蒸蒸糕，什么是蒸糕

本文目录一览

1，什么是蒸糕
2，街上蒸糕的做法视频
3，怎样蒸发糕松软又好吃
4，鸡蛋板栗蒸蒸糕怎么做
5，台州特色小吃蒸糕做法
6，小米蒸糕的做法步骤图小米蒸糕怎么做好吃
7，蒸血糕怎么做如何做好吃

1，什么是蒸糕

就是馒头呗

什么是蒸糕

2，街上蒸糕的做法视频

红糖蒸糕的做法1.面粉加泡打粉过筛备用2.红糖加入水，融化后，也过滤一下。因为有的红糖会有杂质3.然后加入酵母混合均匀4.倒入面粉混合均匀5.保鲜袋抹些油，放入模具中6.然后倒入红糖面糊7.放在蒸笼上，30度左右醒30分钟8.醒好的面糊上撒些芝麻，中火冷水上锅，蒸30分钟左右。关火后三分钟开盖

我是来看评论的

街上蒸糕的做法视频

3，怎样蒸发糕松软又好吃

小米面发糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心消化不良食谱滋阴食谱口味：原本味工艺：粉蒸小米面发糕的制作材料：主料：小米面500克辅料：小麦面粉120克调料：赤小豆60克,酵母15克小米面发糕的特色：此发糕暄软可口，香气宜人。教您小米面发糕怎么做，如何做小米面发糕才好吃 1.将红小豆淘洗干净，煮熟。2.将面粉放入盆内，加入鲜酵母、适量温水，和成稀面糊，静置发酵，待面发起后，加入小米面，和成软面团。3.将蒸锅内倒水，烧沸后铺上屉布，放入1/3和好的面团，用手蘸清水轻轻拍平，把煮熟的红小豆撒入1/2，铺平，再放入剩余的面粉的1/2拍平，把余下的熟红小豆放入，铺平，最后将面团全部放入，用手拍平，盖严锅盖，用旺火蒸约30分钟，即可食用。4.食用时，将发糕切成小块。小帖士-食物相克：小米面：小米忌与杏仁同食。

怎样蒸发糕松软又好吃

4，鸡蛋板栗蒸蒸糕怎么做

用料低筋面粉泡打粉鸡蛋绵白糖盐牛奶玉米油鸡蛋板栗蒸蒸糕的做法低筋面粉150g＋泡打粉4.5g，用手动打蛋器轮空（竖直划圈，有半圈是在空气里划的 ?????? ）搅拌均匀鸡蛋两只加入绵白糖36g、盐3g充分搅拌均匀至浓稠状时加入牛奶70g混合均匀将先前混合好的低粉和泡打粉筛入蛋液用刮刀以翻拌（类似炒菜的动作）手法混合原料至没有干粉颗粒加入玉米油21g，拌匀成细腻光亮无浮油的糕糊将糕糊装入蛋糕纸杯（装八分满就可以了），撒上适量切成小块的糖炒板栗，摆入蒸笼水开后上笼，加盖，大火蒸制12分钟左右至蒸糕膨起，牙签插入抽出后没有湿润糕液粘附时关火---关火后并不需要像蒸馒头、包子一样再焖几分钟取出蒸蒸糕

同问。。。

5，台州特色小吃蒸糕做法

材料鸡蛋6个，白糖250克，水40毫升，蛋糕粉（高筋面粉）215克，发酵粉2克，杏仁精8毫升，精制细砂糖粉40克，做糖霜用做法1.在烧热的水上架好大的竹制蒸笼或蒸蔬菜的蒸锅，大小要足够放得下烤蛋糕用的直径为22-23厘米的烤盘。在烤盘底部铺上蜡纸。2.把蛋白蛋黄分开，将蛋黄放在一个大碗里，加糖和水。然后倒进电动搅拌器中速搅拌到体积增加3倍。将面粉和发酵粉搅拌均匀后用筛子筛到搅拌好的蛋浆里，轻轻包裹，最后加杏仁精搅拌一下。3.将蛋白在一个干净的碗里搅到稠，但不干，然后包裹到蛋黄做的胚上。将面团放到准备好的烤盘里，边缘揉捏平滑。在料理台上敲敲烤盘以排出多余气泡。4.将烤盘放到蒸笼/蒸锅里，上面盖上干净的厨用巾，然后盖锅盖。毛巾会吸收水蒸气防止滴水到蛋糕上。蒸20分钟左右；或用牙签插到蛋糕中心再拿出来，如果牙签不沾渣就说明蒸熟了。拿出来在金属架上冷却，最后洒上糖粉即可。

