摘取桂花的时候不要破坏花枝，也不影响桂花的美观，给家人做几瓶糖桂花慢慢享用吧。步骤6.封装桂花放入瓶中，一层桂花，一层蜂蜜，桂花会一直往上飘，蜂蜜会沉底，桂花，盐，蜂蜜做法步骤步骤1.采摘桂花尽量找空气好的地方，桂花相对干净一些（雨后采摘的桂花最好不过啦）步骤2.盐腌桂花干花直接放盐，边放边用手上下搅拌，不要用力，桂花很脆弱哟，拌好后放置15分钟。
1、桂花糖怎么制作的？
1、需准备的材料：新鲜的桂花、白砂糖2、做法：先将桂花用纯净水清洗干净（当然也可以用凉开水），放少量在容器里，再覆盖上一层白糖，再放上一层桂花，再放上一层白糖直至容器装满。放入一点点纯净水（只要加一点点哦），此时的桂花糖看上去就象琥珀一样的晶莹剔透。第二天就可以取来吃了，或冲茶，或做汤用，或制糕点，
2、怎样做蜂蜜桂花糖且桂花不苦？
糖桂花用于汤圆、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹、面包等糕饼和点心的辅助原料，也可以作为菜肴调味来用，色香味俱全哦！个人很爱吃，没事时就用勺子取来直接当零食吃！哈哈，吃货你懂得。桂花具有美白肌肤、养生润肺、止咳化痰、排解体内毒素等作用，此时正是桂花飘香季，家里种有桂花树的亲们，别浪费桂花哦！摘取桂花的时候不要破坏花枝，也不影响桂花的美观，给家人做几瓶糖桂花慢慢享用吧！糖桂花不常见，有的人想吃花钱还不容易买到，你可以自己做，送亲人或送朋友都不错。
最后温馨提示大家：不要摘取路边和公园的桂花，一不小心被拍照当成网红哦！哈哈！食材桂花100克蜂蜜200克食盐2克1：摘取新鲜的桂花，可以用白糖来制作，也可以用蜂蜜代替白糖，桂花有苦味，用蜂蜜个人觉得更香甜味美，2：桂花去除花梗和杂质，这可是个费功夫的活，可以一边看电视一边摘哦！3：然后放入水中清洗下，也有朋友做糖桂花不清洗桂花也行，不过个人还是觉得清洗下灰尘等杂质后更干净卫生。
4：清洗两遍后，捞出桂花放入空隙小的篮子里晾干水份，5：加入食盐拌匀腌制10分钟，桂花较香，容易招虫子，加入食盐可以杀菌消毒。6：找个干净的玻璃瓶，提前用开水烫下消毒，擦干使玻璃瓶无水无油，先加入一层桂花，然后加入蜂蜜，再加入桂花，然后再加入蜂蜜，7：以此类推，一层桂花一层蜂蜜，最上层加入蜂蜜，直至加入八分满瓶。
8：覆盖上保鲜膜，盖上瓶盖，放到阴凉处室温自然发酵一周左右时间，就可以吃了，然后放入冰箱冷藏保存，随吃随取，取时用干净无水无油的勺子取食，9：成品图出炉，虽然桂花有苦味，但是加入了蜂蜜后，仍然觉得好吃。注意事项1、盐不要放多，否则会有咸味，蜂蜜量随自己喜欢，可多可少，2、一般人群都能吃，糖尿病患者、体质偏热、火热内盛者慎吃。
3、桂花蜜怎样做？
我一般制作美食都会提前下载好美食APP，例如豆果美食，下厨房和美食杰等app。用料:桂花，盐，蜂蜜做法步骤步骤1.采摘桂花尽量找空气好的地方，桂花相对干净一些（雨后采摘的桂花最好不过啦）步骤2.盐腌桂花干花直接放盐，边放边用手上下搅拌，不要用力，桂花很脆弱哟，拌好后放置15分钟，步骤3.清洗桂花放入清水，把桂花倒入，轻轻揉几下，把盐和其他脏东西都洗掉。
步骤4.晾干桂花铺上厨房用纸或卫生纸，干毛巾，把洗好的桂花捞出，铺干，晾开，注意（不要堆在一起，不好干，不然要变色了）步骤5.挑拣桂花趁着晾干的时候，快速把花梗摘掉，做的时候要耐心哟，速度尽量要快一些，不然就很容易氧化变色了。步骤6.封装桂花放入瓶中，一层桂花，一层蜂蜜，桂花会一直往上飘，蜂蜜会沉底，
没有关系，放满就行。注意（桂花不要放太多哦，不然吃的时候都是桂花啦）步骤7.密封存放用不用保鲜膜都可以，瓶盖封紧，放入冰箱冷藏，过程中会有蜂蜜溢出，所以不用装的特别满，可以一两天上下颠倒颠倒瓶子，让蜂蜜渗透桂花，放一个星期左右就可以开盖了～真的很甜很香～做配料用也都用不了多少，所以一瓶能吃很久呢希望能帮到你。
