猪耳朵豆角，怎样腌制猪耳朵豆角

本文目录一览

1，怎样腌制猪耳朵豆角
2，猪耳朵豆角怎么做
3，蒜蓉猪耳朵豆角的做法步骤图怎么做好吃
4，豆角可以炒猪耳朵吃吗
5，家常猪耳朵豆角的做法怎么做好吃又简单
6，猪耳朵豆角怎么做好吃
7，猪耳朵豆角怎么储存好吃

1，怎样腌制猪耳朵豆角

豆角一把、长辣椒两个、盐三勺、水以可以淹过豆角为准做法：第一天晚上把水烧开，把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫，直到水冷，捞出豆角和辣椒，空干明水，然后把豆角切成小段，把辣椒切成丝，放在容器里，根据量的多少，放些盐，拌均匀后如果天气很热就放进冰箱保鲜区里。第二天早晨放些油在锅里翻炒几下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。说明：这种方法是在立秋前用，可以快速的腌制成，立秋后再腌方法就不一样了，那时再腌可以放很长时间

怎样腌制猪耳朵豆角

2，猪耳朵豆角怎么做

猪耳朵豆角是豆角的一种分类，因为形似猪耳朵而得名。很多人不喜欢猪耳朵豆角的味道，其实，只要做法正确，猪耳朵豆角也是非常好吃的。下面就给您介绍一下，猪耳朵豆角怎么做。猪耳朵豆角怎么做猪耳朵豆角怎么做呢？猪耳朵豆角主要的做法自然就是炒了，无论是素炒猪耳朵豆角，还是用它来炒牛肉、猪肉，或者夹上肉馅进行炸制，都是各有特色。今天主要给您介绍的猪耳朵豆角炒牛肉的做法。猪耳朵豆角炒牛肉的做法原料：猪耳朵豆角、牛肉、油、盐、胡萝卜、鸡蛋、湿淀粉、酱油、鸡精、十三香酒步骤①猪耳朵豆角洗净切丝，用开水焯3~5分钟后，用冷水浸泡5分钟；②胡萝卜切片备用；③牛肉切片，放入适量的湿淀粉用手抓匀，静置10分钟；④锅中放入植物油，烧热后依次下入葱段、蒜片、姜丝、大料、花椒，炒出香味后放入浆过的牛肉片煸炒至7、8成熟；⑤下入胡萝卜片炒两分钟，再下入焯好的猪耳朵豆角丝，倒入酱油翻炒均匀；⑥依次放入盐、鸡精调味，再炒5分钟即可出锅。

猪耳朵豆角怎么做

3，蒜蓉猪耳朵豆角的做法步骤图怎么做好吃

用料猪耳朵豆角 300g猪肉一小块葱蒜适量酱油适量糖一勺玉米淀粉少量盐味精适量猪耳朵豆角炒肉的做法猪耳朵豆角摘筋洗净切丝猪耳朵豆角炒肉的做法步骤1猪肉葱切丝蒜切片猪耳朵豆角炒肉的做法步骤2锅烧热倒油放入葱蒜酱油先炒肉丝倒入豆角丝加入糖盐翻炒出锅前扬一小勺味精猪耳朵豆角炒肉的做法步骤4出锅配米饭猪耳朵豆角炒肉的做法步骤5小贴士1.东北现在菜比较便宜买了半斤多才一块钱2.肉丝下锅前沾上少量玉米淀粉这样炒出来的肉比较嫩

你说呢...

