1、首先鲳鱼进行细微处理,如图所示,1、首先鲳鱼进行细微处理,如图所示,1、首先鲳鱼进行细微处理,如图所示,主料:鲳鱼1条,主料:鲳鱼1条,主料:鲳鱼1条,,红烧鲳鱼,,红烧鲳鱼,,红烧鲳鱼,最后成品如图鲳鱼怎么做好吃,最后成品如图鲳鱼怎么做好吃,鲳鱼怎么做好吃。
1、鲳鱼怎么做好吃?红烧鲳鱼。主料:鲳鱼1条,辅料:八角2颗、桂皮1小块、大葱1棵、姜1块、花椒1撮、油适量、酱油少许、蚝油少许、醋少许、盐少许、白糖1小勺。1、首先鲳鱼进行细微处理,如图所示,2、然后锅中油8、9成热时,将擦干水的鱼顺着锅壁滑下去,两面煎定型,并且微微黄就盛出来;3、再然后锅中留底油,将八角、花椒、桂皮、姜片、大葱段同入锅中,小火煸炒出香味;4、紧接着依次倒入酱油、蚝油、热水,大火煮开;5、随后将煎过的鱼入汤中,水再次开后,倒少许醋,趁着水蒸汽把腥味儿带走;同时撒少许白糖、盐;6、盖盖子,小火慢炖约20分钟,汤汁变少后,再淋少许醋,关火,撒香葱末;如果有大盘子,盛入盘中更漂亮。最后成品如。