4.准备一个平底锅，加入适量的食用油，将准备好的锅贴放入锅中炸熟,4.锅里倒一点油，开小火，放锅贴,5.油被锅贴吸收后，加入没过锅贴半个身体的水，盖上锅盖，中火加热,我们在锅里放一点油，依次把锅贴放进锅里,锅贴的做法和配方1首先，准备200g面粉，放入盆中,锅贴反过来。
食材:饺子皮200克，肉末150克，韭菜80克。辅料:盐1/2勺，糖少许，料酒1勺，香油1勺，鸡精1/2勺，耗油1勺，姜水4勺，白胡椒粉少许，芝麻少许，葱花少许。具体步骤:1。往鸡蛋里加盐，翻炒。2.韭菜洗净晾干，用厨房纸巾尽量吸干水分，放蚝油、酱油、花椒粉，然后放盐搅拌均匀，最后放香油锁水。3.搅拌均匀后，拌入已经冷却的鸡蛋，用饺子皮袋，中间捏紧。4.锅里倒一点油，开小火，放锅贴。一个个按紧就行了。5.重点来了。利用锅贴的炒制时间，制作面粉水，如图示瓷勺。用一勺面粉和12勺冷水搅拌均匀(可以用冷开水)。6.如图煎至底部焦黄，均匀放入面粉水，慢慢从锅里倒出来。7.倒入面粉水盖上盖子，等到水分蒸发，肉眼就能看到底纹。关火。8.将光盘倒置在锅里，一手拿着托盘，一手拿着锅。把它倒过来，然后把锅拿走。锅贴反过来。9、完好的冰花锅贴，品相好，口感好。
首先你需要准备以下食材:主食食材:猪肉馅150g，韭菜200g，饺子皮300g。配料:食用油、酱油、盐、糖、水。1.将准备好的韭菜切碎备用。第二，准备一个大碗，把买来的猪肉馅倒入碗中，倒入剁碎的韭菜，然后加入酱油、盐、糖调味，保持同方向搅拌。3.将适量肉馅舀入饺子皮中，包成长条形锅贴。4.准备一个平底锅，加入适量的食用油，将准备好的锅贴放入锅中炸熟。5.油被锅贴吸收后，加入没过锅贴半个身体的水，盖上锅盖，中火加热。6.等锅里的水闷干了，就可以上桌了。七、配辣酱等调料，味道很鲜美。
3、 锅贴的做法配方1首先，准备200g面粉，放入盆中。锅贴的做法和配方1首先，准备200g面粉，放入盆中，然后加入温水，边放边搅拌，搅拌成絮状。3之后将絮状的面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟，将猪肉和葱切成肉末。然后加入葱花，剁肉时加入洋葱姜水，以去除腥味，然后加入调料，朝一个方向搅拌，5将醒好的面条揉匀，排气，切成小剂量，擀成面团；然后开始包装。不要两边都封，我们在锅里放一点油，依次把锅贴放进锅里。这时候要准备一份面粉水，不要太浓，将面粉水倒入锅中，盖上锅盖焖15分钟，出锅时撒上黑芝麻。
