鸡蛋火腿炒米饭，火腿鸡蛋炒饭怎么做

本文目录一览

1，火腿鸡蛋炒饭怎么做
2，炒米饭怎么做好吃鸡蛋火腿炒米饭的家常做法
3，火腿炒米饭的做法鸡蛋火腿炒米饭怎么做好
4，火腿蛋炒饭怎么炒好吃
5，火腿蛋炒饭怎么做好吃
6，请教火腿蛋炒饭的做法

1，火腿鸡蛋炒饭怎么做

火腿切成米粒大小的粒（美观，入味，也可以大点），葱花，黄瓜，胡萝卜切成米粒大小的粒（一碗饭黄瓜和胡萝卜大约2公分长一小段就可以了），鸡蛋（一碗饭一个），米饭打散（这里有个小技巧如果米太粘的话，状到保鲜袋中放入冰箱冻一下就很容易打散了）。备料完成接下来就是做法了，看仔细不要错了步骤啊。（我只讲一碗饭的做法）1、锅里加油，至5成热的时候打入鸡蛋炒散.2、放入火腿，炒出香味。3、放入米饭，翻炒到以上三种材料融合均匀。4、（这步很关键）调小火，米饭分到锅边，露出锅底，放入葱花黄瓜胡萝卜，炒出香味立刻和米饭一起翻炒片刻并加入盐和味精就可以出锅了。好了有着浓郁香味的火腿炒饭可以上桌了。要点：1、打蛋的时候油不要太热，因为还要抄火腿，油太热了蛋就老了。 2、葱花一定要后放，早了就没有葱香了。

火腿鸡蛋炒饭怎么做

2，炒米饭怎么做好吃鸡蛋火腿炒米饭的家常做法

鸡蛋火腿炒米饭的家常做法主料米饭1碗鸡蛋2个火腿1个辅料油适量盐适量鸡粉适量酱油适量葱花适量柿子椒1个步骤1.准备材料。把鸡蛋提前炒好。2.炒锅放油放进尖椒。3.放火腿煸炒。4.放进米饭。5.放进炒好的鸡蛋。6.放调料，酱油，盐，鸡粉。7.酱油炒饭就好啦。

材料白米饭 1大盘猪肉碎 200g豆角 3条（切粒）高丽菜 1/4个（切丝）鸡蛋 3粒（打散蛋汁）食油蒜蓉 6瓣虾米 100g(剁碎)盐酱清芫荽 2根（切碎）黄瓜一条（切丝）指天椒做法热镬烧油煎蛋盛起备用。添油煸香虾米蒜蓉盐才加入猪肉碎/豆角碎和高丽菜丝翻炒2分钟。倒入白米饭一起翻炒不停以免粘镬底，跟着倒入煎蛋碎后淋下适量酱清。继续翻炒至镬里的食材粒粒干爽弹跳般。即可熄火。装入盘中放些芫荽和黄瓜丝及指天椒美美上桌。

炒米饭怎么做好吃鸡蛋火腿炒米饭的家常做法

3，火腿炒米饭的做法鸡蛋火腿炒米饭怎么做好

火腿蛋炒饭（用新鲜米饭炒出颗粒分明蛋炒饭）的做法所需配料：大红肠切略大的丁，葱切末，鸡蛋加半匙白糖打散。我这是两人份，虽然喜欢吃鸡蛋，但是一天摄入也尽量不超过1个。大米加两滴花生油提前浸泡半小时。加水量至内胆标注的“略硬”刻度线。不以刻度为参考的亲，水也一定不能加多。米饭煮熟不用继续焖，打开锅盖，用饭铲把米饭打散让水汽挥发。新鲜米饭也是颗粒分明。前提是米饭要做硬一点，如果你用的米饭就是黏糊糊的炒出来肯定也是粘糊糊的。到时候别说怪我咯。炒锅烧热，倒入比平时略多一点点的油，油烧热滑入蛋液。用筷子划圈，蛋液半凝固状态盛出。不用再倒油，借助锅底的余油小火煎红肠丁。煎至表面略焦黄形成一层硬壳，放入葱花炒出香味。放鸡蛋，加盐，用铲子把鸡蛋划散。放入米饭。拌匀关火。米饭是热的，不需要长时间翻炒，可以最大程度保持米饭湿润又弹牙的口感。一碗成功的蛋炒饭，米饭好不好才是关键。颗粒分明，软硬适中，湿润有弹性。

