曾有一中原卖馍(馒头)大师有首打油诗曰天下馒头数中原，中原馒头数河南；河南馒头数我弟，我教我弟去和面。来深圳也有近十年了，一看到北方餐馆、河南烩面，那是十足的亲切感，但技艺就有讲究了，技术高超者，所蒸的馒头吃起来筋道，囗感也很舒适，馒头的做法大致相同，从发面至蒸岀约1~2小时。
1、全国哪里的大馒头最好吃？
馒头的做法大致相同，从发面至蒸岀约1~2小时。但技艺就有讲究了，技术高超者，所蒸的馒头吃起来筋道，囗感也很舒适，曾有一中原卖馍(馒头)大师有首打油诗曰天下馒头数中原，中原馒头数河南；河南馒头数我弟，我教我弟去和面。(吹牛)[捂脸][捂脸]事实上，河南人以卖馒头谋生的为数不少，一般的能养一家数口，个别的还真的致了富[捂脸][耶]，
2、在深圳的河南烩面馆，除了丁记烩面，还有哪家好吃？
哈哈哈哈哈！做为一个游荡二十年的游子，我来说两句，在外奔波，辛苦的不是累，委屈的不是罪，最最难过的是:吃不到家乡味！来深圳也有近十年了，一看到北方餐馆、河南烩面，那是十足的亲切感。但是，很遗憾，没有遇到一家像样的家乡饭，这不前两年去南山，偶遇南山医院对面的丁记烩面，一顿饭就结下了不解之缘，好吃啊，罗湖到南山，不近也不远，但也不能天天去南山吃饭啊，怎么办？听说丁记又在1983开了一家店，那就赶紧的在附近找房子，往中丝园里搬。
