昭通小肉串，在昭通哪里可以吃到正宗的小肉串

本文目录一览

1，在昭通哪里可以吃到正宗的小肉串
2，昭通小肉串一串有几克
3，昭通小肉串酱汁怎么做
4，请问火把烧昭通小肉串在哪里卖
5，昭通小肉串酱料配方昭通小肉串酱料配方是什么
6，昭通小肉串的制作方法怎么做较好吃哪里可以学习制作
7，昭通小肉串怎么做
8，昭通小肉串怎么做如何做好吃
9，正宗的昭通小肉串哪里学味道好
10，昭通小肉串怎么做
11，昭通小肉串酱汁怎么做

1，在昭通哪里可以吃到正宗的小肉串

我经常吃秦扁担小面，这家就很好吃，去晚了有时候都没地方座，生意可好了

联通公司门口。

在昭通哪里可以吃到正宗的小肉串

2，昭通小肉串一串有几克

50到100克。看大小一般也就一二两，50至100克，一串大概有4块肉左右，牛肉很Q弹，烤的也很入味，但是要趁热吃。在昭通的烧烤界，真正扛把子的是这种地道的昭通小肉串。每当夜幕降临，昭通小肉串就会占领了昭通的大街小巷。

昭通小肉串一串有几克

3，昭通小肉串酱汁怎么做

材料：洋葱、黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、色拉油、花椒、蒜蓉、白糖。1、首先，准备原料，如图所示，然后切洋葱和大蒜。2、锅放油，洋葱和大蒜下小火，可以加几个辣椒。3、倒适量的豆瓣酱、适量的甜面酱、适量的酱油和适量的糖，小火炒香味（想吃辣可以加一些辣椒）。4、最后，5分钟后，煮出香气，即可出锅装盘，撒上葱即可食用。

昭通小肉串酱汁怎么做

4，请问火把烧昭通小肉串在哪里卖

到处都可以买到

在昭通到处都有

么么，在昆明西山区云山路。

你在那里？

5，昭通小肉串酱料配方昭通小肉串酱料配方是什么

1、酱料配方：蒜香辣酱200克胡椒粉10克鸡精50克甜面酱200克花生酱150克蚝油100克香其酱500克鲜味宝100克五香粉20克孜然粉50克2、制作方法：取色拉油500克，鸡油100克，放葱段200克，姜200克，八角100克，桂皮50克，香菜200克炸出香味。炸干以后捞出，再放入以上酱料熬制冒泡即可小火熬制，用勺子不停的搅拌！3、甜酱的做法：果酱250克加水500克，放入锅内熬制冒泡，尝试甜度，不够甜再放点果酱，太甜再放点水，加入适量点水淀粉，熬制粘稠即可!

6，昭通小肉串的制作方法怎么做较好吃哪里可以学习制作

取五花肉清洗干净，改刀，制作成小肉丁，放适量食盐，花椒面，辣椒面，最重要的是放点清油搅拌均匀，腌制15分钟，让肉完全入味，然后再加适量的五香粉和孜然粉，一定要有孜然，烤出来才香。两位，在考的过程中注意火候，不能太大，也不能太小。

7，昭通小肉串怎么做

付费内容限时免费查看回答 1、酱料配方：蒜香辣酱200克胡椒粉10克鸡精50克甜面酱200克花生酱150克蚝油100克香其酱500克鲜味宝100克五香粉20克孜然粉50克2、制作方法：取色拉油500克，鸡油100克，放葱段200克，姜200克，八角100克，桂皮50克，香菜200克炸出香味。炸干以后捞出，再放入以上酱料熬制冒泡即可小火熬制，用勺子不停的搅拌！3、甜酱的做法：果酱250克加水500克，放入锅内熬制冒泡，尝试甜度，不够甜再放点果酱，太甜再放点水，加入适量点水淀粉，熬制粘稠即可！

8，昭通小肉串怎么做如何做好吃

主料五花肉美乐香辣酱蜂蜜芝麻油花椒粉昭通小肉串的做法步骤1. 五花肉切块（选用五花肉是因为肥瘦相间烤出来会很香）2. 加一勺香辣酱，半勺蜂蜜，半勺芝麻油，少许花椒油拌匀。3. 放入微波炉，2分钟。或者直接放进平底锅慢慢煎。因为放过芝麻油，这里不用再放油了～

