大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来是一种理想的营养品。黄豆在不同地理条件下的产量不同，普通黄豆亩产量一般为170-200公斤，而有一种叫霸王鞭的黄豆品种一般产量能达亩产400-600公斤，豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
1、黄豆一亩地产量大概有多少，利润又有多少？
黄豆在不同地理条件下的产量不同，普通黄豆亩产量一般为170-200公斤，而有一种叫霸王鞭的黄豆品种一般产量能达亩产400-600公斤。土地平坦壤肥沃的地块亩产量也会高些，贫瘠的土地一般亩产比较低，黄豆中有含有大量的维生素和营养物质,再加上物价的上涨,所以最近一年黄豆的价格翻了一翻还多。每个省的价格都不一样，有的高有的低，按照我们广西现在的市场回收价，亩产量达到三百公斤，毛利润在1000―1200左右，
2、黑豆和黄豆哪个产量高？
大豆一般都是指黄豆，但有时也可是黑豆，青豆。黑豆和黄豆除了颜色的差异以外，还有什么区别呢?其功效是不是一样的呢?下面就一起来看看了解了解黄豆和黑豆的区别，黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆，味甘性平，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等，
黄豆(学名：Glycinemax)又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆，品种有，冬豆，秋豆，四季豆，我国主产于东北地区。中国古称菽，是一种其种子含有丰富蛋白质的作物，豆科植大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质，豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆，大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好，大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养，
大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品，黄豆和黑豆有相似之处，也有不同之源，但是同为豆类，其蛋白质的含量都是不少的，都具有养颜美容的功效，关于豆类的食品还有许多，各种豆制品层出不穷，而黄豆的应用也比黑豆的要多了。
