叉烧做法，叉烧香肉的做法是什么

本文目录一览

1，叉烧香肉的做法是什么
2，叉烧的做法
3，蜜汁瘦叉烧怎么做
4，叉烧怎样做好吃法大全
5，叉烧肉怎么做才够味

1，叉烧香肉的做法是什么

主料：猪腿肉500克调料：盐5克、酱油5克、白砂糖10克、花椒10克、料酒25克、香油10克、大葱10克、姜10克叉烧香肉的特色：肉酥香，味鲜美。做法：1.腿肉切成5厘米宽、3厘米厚的长条，用拍破的葱、姜和上列调料将肉腌2小时。 2.用木炭将烤炉烧红，把腌好的肉（腌肉原汁保留待用）用小钩挂进烤炉，烤到快成熟时，把肉取出在腌肉原汁浸过，再挂进烤炉，直到熟透时取出，晾凉。然后刷上香油，以免干裂。 3.食用时，切片装盘，淋香油即成。该答案来自中华美食网官方网站

叉烧香肉的做法是什么

2，叉烧的做法

叉烧的家常做法如下：主料：梅子肉750克。辅料：叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蜂蜜10克、蚝油2茶匙、葱适量、姜适量。步骤：1、准备食材：梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克。2、梅子肉切大块，泡去血水，加入（1）中所有调料。3、加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。（腌渍过夜更入味）。4、电饭锅底部铺上香葱段，姜片。放入腌渍好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压。5、按电饭煲煮饭键。6、第一次跳保温后，给肉翻个面，再次按煮饭键。。7、第二次跳保温就可以取出大快朵颐啦！8、切块，开吃啦。

叉烧的做法

3，蜜汁瘦叉烧怎么做

用料：梅花肉500克、叉烧酱200ml、蜂蜜少许、海鲜酱30ml、料酒5ml、头抽（生抽）15ml蜜汁瘦叉烧的做法 1、梅花肉洗净，沥干水份，加入腌肉料搅拌均匀，放冰箱里腌制至少24小时2、烤箱180度预热15分钟后，将腌好的梅花肉放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟，翻到另外一面再烤20分钟后，涂上蜂蜜，继续烤10分钟3、将肉翻到另一面均匀的涂上蜂蜜，烤10分钟，即可。小贴士1.腌得时间至少要2天，冬天的话，放在冰箱3-4天也没有问题，腌的时间越长味道会更好，如果腌的时间不够，色香味都差很多； 2.若希望口味重或者肉量比较大的话，除了叉烧酱相对放多一点以外，腌制的时间最好也可以长些，好让腌料的味道渗进肉里； 3.千万不可以用老抽来代替生抽，颜色太深； 4.涂了蜂蜜以后，要时刻调整烤箱的温度，这个时候很容易烤焦； 5.具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。该答案来自中华美食网官方网站

蜜汁瘦叉烧怎么做

4，叉烧怎样做好吃法大全

步骤叉烧蛋炒饭的做法步骤11.鸡蛋2枚打散，加入少许虾皮、1小撮盐进去搅成蛋液叉烧蛋炒饭的做法步骤22.加入葱花拌匀叉烧蛋炒饭的做法步骤33.叉烧切成小粒，蒜剁成碎蓉备用叉烧蛋炒饭的做法步骤44.把锅烧热下油，倒入香葱鸡蛋液炒散（或煎）成凝固的鸡蛋块叉烧蛋炒饭的做法步骤55.煎炒好盛到碗里备用叉烧蛋炒饭的做法步骤66.把锅烧热下油，放入蒜末爆香叉烧蛋炒饭的做法步骤77.放入叉烧粒翻炒至有少许焦黄叉烧蛋炒饭的做法步骤88.加入米饭炒散叉烧蛋炒饭的做法步骤99.加入适量的盐、糖、鸡精翻炒均匀叉烧蛋炒饭的做法步骤1010.加少许蚝油翻炒叉烧蛋炒饭的做法步骤1111.加适量生抽翻炒叉烧蛋炒饭的做法步骤1212.不停翻炒至米饭和调料完全融合，米饭粒粒分明叉烧蛋炒饭的做法步骤1313.最后加入葱香鸡蛋弄碎炒匀即可

可以整叉烧酥、叉烧包食，又可以煮餸：叉烧炒西兰花、叉烧炒兰豆、叉烧海鲜焗饭、叉烧粉丝煲、叉烧牛柳炒西芹都得。最简单，点豉油就甘食，呵呵，美味又唔使烦。

5，叉烧肉怎么做才够味

叉烧肉的做法简单是美食杰家常凉菜菜谱里的常见菜，叉烧肉口味属于酱香味，做法属烤菜类，但怎么做叉烧肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道叉烧肉吧~~ 材料：猪里脊肉1条莊记叉烧酱1瓶老姜1小块青葱2根蜂蜜4汤匙米酒20毫升做法： 1、将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，葱切成段备用 2、取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，最好使肉都浸在酱汁里 3、盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下肉条，使入味均匀并捞出葱段扔掉 4、腌制好后取出，在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上，将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干净的锡纸 5、将烤盘放入烤箱下层，放肉的烤网放中层，以180度烤20分钟后取出，刷一层腌制肉的酱汁，稍干后再刷一层蜂蜜 6、将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟，再取出反复刷2次蜂蜜，最好再烤10分钟左右即可