虾的家常做法，虾怎么做家常做法就行说详细点

本文目录一览

1，虾怎么做家常做法就行说详细点
2，虾的做法的家常做法大全怎么做好吃视频
3，虾的做法大全家常有哪些
4，虾的家常做法大全虾怎么做最好吃
5，虾的做法大全
6，虾的简单做法
7，虾虾的家常做法虾怎么做好吃

1，虾怎么做家常做法就行说详细点

椒盐虾。虾汆水。汆熟后冲凉水，然后沥水、用生粉，吉士粉扮匀，然后油炸。炸出后撒点椒盐、

你好！我这有一种叫简单做法，可以供你参考。首先，先将虾洗干净，然后等锅里的水煮开后放入虾，过几分钟后放入料酒（有自制的就更好了，卫生又香），最后等到8,9成熟起锅，入婉。在准备蘸料（我是用醋加酱油），这样就ok了。希望对你有所帮助，望采纳。

1、盐水虾：将虾清洗干净，将水烧开后放姜末、葱末和盐再放洗净的虾及料酒等开后稍微文火烧一下即可。2、油爆虾：锅里多放些油将油烧成七成放虾，等到虾头涨开后出油锅，冷却后再大火将油开升至九成时再放入虾，时间短些即出锅。最后在锅里放少许油将姜末、葱末和蒜末炒出香味放少许水，盐、糖和味精即楞、、

白焯，用开水氽熟即可

虾怎么做家常做法就行说详细点

2，虾的做法的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料虾400克相克食物姜小块相克食物蒜2瓣相克食物海鲜酱油适量家常虾的做法1.虾清洗干净、剪掉虾须2.姜去皮切片、蒜去衣剁碎3.锅里加入适量清水、放入姜片、大火烧开4.放虾、煮至虾弯曲、关火焖上一分钟、捞起沥干水份5.摆盘6.取小盘子放蒜、放海鲜酱油、搅拌均匀7.成品用手机看这道菜做法小贴士虾弯曲就可关火、焖上一分钟、煮久了影响口感。

主料基围虾500g 辅料花椒适量盐料酒蒜片酱油糖芝麻竹签虾的做法步骤1. 活虾洗净，用料酒，盐腌一两小时。2. 串上竹签3. 用平底锅分次煎好，然后爆花椒蒜片，再加入煎好的虾，加糖喷一点酱油，最后装盘撒上芝麻。夏天配一杯可乐，或一杯美酒，很惬意的一餐。小贴士腌制的时间越长越入味，可加个人喜欢的调料。我喜欢吃甜的，所以加了点糖，不加也可以。

虾的做法的家常做法大全怎么做好吃视频

3，虾的做法大全家常有哪些

材料海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。2、姜切丝，备用。3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。小诀窍1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。

红皮虾的做法主料胡萝卜1根虾仁250g肉馅300g鸡蛋1个辅料葱半根姜粉5g盐1勺步骤1.胡萝卜洗净切条2.放入榨汁机，榨出汁和面3.猪肉馅放入盐，料酒，姜粉，葱花，同一个方向搅拌，至肉馅抱成团4.虾仁去黑线，用刀背剁碎。5.虾仁和肉馅和一起，加入鸡蛋，同一个方向搅拌6.拌好的肉馅7.面团揪出纪子，擀成面皮8.包成饺子，下锅煮15分钟

虾的做法大全家常有哪些

4，虾的家常做法大全虾怎么做最好吃

虾的家常做法很多，介绍几种好吃的做法一、油焖大虾做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。2、姜切丝，备用。3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。二清蒸大虾做法1、大虾洗净。2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。三、麻辣虾做法1、虾洗净沥干水背脊开边备用。2、大火烧热油锅，爆香姜、蒜。3、转小火，再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，即可捞出虾摆盘，再放点芝麻在虾上即成。

