4.将腌制好的虾仁倒入面糊中，搅拌均匀，使每个虾仁都均匀地覆盖上面糊,2.虾仁解冻后，将虾背打开，取出虾线，清洗干净，沥干水分,10.皮脆肉嫩虾仁完成,5.锅中倒入适量的油，微熏后倒入虾仁炸熟,也可以买冰鲜虾仁,7.炸到虾仁且两面金黄时，取出炸好的虾仁，沥干多余的油，撒上一些盐和胡椒粉，即可食用。
1。食材:虾仁适量，黑胡椒，盐，料酒，蚝油，蛋清，生粉，面粉，油，盐。2.虾仁解冻后，将虾背打开，取出虾线，清洗干净，沥干水分。3.虾仁加入适量的黑胡椒、蚝油、葱姜料酒和盐，腌制10分钟。4.加入一汤匙淀粉和两汤匙面粉，然后加入半个蛋清，搅拌均匀。5.锅中倒入适量的油，微熏后倒入虾仁炸熟。6.煎快完成时，轻轻推虾仁，防止粘锅。7.炸到虾仁且两面金黄时，取出炸好的虾仁，沥干多余的油，撒上一些盐和胡椒粉，即可食用。外脆里嫩。
1将淀粉倒入碗中，加入一个鸡蛋调成糊状，加入少许盐，将2把虾仁放入水中解冻，将3把虾仁放入面糊中，拌匀，4锅润滑，加热5次虾仁煎6天，然后翻面煎。洗净，撒上盐、料酒、花椒粉腌制10分钟。2.取一个小锅，打入鸡蛋，搅拌均匀。3.倒入面粉，调成糊状。4.将腌制好的虾仁倒入面糊中，搅拌均匀，使每个虾仁都均匀地覆盖上面糊。5.锅中放入适量花生油，拌匀。
3、炸 虾仁怎么做?Fried 虾仁方法步骤一。将鲜虾放入冰箱冷藏20分钟左右取出，顺利去除头尾，剥去虾皮，也可以买冰鲜虾仁。洗净沥干水分，加入盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右，2.打散一个鸡蛋，放入腌制好的虾仁。3.加入2勺生粉，用筷子搅拌均匀，使每个虾仁都沾满蛋液，4.将每个虾仁在面包屑中滚两次，使每个/123。5.把它们一个一个粘起来，直到它们都沾满面包屑，6.锅里放适量油，烧至八成热。试试用筷子冒泡，7.倒虾仁中火煎，煎的过程中用筷子划动几下，使其受热均匀。1分钟左右会变成金黄色，8.用滤勺捞起，关火。9.用厨房专用吸油纸吸掉多余的油，剩下的面包屑放微波炉里1分钟，取出冷却，撒在虾仁上，10.皮脆肉嫩虾仁完成。
