蒙古奶茶，蒙古奶茶的做法步骤图蒙古奶茶怎么做好吃

1，蒙古奶茶的做法步骤图蒙古奶茶怎么做好吃

制作方法用青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50～80克。当水再次沸腾5分钟后，掺入牛奶，用奶量为水的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待饮。

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2，蒙古奶茶做法奶和水的比例

奶和水的比例为：1：5。蒙古奶茶的做法，准备材料：鲜牛奶：500克、炒米：30克、砖茶：1小块、水：5000克。 1、炒米用清水清洗干净，然后放入锅中翻炒出香味，再盛出备用。2、另起一锅，倒入适量的清水煮沸，然后加入砖茶包，煮至茶色深沉，再用滤网捞出茶包和茶沫。3、倒入适量的牛奶和事先炒好的炒米，然后大火煮沸即可。4、准备一个干净无水的容器，把煮好的蒙古奶茶盛出即可享用。参考资料来源：百度百科-蒙古奶茶

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3，蒙古小吃奶茶怎么做

蒙古小吃奶茶的做法详细介绍所属地区：内蒙古小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法奶茶的制作材料：教您奶茶怎么做，如何做奶茶先从茶砖上用刀把茶叶捣碎裂，放入热水锅中煮沸，然后用布袋将乏茶叶捞出，茶水置于桶内。将小米在锅内炒至散发出香味。再将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸，并用勺反复扬晾，待茶郛交融后即可饮用。该答案来自饭菜网官方网站

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4，蒙古奶茶

食材清单青砖茶 30克鲜牛奶 350毫升食盐 3克嚼克 5克酥油 1克炒米适量牛肉干适量奶皮子适量奶豆腐适量制作方法: 将青砖茶用茶刀分成小片，取30克封好茶包。上火将锅中水煮沸，投入茶包，转成中火，最好是铜锅。大约十分钟后，至茶汤浓醇，取出茶包，加入3克食盐，加入嚼克和酥油，转小火，不断地用大勺将茶汤小幅度舀起再倒回，这叫“扬沸”，是使茶汤受热均匀，各种食材的味道进一步融合。待到嚼克和酥油充分融化后，慢慢加入鲜奶，转中火，继续扬沸。再次煮沸后，转成小火，加入炒米，十分钟后，加入牛肉干、奶豆腐、奶皮子，关火。蒙古人的日常生活和奶茶是密不可分的，每天早上，喝一杯蒙古奶茶仪式般地开启了一天的生活:放牛的去放牛；放羊的放羊；或去上学；或去上班。蒙古奶茶既能在喝酒时解酒，又能在吃肉时解腻。对我们来说，是一顿顶饱的餐饭，而对蒙古人说，是一种休闲饮品，取一只酒精灯放在煮好的蒙古奶茶下面保温，再配上蒙古人的奶制品（奶酪、奶片）、炸果子、炸条子，牛肉干，炒黄豆等特色小吃，就更有蒙古人休闲时茶饮的腔调了。蒙古奶茶和我们平时喝的港式奶茶最大的不同就是咸味的。蒋大为的那首《骏马奔驰保边疆》的奶茶就是这种用青砖茶煮制的，当你喝第一口时，也许会感觉到有点怪怪的，多喝几口后，你一定会爱上这个味道，并且终身难忘。亲爱的，如果在你的城市里，看到了蒙古人开的餐馆，一定要进去点上一壶香醇味咸的蒙古奶茶，亲自品尝一下带着草原情怀的奶茶。真的，我是认真的。备注:嚼克是蒙古语，又称奶油，实际上是酸奶发酵而来，是酸奶的精华。炒米是大黄米或者是糜子米牧民用酥油，黄油炒熟。

5，蒙古奶茶的做法

配料：牛奶(个人觉得用利乐枕包装的牛奶比较好啦)500g、茶(红茶或者有专用的砖茶)25g、米(大米就可以了，要是有内蒙古的炒米就更好了)30g 作法： 1、把米洗干净后放在锅里干炒，米是湿的炒时会粘锅，可以提前洗好控一控水或者用不粘锅炒。把米炒至深黄色，炒出米香，备用。 2、锅中放水约2500g，放入茶一起煮，煮至颜色深咖啡色。把里面的茶叶过滤出。 3、煮好的茶水中放炒好的米、牛奶一起煮，锅开后，再煮大概10分钟让米、茶、奶充分的融合。 4、根据个人口味放盐或糖都可以。

6，蒙古族奶茶怎么做自制的

蒙古盐奶茶的做法原料：水 500 毫升、牛奶 2500 毫升、紧压茶 50 克蒙古奶茶　配料：黄油 10 克调料：盐做法： 1 将紧压茶掰碎放在锅中，冲入烧开的水，将水煮成棕红色，箅去茶渣，备用； 2 牛奶中放入黄油，煮开； 3 将滤清后的茶汤继续熬煮，用大勺子将牛奶逐勺加进去，一边加一边用勺子将加了牛奶的茶汤扬沸，当全部牛奶都加进去后，再煮到沸腾，加盐调味后关火； 4 上桌时配上从超市购买的炒米和各种奶酪、奶干，即可，也可以搭配自己喜欢的其他小食。提示： 1 要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶自身的质量好坏外，茶乳比例也很重要 ( 一般比例是可口的奶茶并非奶越多越好，要比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘酥，哪种偏多偏少味道都不好。 2 加牛奶时的扬沸，可以适当降低温度，防止牛奶因临时处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。

7，内蒙古奶茶怎么做内蒙古奶茶的做法

内蒙古奶茶是内蒙民族传统的热饮料，由砖茶水加鲜奶熬制成。一杯香香的内蒙古奶茶，就可以体会到蒙古人民的热情款待，真是美极了。蒙古民族热情好客，家里来了客人，放好桌子，桌子中央放上满满一大盘炒米，周围摆上盛在瓷盘里的黄油、奶豆腐、红糖、各种饽饽，接着献上热气腾腾的奶茶。一、内蒙古奶茶的制作原料水、牛奶、奶皮、砖茶、酥油、炒米。二、内蒙古奶茶的做法步骤一：先用小锅烧开半锅谁。步骤二：再向烧开的水中放上适量的砖茶; 步骤三：茶水烧开后，把茶叶过滤掉; 步骤四：剩下茶水在锅内; 步骤五：再向装有茶水的锅中放入牛奶; 步骤六：继续烧开; 步骤七：烧开后关火; 步骤八：准备2个碗; 步骤九：碗内放入一小勺酥油、一把炒米; 步骤十：把奶皮掰入几块; 步骤十一：用煮好的奶茶冲泡碗内，内蒙古奶茶制作完成既可饮用。三、内蒙古奶茶的制作知识爱吃甜奶茶的可以加糖，爱吃咸的加少许盐，一碗好吃的奶茶几做完啦。奶皮也可以在奶锅关火前放入，稍煮即可。四、内蒙古奶茶的饮用方法喝内蒙古奶茶时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品食用;可终日饮用。五、内蒙古奶茶的功效内蒙古奶茶具有暖胃、解渴、充饥、助消化的功效。