丽江美食，丽江美食攻略

本文目录一览

1，丽江美食有哪些
2，丽江美食攻略
3，丽江有哪些好吃的美食推荐吗

1，丽江美食有哪些

1、鸡豌豆凉粉。鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品，它原产于丽江坝，属黄豆科，因其形状像鸡头部位的眼睛，故名鸡豌豆粉。这种豆类经碾磨后制成粉条，颜色呈灰绿色，煎炸，凉拌都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。2、丽江粑粑。主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层。吃上一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。3、米灌肠。米灌肠是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。4、纳西烤肉。“纳西烤肉”是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜，主料是猪五花肉，皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆。5、八宝菠萝饭。菠萝八宝饭是丽江传统名点，是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

丽江美食有哪些

2，丽江美食攻略

1、摩梭人的猪膘肉 [云南丽江永胜县]摩梭人的猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。冬天的泸沽湖非常美丽，尽管在这个时候湖畔已非常寒冷了，但是如果你在冬月初一前后进入泸沽湖，走在村村寨寨里，你就会感到一种温暖。2、丽江汽锅鸡 [云南丽江玉龙县汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。3、吹肝 [云南丽江宁蒗县]吹肝是取新鮮豬肝，經過吹脹、腌制、天然風乾而成。其易於存放，可保存一年左右。4、丽江豆焖饭 [云南丽江华坪县]豆焖饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。5、腊排骨火锅 [云南丽江古城区]丽江腊排骨火锅从丽江古城出来到象山市场，那里有很多大大小小的摊子，整条街都是腊排骨火锅的店，整面墙挂着排骨，甚是壮观。6、冰粉凉宵 [云南丽江古城区]冰粉凉宵是云南丽江的著名小吃，香甜可口。7、丽江粑粑 [云南丽江古城区]丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。

丽江美食攻略

3，丽江有哪些好吃的美食推荐吗

在丽江的两天，除了边走边品古城的小吃（全国古城的小吃都雷同），再就是吃了两次火锅，基本也近似川味，并没有不同之处。最有印象的是在古城边吃的过桥米线，三人套餐丽江位于我国云南省的东北处，历史悠久，是一座风景优美的历史古城。在丽江，有许多极具地方特色的美食，接下来我就为大家介绍一下。说到丽江美食，壹周君总是按捺不住心动的感觉，最受欢迎的腊排骨火锅、纳西特色鸡豆凉粉、丽江经典丽江粑粑等，都是心动的原因所在。丽江腊排骨是丽江传统美食之一。丽江著名的纳西宴--“三叠水”是纳西族的满汉全席，专门宴请最尊贵的客人。丽江腊排骨是“三叠水”中的第三叠“热烈叠”中的一道主菜丽江美食以纳西菜色为主，虽不是最具代表性的本地菜，却很受欢迎，食者众多。比较具有代表性的纳西菜有三叠水、八大碗、至高部，菌菇类如松茸、鸡枞、羊肚菌，不仅名贵，且味美滋补，丽江这个宁静而悠闲的古城，所处的地方注定了它饮食文化的与众不同。就算现如今诸多负面消息出世，也不能埋没它富有魅力的一面。虽然当地没有享誉海内外的名菜名点，主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层。吃上一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。汽锅鸡是云南名菜，已经有2000多年的历史。汽锅鸡的独特之处，在于使用“汽锅”这一特殊的烹饪器具。汽锅置于一放满水的汤锅之上，用砂布将隙缝堵上，以免漏气，再放到火上煮。丽江美食以纳西菜色为主，除此以外，在古城内外会看到不少成都、四川饭馆，大多是由从各地到丽江从商的人所开。比较具有代表性的纳西菜有三叠水、八大碗、至高部，菌菇类如松

丽江有哪些好吃的美食推荐吗