6，小米蒸糕的做法步骤图小米蒸糕怎么做好吃

用料大黄米粉50克糯米粉35克草鸡蛋三个牛奶85克白砂糖30克玉米油15克柠檬汁几滴六寸活底蛋糕模具一个将做法保存到手机步骤 1准备好所有的材料步骤 2蛋白蛋黄分离步骤 3蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀，慢慢加入牛奶，玉米油搅拌均匀。所有粉类加入到蛋黄糊里，搅拌均匀后过筛两次。步骤 4蛋白里加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发到硬性发泡，打蛋器提起有小小的尖头。步骤 5蛋白三分之一到人蛋黄糊中切拌均匀，然后把切拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里切拌均匀。步骤 6蛋糕模具底部用锡纸包好，将米糊倒入模具九分满，振几下，模具上面用保鲜膜裹好。步骤 7蒸锅中火蒸40分钟左右关火，焖10分钟，取出模具，去了保鲜膜和锡纸倒扣在凉网上，完全冷却后脱模。步骤 8美味营养的米糕可以开吃了。步骤 9也可以做成双色的米糕，是不是很漂亮啊小贴士1、蒸锅要提前大火把水烧开以后才可以把米糕放进去中火蒸。2、保鲜膜不建议上面用牙签扎洞。3、如果想做成双色的米糕，除增加50克黑米粉，大黄米粉不变，其他所有材料翻倍，用八寸模具做。鸡蛋三个三个的打发，相当于做两个米糕，然后一层大黄米糊，一层黑米糊，随意倒。4、不建议减糖了，因为口感不是很甜5、模具最好四周涂抹油，比较好脱模。

7，蒸血糕怎么做如何做好吃

1.米血糕先切片再改刀切斜块，香菜切末备用2.锅内烧热1大匙油，先放入米血糕煸炒至表面微焦，再加入酱油、冰糖、味霖和酒以大火烧煮至酱汁的气泡变细后，倒入适量的水煮开，再撒入一部分的白芝麻和香菜拌炒均匀后，起锅盛入盘中3.最后再撒上剩下的白芝麻和香菜点缀即可完成

蒸血糕的家常做法（实际跟蒸鸡蛋羹一样放水的比例都一样）：1. 把猪血倒入汤碗或小盆中，倒入和猪血同量的水，也可多加一些，但要控制在1.5倍以内！搅拌均匀，把筷子沾血拿出，猪血这样挂在筷子上，比例正好，所以加水是慢慢加，边加边试，这是猪血嫩老的关键之一！2. 加入葱碎，花椒面，盐，油，搅拌开！少量盐就行，因为我喜欢淋酱油吃，如果不喜欢酱油的，就多放点盐。酱油是等蒸熟后才放的哦.3. 放入蒸锅，在碗上扣个盘子，再盖上锅盖，水开后蒸六分钟，关火两分钟后取出来，就成了。注：本文系网上摘录整理。

主料猪血1小碗葱花花椒粉盐油酱油蒸血糕的做法步骤1. 把小碗猪血倒入汤碗中2. 倒入和猪血同量的水，也可多加一些，但要控制在1.5倍以内！搅拌均匀，把筷子沾血拿出，猪血这样挂在筷子上，比例正好，所以加水是慢慢加，边加边试，这是猪血嫩老的关键之一！3. 加入葱碎，花椒面，盐，油，搅拌开！少量盐就行，因为我喜欢淋酱油吃，如果不喜欢酱油的，就多放点盐。酱油是等蒸熟后才放的哦4. 放入蒸锅，在碗上扣个盘子，再盖上锅盖，水开后蒸六分钟，关火两分钟后取出来，就成了提示：淋点酱油更美味~

材料红糖2大匙，芝士粉1大匙，牛油1块，鸡蛋2只，枸杞少许，玉米面粉50克，自发粉100克，鲜牛奶1小杯做法 1.在大碗中将鸡蛋打散，加入芝士粉（或软芝士），红糖，以及隔水融解的牛油，一齐用力搅打至起泡。 2.在步骤一的材料碗中加入玉米面，自发笭户蒂鞠郦角垫携叮毛粉，以及适量牛奶，再次搅拌，直至全部材料成为松软柔滑的面浆为止。 3.准备好蒸糕的小碗，在小碗内壁薄薄的抹上一层油（以避免蒸时沾底），把搅拌好的红糖面浆缓缓倒入容器中，最上层放几颗枸杞装饰。 4.上蒸锅大火蒸20分钟左右，即可。