2、看颜色杨桃没有后熟作用，挑选时就要挑成熟度适当的杨桃，绿中带黄的杨桃代表熟度刚好，太黄表示过熟，表皮有黑色斑点、太绿则成熟度不足,杨桃挑选方法1、看外观以棱片肉较肥厚的杨桃口感较佳，如果杨桃外观完整，没有奇形怪状，每个棱片大小都很均匀，一般质量比较好,什么人适合吃杨桃,选购杨桃的注意事项：杨桃有甜杨桃和酸杨桃两个品种，一般北京地区卖的、直接用来作为水果吃的都是甜杨桃居多。
选购杨桃的注意事项：杨桃有甜杨桃和酸杨桃两个品种，一般北京地区卖的、直接用来作为水果吃的都是甜杨桃居多。而酸杨桃主要用来做蜜饯，生吃的话会觉得有点酸涩。杨桃表面比较光滑，有些人觉得是不是和苹果一样被打蜡了，其实不是，杨桃本身就是这样的。杨桃的营养价值：杨桃本身味道清甜可口，有清热下火的作用，这一点和我们介绍过的梨、莲雾、荸荠都比较类似。而且和这些水果一样，胃热、便秘的人非常适合，但是胃寒的人就不太适合多吃了。而且杨桃中含有丰富的草酸、苹果酸、柠檬酸等成分，能提高胃酸浓度、促进消化。但是反过来如果本身是胃酸分泌过多的人，也不太推荐吃杨桃。杨桃和其它水果不一样的地方还在于，它非常适合肥胖人群和三高人群食用，能够降低胆固醇、预防高血压和动脉硬化等心血管疾病。但是还是那句话，不太建议多吃甚至代替药物
2、杨桃是直接吃还是剥完皮再吃吃杨桃是不用削皮的，只需要将它清洗干净，直接带皮食用就可以。因为杨桃的表皮并不含对身体有害的物质，而且它的表皮极为难剥，所以大部分情况下人们都会选择带皮食用，如果想要杨桃的口感更好的话，可以在食用之前往杨桃上撒一些白糖、食盐。杨桃挑选方法1、看外观以棱片肉较肥厚的杨桃口感较佳，如果杨桃外观完整，没有奇形怪状，每个棱片大小都很均匀，一般质量比较好，2、看颜色杨桃没有后熟作用，挑选时就要挑成熟度适当的杨桃，绿中带黄的杨桃代表熟度刚好，太黄表示过熟，表皮有黑色斑点、太绿则成熟度不足。3、看棱边杨桃外形有棱有角，挑选时不要选有外伤的，包括撞伤痕迹，棱边青绿、鼓起、富光泽且有透明感觉的杨桃质量比较好，汁液较。
