糯米豆包，糯米面蒸豆包怎么做

本文目录一览

1，糯米面蒸豆包怎么做
2，糯米粘豆包怎么和面
3，糯米豆沙包怎么做的
4，糯米豆包的做法
5，煎糯米豆包怎么做好吃煎糯

1，糯米面蒸豆包怎么做

材料豆包200公克，破布子15公克，姜末5公克，香菜少许，素肉臊卤汁50㏄，糖少许，米酒1小匙，香油少许做法1.豆包洗净撕成小块备用。2.将所有调味料、姜片与作法1的豆包拌匀。3.于作法2加入破布子、素肉臊卤汁，再盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸约15分钟，加入香菜即可。

糯米面蒸豆包怎么做

2，糯米粘豆包怎么和面

在东北，粘豆包可是非常受欢迎的一种面食品，每年到了冬季，很多人家都会制作许多的粘豆包，有黄米面儿的，还有糯米面儿，而制作粘豆包的馅料，基本都是用饭豆（豆角的豆子晒干后形成的），或者红小豆为主，并添加少许的白糖调味，吃到嘴里香甜软糯，非常的好吃，今天就分享糯米面的粘豆包粘豆包的食材：江米面300克，干面粉75克，酵母3.5克，白糖5克，豆沙馅适量，食用油适量第1步，我们先把准备好的江米面，干面粉，酵母，白糖。全都放进一个小盆中，先搅拌均匀，然后在少量多次的加入温水，先搅拌成絮状。然后下手揉搓。一开始很难形成面团，所以我们要不停地揉搓，适量的加入一些食用油，会很容易形成面团。第2步，等揉搓成面团了之后，我们放在一旁盖上保鲜膜，进行发酵，大约发酵至两倍大。第3步，面团发酵好了之后放在案板上，搓长条，直接分成大小均等的小剂子，把小剂子放在手心，按压成一个面皮状，接着就把豆沙馅包进去，收口朝下，整理成圆形，就可以了。第4步，然后把剥好的粘豆包放进蒸锅中，开锅后蒸10~15分钟，焖5分钟就可以出锅了。做糯米粘豆包需要注意的点。1，由于这次做的江米面粘豆包，用到的江米面和干面粉，都比较干，不太容易揉成团，所以在揉搓的时候适量的加入一些食用油，会比较容易。2，这次用到的豆沙馅是买地，如果大家想要自己自制豆沙馅的话。做出来的豆沙馅儿一定不能太干，但是也不能太湿。结语。其实做将江米面粘豆包和平常做黄米面的粘豆包做法差不多。只是在揉面的时候，大家要稍微注意一下。反正不管是用黄米面或者是用江米面做出来的粘豆包，口感都是非常好的，感兴趣的朋友可以试着做一下。

糯米粘豆包怎么和面

3，糯米豆沙包怎么做的

传统做法糯米豆包全称糯米豆沙包，是一种传统的甜味点心，而食在高包子通过不断尝试创新，制作出了非常具体独特风味的糯米豆包。首先看下传统糯米豆包的做法。糯米豆包的原料:糯米面一斤、黄豆粉半斤、桂花豆沙馅一袋。糯米豆包的辅料: 白糖、果料。糯米豆包的制作方法: 一、把糯米面放容器中，用清水和面、用筷子拌匀后揉成面团。炒锅烧热，用少许花生油把锅里涂一下，倒入黄豆面微火慢慢炒，当黄豆面颜色变深，并且炒出香味即为炒熟，将黄豆面盛入大盘，平摊开，散热。二、把面团揉成一条后揪成一个个面剂，用手按成圆饼，包入豆沙馅，上屉蒸10分钟。三、把刚蒸好的豆包趁热放黄豆炒面里滚一周，使黏豆包表面粘上熟豆面，在盘底铺一层熟豆面，然后把粘好豆面的黏豆包码入盘中，撒上一些白糖和果料，外形美观、口感糯软香甜的糯米面黏豆包就做好了。

糯米豆沙包怎么做的

4，糯米豆包的做法

糯米豆包的做法1.糯米粉倒入盆中2.用适量沸水烫三分之二的面3.干酵母0.8克4.加入少许温水化开5.烫好的面晾到不烫手约30多度；倒入烫好的面中，并揉匀，和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜置于温暖处饬发6.两个多小时后，面团涨发就可以蒸了7.取45克左右面团，用手按扁，放入一个红豆馅团，如包汤圆手法，慢慢向上收口8.收好后捏合收口向下摆入笼屉9.蒸锅水烧开后放上蒸屉，盖上锅盖蒸25分钟10.蒸好后焖两分钟就可以出锅了

主料糯米粉 100g 芸豆馅 100g 辅料温水适量步骤 1.糯米粉准备好。 2.加入少许温水，和成面团。 3.醒发10分钟。 4.揪下一小块面，拉成面皮。 5.放上芸豆馅。 6.包好。蒸锅上为了防粘，铺上屉布，将豆包均匀摆好。 7.大火蒸十分钟。 8.香甜的豆包出锅了！