蒜蓉猪耳朵豆角的做法步骤图怎么做好吃

4，豆角可以炒猪耳朵吃吗

豆角炒猪耳朵是可以的。制作步骤1 豆角择洗干净,沥干水2 卤好的猪耳,切成薄片3 热油锅,放豆角炒4 放盐翻炒至豆角变软,装盘待用5 再热一油锅,爆炒猪耳6 滴几滴酱油上色7 放豆角一同炒8 放鸡精调味后即可起锅小贴士猪耳要爆炒一下,不然没有那个香味,吃起来也没什么味道豆角炒的时候可加一点清水,以免糊锅。 ――来自百度百科

豆角可以炒猪耳朵吃，两者之间不会产生什么不好的有毒的物质，但是炒豆角的时候一定要炒熟了，要不然可是真有毒的，如果不好熟稍微和点水炖一下或者炒之前焯一下水就行啦！

豆角要先做熟，猪耳朵本来就是酱熟的，加点葱姜干椒花椒爆炒生抽也不错。

5，家常猪耳朵豆角的做法怎么做好吃又简单

食材主料猪耳朵豆角500g红尖椒1个猪肉150g辅料油适量盐适量大葱适量姜适量大蒜适量料酒适量步骤1.食材备齐，豆角择洗干净2.豆角切段，红尖椒切菱形块，葱姜蒜切末，猪肉切片3.加水烧开，加少许盐，下入豆角焯水至断生，捞出4.放冷水中投凉，捞出沥水5.炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉片煸炒至变白，淋料酒6.下入豆角，盐，煸炒1-2分钟7.在下入红尖椒，煸炒1-2分钟，盛出装盘

主料猪肉：适量辅料豆角：适量具体步骤第一步猪耳朵豆角，用水清净，沥水，第二步然后切成丝，第三步猪瘦肉切丝，大葱切成葱花，第四步锅中倒油，中火加热，待油热，下豆角丝翻炒，第五步加少量盐，点少许水，第六步炒至豆角丝断生后盛出，第七步锅中再倒油，下肉丝翻炒，加少许料酒，第八步加适量酱油，翻炒均匀，第九步加入葱花炒香，下入豆角丝，及一小勺白糖翻炒均匀，第十步加适量盐，适量鸡精，翻炒均匀后关火。

6，猪耳朵豆角怎么做好吃

主料豆角500克红尖椒1个猪肉(瘦)150克辅料植物油适量葱10克食盐7克姜10克料酒1汤匙蒜1瓣肉片炒猪耳朵豆角的做法1.食材备齐，豆角择洗干净2.豆角切段，红尖椒切菱形块，葱姜蒜切末，猪肉切片3.锅加水烧开，加少许盐，下入豆角焯水至断生，捞出4.放冷水中投凉，捞出沥水5.炒锅入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉片煸炒至变白，淋料酒6.下入豆角，盐，煸炒1-2分钟7.在下入红尖椒，煸炒1-2分钟，盛出装盘

7，猪耳朵豆角怎么储存好吃

1、首先，要挑选个大、肉厚、籽粒小的豆角品种，摘去筋蒂，用清水洗净，上锅略蒸一下，然后用剪子剪切成长条，挂到绳子上或摊在木板上晒，直到晒透为止。2、然后把晒好的干豆角拌入少量食盐，装在塑料袋里，放在室外通风处。吃的时候只要用开水洗净，再用温水浸泡1—2小时，捞出，控干水分，再进行下一步的烹饪就可以了。3、还可以把新鲜的豆角用清水洗净，放入开水中焯一遍，捞起来控干水份，冷却后装入保鲜袋、挤掉空气、扎好，放入冰箱冷冻室。这样保存的时间很久，而且吃的时候仍很新鲜。想吃的时候只须取出来稍缓一会儿即可下锅。

将猪耳朵豆角放开水锅里烫一下马上捞出，立即用凉水过凉（保持鲜绿）、控干，放入韭菜花酱里腌制。这样可保存到明年开春，照样鲜嫩清脆。初春人们火大，再加应季的鲜菜还没打批下来，吃上一口这样美味的青菜，又下饭又去火又能满足视觉的享受。为啥不马上动手试试，动口尝尝呢？马上行动！！！

放冰箱里面凉一下。

配以大菠萝酱焖后冷冻保存