鸡蛋打卤面的做法，蒜苗鸡蛋打卤面的做法步骤图怎么做好吃

来源：整理时间：2023-08-07 17:51:47 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，蒜苗鸡蛋打卤面的做法步骤图怎么做好吃
2，的做法鸡蛋打卤面怎么做好吃鸡蛋打卤面的家常做法
3，鸡蛋打卤面的家常做法大全怎么做好吃视频

1，蒜苗鸡蛋打卤面的做法步骤图怎么做好吃

用料蒜苗 100g鸡蛋 2个葱适量食盐 1g料酒适量淀粉适量食用油适量面条 100g蒜苗鸡蛋打卤面的做法准备食材。蒜苗鸡蛋打卤面的做法步骤1葱切沫。蒜苗鸡蛋打卤面的做法步骤2蒜苗切成约两厘米的小段。蒜苗鸡蛋打卤面的做法步骤3调一些水淀粉备用。蒜苗鸡蛋打卤面的做法步骤4炒锅烧热放入适量食用油。蒜苗鸡蛋打卤面的做法步骤5待油七分热时倒入打散的鸡蛋，用筷子划散。蒜苗鸡蛋打卤面的做法步骤6加入葱花爆香。蒜苗鸡蛋打卤面的做法步骤7放入蒜苗翻炒均匀后加入约1g食盐。蒜苗鸡蛋打卤面的做法步骤8倒入适量料酒，翻炒均匀。蒜苗鸡蛋打卤面的做法步骤9倒入调好的淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火。蒜苗鸡蛋打卤面的做法步骤10把煮好的面条放入凉水中过一遍，盛入碗中。蒜苗鸡蛋打卤面的做法步骤11把蒜苗鸡蛋卤浇在面条上拌匀即可食用。

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2，的做法鸡蛋打卤面怎么做好吃鸡蛋打卤面的家常做法

食材明细面条适量青蒜少许韭黄少许鸡蛋两个火腿肠一根盐少许面酱少许花生油适量咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度鸡蛋打卤面的做法步骤1准备原料2青蒜、韭黄切段，火腿肠切片3煮锅加清水上火，准备煮面4水沸后下面，再沸后加入点清水，水开三次面就煮好了5另一火上炒锅，热锅凉油，先炒鸡蛋6再加入青蒜，翻炒均匀7面酱用清水稀释8面酱液加入炒锅9开锅后加入水淀粉10打好的卤汁11捞出煮好的面12浇上卤汁，摆上火腿肠片，撒上韭黄。

步骤1.番茄、洋葱全部洗净切丁，五花肉切丁用淀粉裹一下2.葱姜蒜切碎备用3.鸡蛋炒熟备用4.锅中加少许油爆香葱姜蒜5.加入洋葱炒香6.再将番茄倒入翻炒片刻，加入盐、糖、胡椒粉调味7.加入五花肉翻炒8.倒入备用的鸡蛋翻炒，加鸡精淋香油关火9.盛入碗中10.锅中水烧开放面条煮熟11.面条快熟的时候加入菠菜。面条过凉后盛入碗中加入卤就可以食用了小贴士五花肉用淀粉裹一下再炒会更嫩；洋葱番茄都切丁好看且入味

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食材用料鸡蛋2个相克食物西红柿1个相克食物刀削面适量生抽适量鸡精适量油适量盐适量鸡蛋打卤面的做法1.西红柿去皮切成小丁。2.鸡蛋磕入碗中，兑适量水淀粉搅匀。3.锅中油热倒入蛋液，用铲子划散。4.蛋液凝固马上盛入碗中。5.锅里加适量油，倒入西红柿翻炒均匀至泥状的浓汁。6.加入炒好的鸡蛋。7.加入两大碗水煮约十分钟，最后加盐、生抽、鸡精调味，用水淀粉勾芡。8.另一锅同时煮面条。待水烧开后，加一勺盐，下面条煮。9.待面条变软熟透后关火。10.将面条捞入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤即可。

用料主料鸡蛋2个番茄酱100g柿子椒50g面条（生）150g调料食盐适量鸡蛋打卤面的做法1.西红柿切块2.青椒切块3.鸡蛋加少许盐，打匀4.油热后，放入鸡蛋炒一下，再加入西红柿青椒翻炒，加盐调味后备用。5.面条放入锅中煮熟6.将面条过水，加入炒好的卤，拌匀即可。

主料面条300g辅料油适量盐适量芸豆100g鸡蛋1个猪肉50g尖椒1个小葱适量生姜适量淀粉适量香菜一根步骤1.白水加盐煮开，然后下入面条，水沸腾后加一勺凉水继续煮开，反复2次，面条基本就熟了，如果是宽面反复3次。2.煮好的面条用凉水洗一下，这样面比较劲道，如果时间间隔长的话可以用橄榄油搅拌一下，放置面坨。3.芸豆切小段。4.猪肉切成肉沫。5.葱姜香菜切沫。鸡蛋打散。6.热油后加姜末炒一下然后加入一半的葱沫。7.加入肉沫翻炒然后加一点酱油。8.然后加芸豆翻炒。9.加尖椒沫继续翻炒，加盐酱油，多炒一会，芸豆一定要炒熟。10.然后加入适当的水，盐。11.盖盖子等水开。12.水刚要沸腾的时候把鸡蛋放进去，加入剩下的葱沫，香菜，水淀粉勾芡。13.等到再次沸腾，关火，把卤汁淋到面条上，加长打卤面就完成了。

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