材料:鸡蛋1、大葱1根、姜3片、猪油1/3汤匙、香油2滴、白胡椒粉少许、盐1/2茶匙、味精少许、清水700毫升,鸡蛋汤的常见做法:食材:菠菜1把、鸡蛋2、淀粉3勺、盐1勺、番茄1个、葱1根、蒜4瓣、油1勺、鸡精1勺、白胡椒粉适量、香油适量、香菜适量,用西红柿炒汤,将鸡蛋放入碗中，加入少许盐和味精拌匀,加鸡蛋，菠菜，生抽，盐,2、鸡蛋分手。
材料:鸡蛋1、大葱1根、姜3片、猪油1/3汤匙、香油2滴、白胡椒粉少许、盐1/2茶匙、味精少许、清水700毫升。做法:1。将鸡蛋放入碗中，加入少许盐和味精拌匀。2.将姜片、西红柿倒入锅中，水、白胡椒粉、盐一起倒入。盖上锅盖大火烧开后转小火慢煮15-20分钟。3.加入少许味精，然后趁蛋液沸腾时倒入，用勺子或筷子顺时针搅拌关火，最后撒上葱花，滴两滴香油。
2、 鸡蛋汤的家常做法鸡蛋汤的常见做法:食材:菠菜1把、鸡蛋2、淀粉3勺、盐1勺、番茄1个、葱1根、蒜4瓣、油1勺、鸡精1勺、白胡椒粉适量、香油适量、香菜适量。步骤:1，菠菜洗净备用。2、鸡蛋分手，3.将淀粉与水混合。4.香菜待用，5.把热锅里的油沥干。加入葱和蒜，直到香味，用西红柿炒汤。6.将水加热，倒入淀粉，加鸡蛋，菠菜，生抽，盐。7.最后加入香菜、香油、鸡精，煮一分钟，8.盛在碗里。
