2.牛肉放入搅拌机中搅拌成肉末,4.在豆豉中火翻炒,3.在豆豉中火翻炒,22.用铲子搅拌均匀，香菇牛肉酱炒好,20.用铲子翻炒至每一片牛肉粒都裹上酱汁,锅中热油，倒入牛肉肉末，大火翻炒肉末，煮透,12.用刀砍豆豉,18.加豆豉断,7.加入豆瓣酱,5、牛肉洗净剁成肉末。
错料牛肉 350g大蒜、5瓣姜、1小块白酒、20g酱油、10g炒花生、150g花椒粉、2茶匙五香粉、2茶匙黑豆豉150g花椒粉、120g白芝麻、20g甜面酱、40g白糖、3茶匙盐、约600ML玉米油。13456789-1/酱做法:将蒜、姜切碎，加入牛肉末，再加入1茶匙白糖、酱油、白酒，拌匀，腌制半小时，炒熟花生仁和黑豆豉黑豆鼓，花生仁切碎略捣，然后将玉米油倒入锅中，热油后倒入/中火炸至-1加入剁碎的黑豆豉，翻炒几下，然后加入花生碎，翻炒均匀，加入辣椒粉，翻炒均匀，加入甜面酱。
1、主料:香菇12朵，牛肉500g，炒花生50g。2.辅料:蚝油2勺，豆瓣酱2勺，豆豉1勺，食用油4勺，郫县豆瓣2勺。3.准备好蘑菇，提前用水泡好。4.用刀把蘑菇切成蘑菇状。5、牛肉洗净剁成肉末。6.加上油耗。7.加入豆瓣酱。8.拌匀，腌制15分钟。9.准备油炸花生。10.放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎。11.将花生取出备用。12.用刀砍豆豉。13.将锅加热，加入蘑菇。14.中火煸炒香菇的水。15.翻炒至蘑菇表面呈金棕色，取出蘑菇备用。16.原锅烧热油，放入腌制好的牛肉粒翻炒。17.中火翻炒至牛肉粒面焦黄色。18.加豆豉断。9.加入郫县豆瓣。20.用铲子翻炒至每一片牛肉粒都裹上酱汁。21.加入炸蘑菇和碎花生。22.用铲子搅拌均匀，香菇牛肉酱炒好。
牛肉酱的制作方法及配料:主料:牛肉200g、姜蒜适量、小米椒适量、花生20g、白芝麻10g、豆豉20g。辅料:豆瓣酱适量，油适量，盐适量，糖适量，辣椒粉适量。步骤:1。所有的材料都准备好了。2.牛肉放入搅拌机中搅拌成肉末。姜蒜剁碎，花生碎，豆豉碎，小米椒也剁碎。锅中热油，倒入牛肉肉末，大火翻炒肉末，煮透。3.在豆豉中火翻炒。4.在豆豉中火翻炒。5.当所有的油都被吸收后，继续加入油，倒入蒜末，用姜末大火炒出香味。6.加入剁碎的胡椒。7.加入辣椒粉。8.加入花生碎和白芝麻，小火慢煮。9.最后加入适量的盐和糖调味。
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