做法：熟米饭锅内放油加热放入葱花打进鸡蛋火腿蒜苔丁炒炒然后倒点生抽放入米饭盐翻炒均匀出锅

火腿炒米饭的做法鸡蛋火腿炒米饭怎么做好

4，火腿蛋炒饭怎么炒好吃

食材明细米饭1小碗火腿半根蛋1个黄瓜1/4根胡萝卜一点盐1小匙鸡精半小匙胡椒粉一点咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度火腿蛋炒饭的做法步骤惊艳的火腿蛋炒饭的做法步骤：1 1米饭，火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋；惊艳的火腿蛋炒饭的做法步骤：2 2将材料切丁；惊艳的火腿蛋炒饭的做法步骤：3 3锅里放油，化散蛋液；惊艳的火腿蛋炒饭的做法步骤：4 4然后倒入米饭一起翻炒；惊艳的火腿蛋炒饭的做法步骤：5 5将三丁倒入翻炒，加点盐，鸡精和胡椒粉调味；惊艳的火腿蛋炒饭的做法步骤：6 6翻炒均匀后盛在碗里，将碗倒扣在盘子上~惊艳的火腿蛋炒饭的做法步骤：7 7再在上面洒了点黄瓜丝点缀；

火腿切碎丁，打好鸡蛋，然后锅里加些油，放入葱花或者切碎的蒜（油温不宜过高，如无法控制油温，可找个干净无水的不锈钢小盆，放入葱花或者切碎的蒜，或者切碎的干辣椒或花椒，注意千万不能有水滴，加入烧热的油，此法可做葱花油，蒜油，辣椒油，花椒油，不会烧糊还好吃。）用葱花油或者蒜油炒鸡蛋，盛出，再炒火腿。盛出。最后炒米饭，加入少量精盐，鸡精，倒入炒好的蛋，火腿炒匀即可。米饭如想做炒饭，做米饭时要略少加些水，煮熟的米饭颗粒分明，不粘粥状为好。

5，火腿蛋炒饭怎么做好吃

制作材料白饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。2制作方法1.羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。3又一做法材料白饭300克火腿40克鸡蛋1个青豆\洋葱\黄瓜各20克油25克调料:盐2克味素2克鸡精2克做法1.:洋葱去皮,火腿\黄瓜洗净,切丁,鸡蛋打入碗中搅成蛋汁.2.锅中加入油,到入蛋炒散,盛出,锅中在加油放入洋葱,火腿,黄瓜炒香加入炒好的鸡蛋,米饭,青豆及调料炒均即可出锅装盘

材料火腿丁30公克，青葱10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量做法1.鸡蛋打散拌匀成蛋液，备用。 2.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。 3.将作法2锅子开大火，待油温至约80℃时，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略干后加入火腿丁炒香。 4.将白饭加入作法3中拌炒，待白饭炒散与蛋、火腿丁一起混合均匀时，续加入青葱碎与所有调味料快炒拌匀即可。材料米饭2碗，虾仁80g，火腿80g，胡萝卜80g，黄瓜丁50g，葱花5g，鸡蛋1个，盐5g，味精3g，糖15g，蚝油20ml做法1、虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。 2、炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。 3、再在炒锅中加少许植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒，将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。 4、继续翻炒，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味，最后撒上切碎的葱花即可。材料火腿40克，鸡蛋2个，熟的甜玉米粒50克，黄瓜粒（青豆）50克，隔夜白米饭一碗，盐1/4小匙，生抽1/4小匙做法1.火腿切成丁状；鸡蛋打散搅拌成蛋汁米饭倒入浸泡几分钟2.取锅，加入油以中火烧热后，倒入各种丁块速拌炒3.然后加入白饭和调味料拌炒后，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。材料双汇特嫩方腿香肠90克新鲜鸡蛋1个米饭1大碗小葱（根据个人口味加入）做法1、将火腿切成约1立方厘米的小块 2、将鸡蛋放入碗中，搅拌，（不用打太长时间，蛋黄和蛋清可以不完全融到一起），加入少许盐继续搅拌。 3、锅中加入少许油，开火热油，放入打好的鸡蛋翻炒（鸡蛋不用太熟，不然口感老了就不好吃了，还有，鸡蛋丁切得越碎越好）。 4、鸡蛋微微泛白时加入饭进行翻炒。 5、将切好的火腿丁倒入，炒上30秒左右后放入葱煸炒出鲜味。 6、倒入一个盘子中，淋上几滴海天鲜味生抽，不要淋得太多，拌匀后尝一尝咸味是否适合。

