今天在买菜时，每斤辣椒9元四季豆7元空心菜7元，往年没有这么贵。辣椒价格居高不下，主要原因可能是种植面积缩减，前些年辣椒价格低迷，挫伤了农民种植辣椒积极性，造成种植面积减少，今年春节以来市场辣椒供应偏紧，据市场经销商介绍，现在市场辣椒都是暖棚种植的，冷棚辣椒尚未上市。
1、为什么现在蔬菜这么贵？今天在买菜辣椒9元四季豆7元空心莱7元，往年没这么贵？
为什么现在蔬菜这么贵？今天在买菜时，每斤辣椒9元四季豆7元空心菜7元，往年没有这么贵？目前，蔬菜除反季节蔬菜外是蔬菜淡季，应时蔬菜比较少，是造成蔬菜价格高的主要原因。近几天，蔬菜价格贵的原因有：第一，反季节蔬菜多，应时蔬菜少，目前，正是清明节和谷雨节之间的时候，应时蔬菜非常少，品种也比较少，只有一些莴笋、小白菜等等绿叶蔬菜，而且数量品种偏少；现在，都是瓜果蔬菜播种季节，是蔬菜淡季的时候。
市场上的蔬菜大部分都是从蔬菜大棚里种出来的反季节蔬菜，种植技术难度大，时间长，花耗人力多，使用农资多，大大提高了生产成本，所以，这时候的辣椒9元/斤，四季豆和空心菜都是7元/斤，这都是理所当然的，是正常现象，去年和前年这个时候，也同样是这个价格。第二，种植成本逐渐增高，目前的蔬菜价格偏高，也不排除成本逐渐增高的因素导致整体蔬菜价格有所上涨。
特别是反季节蔬菜最为明显，反季节蔬菜使用的大棚、农膜、化肥和种子，包括人工，都在不断地增长，导致种植成本在增长，所以，蔬菜价格水涨船高，就形成高价反季节蔬菜。应季蔬菜也是受同样的因素影响，价格有所抬高，但幅度并不大，第三，天气变化无常，恶劣天气增多。近来大风降温频繁出现，蔬菜生长速度过慢，同时产量下降，市场供给量减少，蔬菜缺口大，货源趋于紧张，也是造成价格过高的主要原因，
2、为什么今年的青尖椒特别贵，市场一斤卖11元怎么会这么贵呢？
今年辣椒是“辣翻天”行情，自春节以来价格上涨70%，现在市场均批发价3.70元/斤左右，较一个月前上涨10%左右。辣椒价格居高不下，主要原因可能是种植面积缩减，前些年辣椒价格低迷，挫伤了农民种植辣椒积极性，造成种植面积减少，今年春节以来市场辣椒供应偏紧，据市场经销商介绍，现在市场辣椒都是暖棚种植的，冷棚辣椒尚未上市，
另外，进入3月之后蔬菜断档了，青黄不接，本地蔬菜没有上市，露天菜园子里只有莴笋。不仅辣椒价格上涨了，所有蔬菜都上涨了，我去我们当地菜市场走访了一下，辣椒零售价6元/斤，茄子6元/斤，西红柿、豇豆、黄瓜4.50元/斤，比去年同期上涨100%左右。本地蔬菜可能要一个月后才能大量上市，随着气温回升，绿叶菜半个月可以上市销售，农业农村部预计，进入5月份，蔬菜价格可能开始回落，
随着南方大棚辣椒陆续上市，辣椒价格可能有所回落，但整体上价格比去年同期有所上涨。我国每年春节之后蔬菜价格都会上涨，但今年可能是天气原因，辣椒时至价格还在上涨，前些年这个时候价格回落到0.5元/斤了。辣椒价格每年6月——8月份会回到正常价位，下半年辣椒价格又缓慢上涨，从经销商、零售商那里了解到。辣椒价格虽然居高不下，但现在销量不大，3月辣椒还能卖2000元左右，如今每天只能卖1000元左右，
价格太高了，消费者不愿购买，没多少人舍得吃。经销商走货也开始走弱，从我们当地市场来看，辣椒价格趋于稳定，近10天价格都6元/斤。购买辣椒的人很少，量也少，大多数人都只买1斤左右，与鸡蛋、肉丝、茶干及其他蔬菜混合烹饪，我们当地自家菜园里辣椒已经开花了，估计辣椒价格可能不会再上涨了。【以上是长江老农个人观点，仅供参考！】，
3、今秋为何辣椒很贵？
我们豫东地区主要种植的辣椒是三樱椒（我们这里的老百姓都叫朝天椒），从目前三樱椒的价格行情来看冷库三樱椒的价格在8.4--8.5元每斤，新三樱椒的价格在7.4--7.6元每斤（晒干的或者说用烘干设备烘干的）。三樱椒掐市场上主要的流通方式是晒干了的，对于今年三樱椒的价格行情走势应该会出现这样的变化:首先说今年三樱椒还没有收获，既没有大量上市所以现在的价格行情走势我觉得应该是不错的。
