据笔者从一些海鲜市场上了解到，5-7钱的小龙虾价格基本都是在15-16元/斤，1.2两的小龙虾收购价格普遍是在30元/斤左右。造成目前小龙虾价格大跳水的行情，主要原因，近期是小龙虾消费的淡季，也可以说是小龙虾消费最低的季节，小龙虾价格近期出现了低迷的行情，对于3~4两的小龙虾去年同期需要20元/斤的行情，而如今价格却是非常的低迷，出货价格只有10元一斤，而且还出现滞销的现象，这个价格是不够饲料钱的，也就是不够养殖成本钱，即便是大一点的龙虾6~9辆，目前价格也只在20元左右的。
1、小龙虾收购价格不足10元/斤，为何在城里吃小龙虾却很贵？小龙虾价格为什么下跌？
今年的小龙虾价格确实不怎么高，很多虾农估计都要赔钱了。很多人可能都没办法相信，去年还非常火热的小龙虾价格，一年之内价格就下降了这么多，去年的收购价格普遍在30-40元/斤，今年的收购价格却不足10元/斤，这样的价格对虾农来说确实不小的影响。据笔者从一些海鲜市场上了解到，5-7钱的小龙虾价格基本都是在15-16元/斤，1.2两的小龙虾收购价格普遍是在30元/斤左右，
这样的价格其实一点都不高，中间商在虾农手里的收购价格要远低于这个价格，足以见得虾农有多亏本了。对于小龙虾价格其实还是有一定的上涨空间的，价格高位可能会集中在7-8月期间，其实小龙虾在城里卖的贵也是正常的，市场价格和销售价格还是有很大区别的。一是从收购到销售需要很多的中间环节，很多商品的销售其实都很难实现直接从供给地到消费者手中，除非有农户在做电商。
小龙虾需要经过多次的流转以后，才有可能最终被消费者拿到，小龙虾的价格自然就高了很多，任何一级中转都需要拿到他们的利润，二是销售附加成本的增加。在以前的时候，小龙虾大多都只能出现在夜宵场所，后来慢慢在一些高档场所出现，有的小龙虾甚至可以卖到298元/盘，小龙虾在销售的时候实际上已经把交通、租金、储存、制作、人力的所有成本都加上了，所以其价格才会比较高一些。
对于小龙虾价格的下跌其实是非常容易理解的，主要还是对市场和品质没有做好把控导致了小龙虾市场的“翻船”，笔者从这两个方面谈一下：一是虾农没有准确的预估供给关系。去年的时候小龙虾供给和需求就已经呈现出不正常发展的端倪，但是在养殖小龙虾的时候仍然有很多人涌进来，这就导致供给大于需求，今年的价格也就有所下跌了，
二是虾农没有把握好品质。小龙虾市场经历了14-18年的持续增长以后，热度正在慢慢下降，在小龙虾的市场中缺乏相关行业标准，小龙虾的养殖一直在盲目发展。虾农在养虾的过程中没有把握好小龙虾的品质，这也影响到了小龙虾的价格行情，现在的小龙虾价格其实是相对正常了，后续随着小龙虾消费热季的到来，小龙虾的价格也会有一定程度的恢复，但总体来看其价格还是要低于往年的。
从今年的小龙虾价格暴跌给了我们两个启示：一是准确把握住供给和需求关系，由这个关系决定是否养殖小龙虾；二是准确把握住自己家小龙虾的品质，品质不管到什么时候都是硬道理，对虾农来说在整个销售过程中处于十分被动的状态，虾农要积极的去探索互联网销售渠道，探索出新的增收模式。虾农只有变，才能更好的适应小龙虾市场的变化，才能有更多的利润，
2、小龙虾价格跳水，出货价10块一斤不够饲料钱，后面行情还会好吗？
小龙虾价格近期出现了低迷的行情，对于3~4两的小龙虾去年同期需要20元/斤的行情，而如今价格却是非常的低迷，出货价格只有10元一斤，而且还出现滞销的现象，这个价格是不够饲料钱的，也就是不够养殖成本钱，即便是大一点的龙虾6~9辆，目前价格也只在20元左右的。其实造成目前小龙虾价格大跳水的行情，主要原因，近期是小龙虾消费的淡季，也可以说是小龙虾消费最低的季节，
因为现在正是农忙的季节，而且也是不热不冷的各大企业加足马力生产黄金季节。但随着温度的不断上涨，小龙虾的行情就会出现好转，一般在炎热的6、7、8月分小龙虾的价格会达到顶峰，因为炎热的夏季，消费者将会到地摊烧烤进行大量消费龙虾，这也使得龙虾的消费量逐渐增加，也就是说龙虾的价格会逐渐上涨，现在小龙虾的生产产能相对来说是过剩的，下面从总体上来分析一下我国小龙虾的主题行情。
