10.将炒好的大排倒入锅中，用小火翻炒至对称,1.将洗好的大排平放在案板上，用刀背将大排正反面的肉剁碎,排骨煮好后,在油锅里烧开，把这种调料的油倒在排骨表面，这样做出来的蒜味大排very好吃1，主材质:大排500g,蒜大排最重要的是选好前排猪,红烧排骨很好吃。
先准备一下。新鲜排骨洗净焯水。把它再放进锅里，主人。去除泡沫。添加:花椒，草果，八角和生姜。肉豆蔻。用温火炖肉桂皮。然后加入盐味精。等到。排骨煮好后。取出肋骨。把油烧开，倒进去。排骨加入适量的油、酱油、冰糖。去吧。红烧是这样做的。红烧排骨很好吃。
蒜大排最重要的是选好前排猪。煮排骨。然后在锅里放大量的大蒜。准备大量的蒜粉。煮了两个小时，排骨又软又烂。这时候把蒜粉从锅里拿出来，倒在排骨表面。然后在国内准备酱油、蚝油、鸡粉、食用盐。在油锅里烧开，把这种调料的油倒在排骨表面，这样做出来的蒜味大排 very 好吃
1，主材质:大排500g。2.用冷水冲洗大排3.用专用工具在大排两侧敲一下，破坏肉的化纤组织。4.将抽头大排与适当的米酒和少量盐混合。浸水15分钟。5.将生鸡蛋压碎，混合均匀，备用。6.将水淀粉和水混合备用。7.取一片大排浸泡在蛋液中；再次浸泡在水淀粉溶液中。8.提起油锅，把油烧到70度，然后开文火；油炸大排在油中涂上蛋液和水淀粉，直到两面变黄；炒完之后，再把炒好的大排全部放入锅里再炒一遍；然后出锅备用。9.把锅里的油倒出来，往锅里加入米酒、酱油、醋、盐、糖，进行勾兑。10.将炒好的大排倒入锅中，用小火翻炒至对称。然后放水到水位和大排水位。1.大火至浓汁；你可以享受它。
4、 大排怎么烧又嫩又 好吃准备材料:猪大排3块、淀粉30g、盐1/4茶匙、姜5g、料酒1茶匙、生抽1茶匙、淡酱油1汤匙、香葱3根、白糖1/4茶匙、植物油适量。1.将洗好的大排平放在案板上，用刀背将大排正反面的肉剁碎，2.将切好的大排放入容器中，加入葱、姜、盐、料酒腌制30分钟。3.平铺淀粉，用一层薄薄的干淀粉轻拍大排的两面，4.将淀粉大排放入盘中。5.锅中倒入适量植物油，待油开始冒烟时，轻轻放入大排，煎至两面微金黄，取出沥干水分备用。6.锅中加入少许油，炒香葱和姜，7.加入炒大排，加入白糖、生抽、淡酱，加入适量开水，盖上锅盖，小火炖20分钟左右。