油爆虾，水煮虾，干锅虾。

5，虾的做法大全

一油焖大虾海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。2、姜切丝，备用。3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。小诀窍1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气二油爆虾这个家常油爆虾的制作方法非常简单，只需要3分钟就能搞定了，可以说是一道快手家常小菜了，其实浪费时间就是在处理虾挑虾线的时候，不过耐心一点就行了，自己吃肯定要注意卫生了。材料主料：小鲜虾200克，生姜1片，大蒜4瓣，香葱2根，新鲜红椒1颗配料：盐1/4小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖2小匙，陈醋1小匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉少许做法1、将鲜虾洗净，沥干水备用。2、分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状。3、炒锅放入1.5大匙油烧至8成热。4、烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀。5、炒锅内倒入鲜虾，用中火快速翻炒。6、虾转红色后，再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆，加入姜、葱、蒜及红椒圈。7、继续加热约1分钟，加入事先调好的碗汁。8、用中火继续加热至汤汁收干即可盛盘。时间很短也就是半分钟内，所以一定要在旁边看紧。小诀窍1、酒店里做油爆虾，是要将虾放在油锅里反复炸上两次，让表皮酥脆。我们在家里做，不能用油炸的，就用多一些油尽量把虾煎的酥脆一些。做出来的成品是酥香可口，连壳也可以直接吃的。要把虾炒的酥脆一定要注意控制火侯，火要大一点翻动的要勤劳一些，这样才不容易糊锅。2、我用这虾的个头很小，要是挑虾线去须脚什么的很麻烦，所以一般都没有再做处理。如果您用的是个头比较大的虾，那么就要用牙签挑去虾线，并剪去须脚。3、姜葱蒜在加入后，还要一定的时间才能炒出香味，所以虾煎至有些酥脆时就可以放了。当姜葱蒜炒出香味时，虾也煎的差不多了。如果太晚加入姜葱蒜，虾就容易烧糊了。三盐水煮吓

6，虾的简单做法

油闷大虾的做法：买一些做油焖大虾的大料，回来把龙虾洗干净，（用刷子刷）把龙虾尾巴中间的虾线抽出来，用剪刀把龙虾尾巴上面的壳从下往上的剪开（这样方便入味）就开始做了，点火倒油，多放一点油放入姜片，蒜子（拨皮就好），买回来的大料，炸一小会，倒入龙虾翻炒几下，在加入、盐、糖、料酒、（加入啤酒，两斤龙虾一瓶啤酒，啤酒一定要放），一点水都不用加（切忌），加入味精。不用盖锅盖，就一个字《焖》，半小时出锅。。。。。用我教你做的方法，我保证你吃了还想吃

龙井虾仁材料：新鲜虾仁，龙井新茶或者鲜茶叶，鸡蛋，味精，绍酒，精盐，熟猪油。做法： 1、虾仁用清水反复冲洗，盛入碗内，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，加味精搅拌，静置，使虾仁入味。 2、将龙井茶用沸水冲泡，1分钟后倒出部分茶汤，茶叶及剩余茶汤待用。 3、将炒锅用中火烧热，倒入猪油。猪油四成热时，将虾仁倒入油锅，迅速用筷子划散。待虾仁呈玉白色时起锅，沥去猪油。将虾仁倒入油锅，倒入剩余的茶叶和茶汤，然后烹入绍酒，翻炒数次，起锅装盘。

锅里下少许油加热，将虾仁放进油里翻炒至变白再变为金黄色有香味，加入适量盐和花椒粉即可，味道那个鲜香哟！大虾就放白水里煮熟，蘸调料吃，调料有：盐、味精、葱姜蒜、花椒粉，酱油醋、红油、白糖。

盐水吓最简单也最会大限度保持吓的原味！水烧开后放葱、姜、料酒、盐、味精。把虾倒入锅中焯一下约两分钟即可！最后用小碗，放醋、少许酱油、味精、少许糖调味。如果有香油味最好。

