酸菜炖排骨的做法，酸菜炖排骨的做法

1，酸菜炖排骨的做法

食材准备　　主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料：葱、姜酸菜炖排骨调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精　　制作步骤　　1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。　　2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。酸菜炖排骨(19张)　　3、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦。注意炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。

制作步骤 1. 酸菜洗干净排骨先用压力锅煮好（因为不是很熟练前面没抓图） 2. 捞出排骨以后汤里加些水稀释放少许盐烧开后加入酸菜放少许葱（因为直接是肉汤所以我没有放油炝锅直接放菜这样做出来很清单） 3. 炖煮15分钟以后加入煮好的排骨继续炖煮10分钟成熟以后洒葱出锅

酸菜炖排骨的做法

2，家常酸菜炖排骨的做法步骤图怎么做好吃

主料猪小排500g东北酸菜200g细粉条100g豆腐100g辅料油适量盐适量白胡椒粉适量鸡精适量葱适量姜适量香油适量八角1粒干辣椒2粒桂皮1块步骤1.准备好所有食材。2.酸菜洗净切成丝备用。3.豆腐切成片。4.粉条提前泡软。5.准备好干辣椒和八角桂皮。6.葱切段，姜切片。7.排骨斩成小块，放入冷水中，烧开后捞出。8.焯水的排骨放入汤锅中，加入适量的热水。9.加入葱姜八角桂皮，大火烧开，转小火煮至40分钟。10.另起锅，加入油爆香干辣椒。11.下入酸菜丝煸炒片刻。12.倒入煮排骨的汤汁。13.烧开后，加入排骨。14.再加入粉条和豆腐片盐。15.大火烧开，转中火炖至20分钟。16.关火后撒上葱碎，淋入香油加入鸡精调味即可。

材料主料：白菜700克，辅料：胡萝卜100克，调料：芝麻酱5克，白砂糖5克，香油10克，醋3克做法1.白菜外帮掰去，切除菜根，只取内层紧心；2.白菜和胡萝卜洗净，分别切成细丝，放入汤碗内；3.撒上白糖、芝麻酱、香油，吃时加上醋，即可。

东北酸菜炖排骨的做法步骤1、酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取1/2酸菜丝码在砂锅里;2、排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西，码在酸菜丝上;3、再把剩下的1/2酸菜码在排骨上，铺上切好块的冻豆腐;4、最后码上五花肉，沙锅加足清水;5、加姜片高火煮沸，煮沸后加入料酒和盐;转文火，继续煲1个小时，煮到排骨酥烂;炖排骨其他款式 6、最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了。

步骤酸菜炖排骨的做法步骤11.准备好所有食材。酸菜炖排骨的做法步骤22.酸菜洗净切成丝备用。酸菜炖排骨的做法步骤33.豆腐切成片。酸菜炖排骨的做法步骤44.粉条提前泡软。酸菜炖排骨的做法步骤55.准备好干辣椒和八角桂皮。酸菜炖排骨的做法步骤66.葱切段，姜切片。酸菜炖排骨的做法步骤77.排骨斩成小块，放入冷水中，烧开后捞出。酸菜炖排骨的做法步骤88.焯水的排骨放入汤锅中，加入适量的热水。酸菜炖排骨的做法步骤99.加入葱姜八角桂皮，大火烧开，转小火煮至40分钟。酸菜炖排骨的做法步骤1010.另起锅，加入油爆香干辣椒。酸菜炖排骨的做法步骤1111.下入酸菜丝煸炒片刻。酸菜炖排骨的做法步骤1212.倒入煮排骨的汤汁。酸菜炖排骨的做法步骤1313.烧开后，加入排骨。酸菜炖排骨的做法步骤1414.再加入粉条和豆腐片盐。酸菜炖排骨的做法步骤1515.大火烧开，转中火炖至20分钟。酸菜炖排骨的做法步骤1616.关火后撒上葱碎，淋入香油加入鸡精调味即可。

家常酸菜炖排骨的做法步骤图怎么做好吃

3，酸菜炖排骨怎么做

酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取1/2酸菜丝码在砂锅里排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西，码在酸菜丝上再把剩下的1/2酸菜码在排骨上，铺上切好块的冻豆腐最后码上五花肉，沙锅加足清水加姜片高火煮沸，煮沸后加入料酒和盐；转文火，继续煲1个小时，煮到排骨酥烂最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了

原料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料：葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精做法： 1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要（留着熬汤，扔掉太可惜啦）。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。 2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。 3、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦。注意炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。

做法二　　食材准备　　主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料：葱、姜　　调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精　　制作步骤　　1、排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，取出排骨；　　2、另加一锅清水，放入排骨、料酒、姜片、大料，大火烧开，中火炖排骨；酸菜炖排骨(12张)　　3、酸菜清洗干净，用刀将菜叶横片两刀，以便入味，切细丝；　　4、排骨炖一个小时后，放入酸菜接着炖；　　5、粉丝用温水泡软，酸菜炖一个小时后，加适量盐、鸡精，放入粉丝炖五分钟即可出锅。

食材准备　　主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料：葱、姜　　调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精　　制作步骤　　1、排骨冷水下锅，水开后撇去浮沫，取出排骨；　　2、另加一锅清水，放入排骨、料酒、姜片、大料，大火烧开，中火炖排骨；酸菜炖排骨(12张)　　3、酸菜清洗干净，用刀将菜叶横片两刀，以便入味，切细丝；　　4、排骨炖一个小时后，放入酸菜接着炖；　　5、粉丝用温水泡软，酸菜炖一个小时后，加适量盐、鸡精，放入粉丝炖五分钟即可出锅。　食材准备　　主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料：葱、姜酸菜炖排骨调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精　　制作步骤　　1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。　　2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。酸菜炖排骨(19张)　　3、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦。注意炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。

酸菜炖排骨怎么做