6，请教火腿蛋炒饭的做法

【火腿蛋炒饭】材料：火腿丁30公克，青葱10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量做法:1、鸡蛋打散拌匀成蛋液，备用。 2、热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。 3、将作法2锅子开大火，待油温至约80℃时，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略干后加入火腿丁炒香。 4、将白饭加入作法3中拌炒，待白饭炒散与蛋、火腿丁一起混合均匀时，续加入青葱碎与所有调味料快炒拌匀即可。【蛋炒饭】材料:隔夜米饭，鸡（鸭）蛋1—2个，火腿，玉米罐头，番茄沙司，葱，盐，植物油做法:1、提前准备煎好鸡蛋饼（我用的是鸭蛋），切成碎末；火腿切丁；葱花切丁。2、锅内倒入适量油，烧热后加葱花炒出香味，继续加蛋饼碎，火腿丁，玉米粒，番茄沙司，翻炒均匀后加米饭。3、翻炒均匀后加米饭，将米饭与配料搅拌均匀后加适量盐，出锅。

仿照扬州炒饭的方法不就好咯材料：上白籼米饭500 克，鸡蛋5 个。配料：水发海参25 克，熟鸡脯肉25 克，熟火腿肉25 克，猪肉20 克，水发干贝12 克，上浆河虾仁5 克，熟鸭腕半个，水发冬菇12 克，冬笋12 克，青豆12 克。调料：葱末7 克，绍酒7 克，精盐15 克，鸡清汤13 克，熟猪油100 克。【制法】1.火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁，鸡蛋打入碗内，加精盐10 克、葱末3 克搅打均匀。[美食中国]2.炒锅上火烧热，舀入熟猪油35 克烧热，放入虾仁划油至成熟，捞出沥油，再放入海参、鸡肉、火腿、冬菇、冬笋、干贝、鸭肫、猪肉煸炒，加入绍酒、精盐3 克、鸡清汤烧沸，盛入碗中作什锦浇头。3.炒锅置火上，放入熟猪油65 克，烧至五成热时，倒入蛋液炒散，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续炒匀，将饭的2/3 分装盛入小碗后，将余下的浇头和虾仁、青豆、葱末5 克倒入锅内，同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。【制作关键】扬州炒饭用油量要适中，米饭一定要炒透

一定要加酱油

鸡蛋打匀；火腿切丁；葱花切丁。锅内倒入适量油，烧热后加葱花炒出香味，加鸡蛋炒熟，然后加火腿丁，玉米粒，番茄沙司，翻炒均匀后加米饭。翻炒均匀后加米饭，将米饭与配料搅拌均匀后加适量盐，出锅

比较适合家庭的：主料：火腿，鸡蛋，冷饭……配料：葱花，油，盐（我喜欢原汁原味，不用太多调料）材料的量自己定（喜欢火腿就放多点，喜欢鸡蛋就放多点鸡蛋）。做法：热锅放少许油，爆香葱花，倒入火腿煸炒至火腿出香味后将冷饭倒入《小火》翻炒【要把饭团压碎成粒】后放盐，放鸡蛋，开大火翻炒时再加少许油，炒至蛋成金黄色既可。有什么不明白的可以找我