花生酱的做法，自制花生酱怎么做的

1，自制花生酱怎么做的

操作方法其实很简单，可以真接买熟的花生米去皮，然后用榨汁机的研磨功能，因为花生米是干的，所以需要一点引子，放一点点食用调和油即可.

自制花生酱怎么做的

2，花生酱怎么制作

花生酱的制作　　花生酱是群众喜爱的香味调味品之一。　　是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、包子等馅心配料。　　制作方法用上等生花仁，经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。　　方法1 　　原料：新鲜花生1杯橄榄油2勺蜂蜜或糖2勺　　做法:1.将花生洗净，慢火炒香 (避免焦味)，再以搅拌机打碎为花生酱。2.橄榄油，打发到颜色稍浅，加蜂蜜（糖）和花生酱一起打均匀　　方法2 　　用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行　　方法3　　材料：　　去皮花生仁　　油　　白糖　　做法：　　1.中火，烧热锅。　　2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色, 起锅。　　3.摊凉花生仁。　　 4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。　　注意事项：　　油主要起润滑作用，会剩很多油，如果不喜欢甜可以少加糖。　　炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。　　花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。　　搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。　　如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。　　保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。

把花生放进酱里

用花生做、

花生酱怎么制作

3，花生做成花生酱怎么做

什么样的花生爱出油？什么样的花生用搅拌机一两分钟就能成泥呢？下面看看这两种花生。左边的是红色的，比较小，但因为不是新花生，在制作花生酱的时候，就有两个问题。一是因为小，所以皮比较难去除。二是因为不是新花生所以不太爱出油。右边这个花生呢，就没有了以上两个问题。制作起来相当省事。如果你手边只有红皮花生也可以，搅拌的时候要加些油哦下面这款花生就是搅拌一两分钟后，就自动成泥的。因为这个花生颗粒饱满。在用小火炒的过程中，就已经在出油了。所以放入研磨杯里后，很快就出油自动成泥了。这个其实就是花生酱了。我为什么还要继续再操作呢？那是因为这个花生酱没有味道，即不甜也不咸。二来缺少点滋润感。为了让我们的口感更好，所以还要再这个基础上再操作一下那么，经过我们的制作花生酱的外观是什么样的呢？看下图。我看了一下，花生酱的配料表，里面有氢化植物油。能让花生酱不光保持很长的时间有滋润感，而且有凝固性。这个有害健康，我们自己家里也没有。所以，我用了黄油来代替。少量的黄油虽然不多，但是，不光起到了凝固的效果，也让口感更润了。看看，和上图比，是有很大的差别吧。喜欢颗粒花生酱的，可以在搅拌完成后，加入少许碎花生粒。味道也相当好。自己家做的花生酱，不会放太久时间，所以比起18个月的保质期那种，要新鲜许多哦做法：花生酱步骤1花生用小火慢慢炒熟炒香步骤2花生酱的家常做法然后将花生去皮备用步骤3放入搅拌机研磨杯中搅拌成泥步骤4黄油加入盐和白糖放入容器中步骤5用打蛋器打发步骤6再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀步骤7倒入搅拌好的花生泥步骤8用打蛋器搅拌均匀即可步骤9搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的步骤10花生酱怎么炒放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉PS：花生油代替色拉油，炼乳或蜂蜜代替白糖会更好。我这里介绍的是让大部份人用手边的材料能做出来花生酱成品图

主料花生米150g花生油20g辅料糖2g盐1g步骤自制花生酱的做法步骤11.花生米小火炒熟。选油脂含量高的花生米，效果会更好，我是选的小白沙花生，含油量较高，这个花生本身就很香自制花生酱的做法步骤22.炒熟后去皮自制花生酱的做法步骤33.花生米和盐糖全部放入料理机中用研磨功能绞碎自制花生酱的做法步骤44.一遍研磨是浓稠的细末状，加入花生油做引子自制花生酱的做法步骤55.再次启动研磨功能，完成后就在这样的糊状了。如果喜欢有颗粒感的，可以在这一步再加一点花生米，然后研磨的时间段一点即可。我就是这样的自制花生酱的做法步骤66.做好的花生酱，味道香浓，绝对不用担心参假，更不用担心有防腐剂，而且花生都是自己一粒粒选的，绝对不会有发霉变质的。放心大胆的吃吧

1.中火，烧热锅。2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色，起锅。3.摊凉花生仁。4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。5、用打蛋器打发。6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。7、倒入搅拌好的花生泥。8、用打蛋器搅拌均匀即可。9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。注意事项：油主要起润滑作用，会剩很多油，如果不喜欢甜可以少加糖。炒花生仁要中火，热锅，冷油。要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。保管方法：用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。

花生做成花生酱怎么做