冬瓜1段。辅料:大葱1-2根，水适量，盐2勺，姜3片，料酒5-8g，步骤:1、排骨一块，剁成段，一般市场买回来就给你剁碎了。回家，清洗干净，放入干净的锅中，倒入干净的水排骨，开大火，盖上锅盖，烧开焯水！2.把水烧开，关火，取出排骨用冷水冲洗两遍。3.Clean 排骨，冬瓜段。4.锅清洗干净，放大半锅水，放入焯水的排骨加入姜片，5.倒入料酒，搅拌。开火，盖上锅盖，开始炖，锅里的水烧开后，转中火炖。6.期间，冬瓜剥皮去籽，切片，清洗干净，放在一边。7.用中火炖半小时，搅拌一两次，然后加入冬瓜继续炖，8.五分钟后，冬瓜稍微变色。加盐调味，继续搅拌炖十分钟。9.大葱洗净切段，我家不爱吃大葱，切的稍微大一点。10.等冬瓜煮到几乎透明，撒上葱花，搅拌均匀，关火。装。
