但草豆蔻的形状一般为椭圆形或略扁,肉豆蔻，又名肉质果、翡翠果，俗称肉豆蔻，是食肉目豆蔻科常绿乔木的坚果,2.不同用途:草豆蔻和白豆蔻都是非常好的食物选择,肉豆蔻多用于制作卤水，草豆蔻用于调味,草豆蔻和肉豆蔻最重要的区别就是来源不同,草豆蔻来自姜科植物；而肉豆蔻来自肉豆蔻家。
两者最重要的区别就是来源不同。草豆蔻来自姜科植物；而肉豆蔻来自肉豆蔻家。草豆蔻形状为长方形或扁圆形，基部三角形，表面灰褐色，质地坚硬；肉豆蔻多为椭圆形，长三厘米，宽两厘米左右，表面多为灰黄色。肉豆蔻多用于制作卤水，草豆蔻用于调味。草豆蔻和肉豆蔻最重要的区别就是来源不同。虽然两者都出自姜科植物，但是grass 豆蔻出自姜科植物。草豆蔻是这种植物的干种子团，而肉/草豆蔻的形状为长方形或扁圆形，基部为三角形，表面灰褐色，质地坚硬，而肉豆蔻为椭圆形，长三厘米，宽约两厘米，表面灰黄色。生活中多用于制作卤水，而草
1。形状不同:白色豆蔻的形状像一个球体，表面颜色通常为白色，但有的表面呈淡黄色，故称白色豆蔻。但草豆蔻的形状一般为椭圆形或略扁。不是白色豆蔻圆而饱满，表面不是白色，而是灰褐色。所以我们完全可以通过它的形状来分辨两者的不同。2.不同用途:草豆蔻和白豆蔻都是非常好的食物选择。都可以用来做菜，只是做菜的功能不同。白豆蔻气味苦涩，烹饪时可用于去除异味，增加辣味。白色豆蔻常见于最爱的麻辣火锅底料。草豆蔻具有去除类似羊肉的腥味，或者其他怪味的功效，可以帮助使用者去除腥味。3.功效不同:曹豆蔻可用于湿阻脾胃所致的脘腹胀满。白色豆蔻主要针对因感冒引起的寒气凝结而出现的厌食、恶心等症状。
3、山 豆蔻是什么grass 豆蔻，又名砂仁、阳春砂、雷子，是姜科植物grass 豆蔻的干燥种子团，也是一种辛辣调味品。草豆蔻种子球长圆形或扁圆形，顶端尖，基部略呈三角形，表面灰褐色，质硬，如果断了，断面是白色的，如蜡质。草豆蔻具有去除臭味和怪味，增加菜肴特殊风味的作用，烹饪时可配合或代替豆蔻使用。另外，值得注意的是，有人认为草豆蔻是草果，这是不正确的，草果个头大，黑色有光泽，外壳坚硬，里面有细密的种子，又名草果、草果。它是姜科植物草果的果实，肉豆蔻，又名肉质果、翡翠果，俗称肉豆蔻，是食肉目豆蔻科常绿乔木的坚果。这种坚果是将肉豆蔻coat(Meat豆蔻)肉豆蔻去皮后得到的，呈椭圆形，长约3厘米，宽约2厘米，表面呈灰色或灰黄色，整体上有沿纹的差异，皱纹外挂的白霜较多。坚硬不易碎，破碎后有棕黄色大理石状花纹，肉豆蔻可直接用于制作卤水或脱脂后加工成粉末。
