若果用黑糯米浸酿，对产妇更为补益客家娘酒的功效与作用客家娘酒有什么功效与作用,1、客家娘酒的主要原料是大米或玉米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效,糯米陈黄酒功效,客家黄酒又称娘酒、糯米酒、月子酒，客家黄酒是客家人独有的民间传统发酵型米酒，是由糯米纯手工制作而成，客家黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和丰富的维生素，具有较高的营养价值。
1、客家娘酒的主要原料是大米或玉米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。2、客家娘酒酿制后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。3、客家娘酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。4、经常适量饮用能舒筋活血，气色红润，延年益寿
1、客家黄酒制作方法：浸酒：先将糯米三五十斤蒸熟。2、摊冷：撒入酒饼拌匀，放入窄口的瓦埕，稍加适量开水，然后密封，七八天后就有酒味发出，芬芳诱人。3、口感：若嫌酒味太淡，可加几斤纯正米酒，使其在埕中再度发酵，三数天后，用酒篓隔去酒渣，汲取净酒，经过煮滚，便可饮用。注意，这酒很“娇嫩”，容不得大力搬动，过分摇晃，酒味变酸。4、功效：此酒色泽黄白，酒质粘稠，味道甜香。如在发酵浸酒时加入红粬米，其酒色即变淡红，色香味更佳。若果用黑糯米浸酿，对产妇更为补益
黄酒被被誉为是液体蛋糕，属于一种粮食酒，历史非常悠久。不适应喝黄酒的人群有：一、肝病病人饮黄酒会加重病情，以至造成死亡。因为黄酒含有一定量的酒精，由于肝病患者肝功能不健全，对酒精的解毒能力下降，使毒物在肝内积蓄，肝细胞受到损害，便进一步加重病情。二、慢性胃炎患者慢性胃炎是由胃酸腐蚀胃粘膜而引起的。黄酒中含有一些特殊成分能减少或阻滞胃粘膜合成，从而使胃酸损伤胃黏膜有了可乘之机。三、肾结石、输尿管结石的病人在酿黄酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，而且还含有乌核苷酸，这些物质均可以促使尿路结石的发生
4、糯米陈黄酒功效客家黄酒又称娘酒、糯米酒、月子酒，客家黄酒是客家人独有的民间传统发酵型米酒，是由糯米纯手工制作而成，客家黄酒中含有大量糖分、有机酸、氨基酸和丰富的维生素，具有较高的营养价值。糯米具有暖脾胃、止虚寒、收自汗、补中益气功效，而糯米酿酒则甘甜、温润，能健脾行气，补血驱寒，客家黄酒度数较低，口味香甜，适当饮用有助增进食欲，帮助消化及消除疲劳，活血健体等作。