盐水虾原料：鲜虾400克盐、料酒一小勺油一大勺葱姜少许（如有蒜可加几瓣）步骤：1、将虾剪去虾须和虾脚，挑净沙线，用水冲洗干净。2、锅内放一大勺油，放入葱姜爆香，将虾倒入。3、加一小勺料酒，将虾翻炒至变色。4、倒入适量的清水烧沸，撒一小勺盐炒匀，盖上锅盖小焖几分钟就可以装盘啦！清炒虾仁食材明细：虾仁 250g，蛋清20g，甜玉米、豌豆、胡萝卜丁若干，淀粉一勺（虾仁好不好吃主要还体现在上浆，只要上浆上的好，烧出来的虾仁既Q又鲜美）做法：1、胡萝卜切丁和豌豆、玉米一起冲洗干净，鸡蛋只要四分之一的蛋清就够用了。 2、蛋清里加一勺淀粉、四分之一勺盐后搅拌均匀，将虾仁放入搅拌后静置15分钟。3、将上完浆的虾仁放在干净的吸水布上将水分吸干。 4、起油锅先把配菜煸炒一下盛起待用。 5、热锅冷油把虾仁放入煸炒。 6、将待用配菜倒入锅中一起煸炒，最后加调味料煸炒几下就可以起锅了。

7，虾虾的家常做法虾怎么做好吃

香辣虾仁是一道以虾仁为主要原料，豆瓣辣酱、干辣椒，油、姜、胡椒粉为辅料的菜肴，是一道非常下饭的佳肴哟！食材与明细虾200克辣椒适量豆瓣酱1大勺蒜2瓣姜3片胡椒粉1勺难度简单时间廿分钟口味中辣工艺炒快炒香辣虾仁的做法步骤1.点击查看大图准备好材料。2.点击查看大图虾去头去尾，剥去虾壳，取出虾仁，洒上胡椒粉腌制一会儿。3.点击查看大图干辣椒切小段。4.点击查看大图热锅下油，将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。5.点击查看大图放入一大匙豆瓣酱，一小碗水，炒出香味。6.点击查看大图倒入虾仁，翻炒至虾仁变红色，稍微收汁即可。温馨小提示喜欢辣的可以多放点干辣椒，因为豆瓣酱有咸味了，不用放盐。

主料铁观音 8g 鲜虾 300g 辅料油适量盐适量生抽适量步骤 1.鲜虾；300克 2.去掉虾头、虾线【摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了】 3.处理好全部的虾 4.沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开。 5.放进深点的盘子里。 6.烧开水，把铁观音冲泡好，过滤一下，把茶水倒进装虾的盘里，茶水没过虾为好。把茶叶沥干。 7.葱切段、姜切片、蒜切片。 8.沥干水的茶叶，用剪刀剪碎。 9.热锅，下入比平常炒菜多一倍的油，下茶叶炸至酥脆，捞出。 10.下入沥干水的虾，炸至酥脆捞出。 11.煸香葱、姜、蒜。 12.下入炸好的虾、茶叶，调入盐、生抽、料酒快速翻炒均匀，好保存虾和茶叶的酥脆。 13.出锅，装盘。

白灼虾洗净，准备葱姜(葱切段，姜切片)。做法：1、放油，量较一般炒菜多，如果喜欢将虾皮炸得脆脆的，可多放一点油。2、下花椒、干辣椒、葱姜等，除葱姜外其余皆视自已喜好来放，不放也没问题。3、炒虾(或炸虾)至熟，时间长短根据自已对香脆度的要求决定。我喜欢将虾皮炸得脆脆的。4、在炒熟后，放酱料，继续炒至入味，时间长短可自已尝味决定，不用再盐不用放味精不用放鸡精，关键是不断翻炒。加不加水均可，如要加水只能每次加一点，因为本做法突出的是干香。5、酱料是指市场上可买到的各种辣椒酱或香辣酱，我最喜欢用泡椒酱，一斤虾用一至两勺即可。这种做法简单，初次做饭的都可以做得很好，呵呵反正都是酱料的味道，且卖相较好。白灼就是煮一锅水，水开后倒进虾，只要水再次烧开，马上捞起，准备一小碗生抽，在里边放两个切碎的干葱头，然后就剥虾沾生抽吃，虾要新鲜豉油王虾方法复杂一些，生把虾用剪刀剪去头的前部（须和硬壳）和虾脚，然后用刀在虾后背开一刀，烧一小锅油，先炸一下虾，待金黄色捞起，用生姜干葱起锅，闻香后倒入炸好的虾，快炒而且边倒入生抽，老抽也可放少许，起锅前溅一点料酒，成……一、香辣虾的做法原料：活虾（1斤2两左右）配料：土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。制作过程：第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！