9，正宗的昭通小肉串哪里学味道好

正宗的昭通小肉串多是用牛肉为原材料，而昭通少数民族最多是回族，正宗的小肉串店几乎都是回族同胞开的，所以想学得正宗地道，应该找回族同胞学习！可以去到昭阳区东大寺这个地方去打听。

昭通是盛产天麻，而且以个大，肥厚饱满，色黄白明亮，品质优异闻名于世。天麻是“昭通天麻火腿鸡”的主要原料之一，可以说昭通就是“昭通天麻火腿鸡”的发源地（故乡）。因此昭通的天麻火腿鸡应该是很地道，正宗的。当然，就像宜良的“烤鸭”一样，在大工艺上是相似，但就算在宜良不是每一家的烤鸭都是一样的味，细微处还是有差别,出了宜良，那更是不用说。昭通天麻火腿鸡也是一样，因此可以说，每家在基础味上都有自己的特色，所有那家的味道最好，应该说如果是在昭通，天麻火腿鸡是相对来说比较正宗。要是说到那家味道更好，到了昭通后，那还是请教当地的“食客”们。因为他们知道哪里的更好吃。另外，要问清楚点具体在哪里？因为有很多店招牌都是：昭通天麻火腿鸡。以免错过好味道！在昭通可以去：红滇园昭通野生天麻火腿鸡火锅城琼华缘正宗昭通天麻火腿鸡等看看（网友推荐）

10，昭通小肉串怎么做

小肉串烧烤腌制及做法：5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤

材料：猪肉500克，卷心菜，小西红柿，草菇，黑胡椒粉，孜然，玉米淀粉，鸡蛋清1个，甜酱油，姜，蒜；做法：1.将猪肉切片，并向猪肉片中加入黑胡椒，孜然粉，切碎的姜和蒜；2.向猪肉片中加入鸡蛋清，然后倒入适量的生粉；3.加入适量的花生油，再拌匀肉片，放在冰箱里腌制1个小时。4.把竹签放到水盆里浸泡，为了烤制的时候竹签不会糊掉;5.把草菇，肉片，小西红柿，切开的卷心菜间隔开叉到竹签上，然后用握住竹签，捏紧肉；6.甜酱油配制：生抽加入适量麦芽糖和红糖调匀即可。麦芽糖要提前用不锈钢盆隔热水融化；7.放入烤箱230度，上下火，放到托盘里烤制；8.烤制过程中再撒入一下孜然粉，肉串翻面2至3次，表面焦脆时刷上甜酱油，再略微烤一会就可以装盘烤箱就用平底锅。

麻辣烤酱：制作：红油豆瓣酱100克，花椒香油100克，红油150克，牛肉粉30克，花椒面10克，辣椒粉、番茄沙司、腰果粉各50克，柱侯酱20克，芝麻酱20克，盐、味粉各10克，鸡汁5克，将各料拌匀即成。孜辣烤酱：制作：李锦记蒜蓉辣酱250克，花生酱、孜然粉、辣椒粉各100克，番茄沙司80克，芹菜汁、孜然粒、苏子粉、白芝麻、保卫尔牛肉酱、鸡汁各50克，盐、味精、香油各5-10克，将上述原料拌匀即成。

11，昭通小肉串酱汁怎么做

麻辣酱配料及做法1柠檬汁1∕4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。做法：将所有材料混合均匀即可。五味酱配料及做法1酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：将所有材料混合均匀即可。蒜泥酱蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。做法：将所有材料混合均匀即可烤肉酱材料及做法1 酱油3大匙 ,蚝油3大匙 ,麦芽糖3大匙,五香粉少许 ,胡椒粉少许 ,蒜泥2大匙,酒1大匙 ,水400cc (约1杯半~2杯) 做法: 所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成备注: 剩余的酱汁可装入瓶中放入冰箱冷藏,除了用来烧烤外还能适用于肉类及海鲜料理 2素烤肉酱第一种：酱油2大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少许。第二种：辣椒酱1小匙、酱油2大匙、红葱头末1小匙。第三种：酱油1大匙、黑醋1大匙、果寡糖1大匙、柠檬皮末1小匙。第四种：爱之味甜辣酱+爱之味素沙茶酱 1罐 : 1罐 (混合均匀)。涂在玉米上有外面小贩卖的那种味道!