厨房调料，厨房调味料有哪些

1，厨房调味料有哪些

我爱做饭，中西都做。所以家里的料齐橄榄油，麻油，花生油芝麻酱，花生酱盐、白糖、黄糖，生抽，老抽、陈醋，苹果醋鸡精、味精，料酒、白酒、淀粉豆瓣酱，甜面酱，辣酱，芥末酱，老干妈，番茄酱，蔬菜沙拉酱白胡椒沙拉酱，沙茶酱。花椒，大料，干辣椒，辣椒面，孜然，白胡椒，黑胡椒，十三香，姜粉，五香粉。多吧，放了一柜子

厨房调味料有哪些

2，厨房需要哪些调料作料

油，盐，味精，鸡精，胡椒粉，（红）青花椒粉（粒），十三香，辣椒面，辣椒段，生（老）抽酱油，芝麻油，老油，麻油（花椒油），甜面酱，香辣酱，耗油，醋，豆鼓，生粉，嫩肉粉，葱，香料：八角，小茴香，三奈，白芷，白扣，草果，桂皮，香叶，沙人，罗汉果…

到超市里去，看上什么需要就拿什么！(但是子弹得够)

厨房需要哪些调料作料

3，家里厨房应备哪几种调料

家庭厨房的调料怎么去配呢?你可以根据你自己和父母的口味去配制调料，最主要的就是（盐，味精，鸡精，酱油(老抽/生抽),调和油，醋，麻油，

如果家里人有兴致、有条件的话，可以准备些沙拉酱、番茄酱、酱油（生抽、老抽）、辣酱、食用油、食用盐、米酒、糖、味精、醋、生姜、辣椒、大蒜、鸡精等调味用品。。。如果不常在家吃或家人少，吃东西也不是很讲究，就可以像菰獨/泠諷说的那样。准备些最基础的就行了~~~~~。愿你吃得香，身体棒！

油、糖、盐、醋、生姜、味精、辣椒、大蒜！我家就怎么些！

食用盐、酱油、油、味精、料酒、糖、十三香…

油、盐、老抽、生抽、鸡精、鲜味精、白醋、糖这几种都是一般都用的

油，食盐，酱油，醋，糖，这些都是最基础的！

家里厨房应备哪几种调料

4，厨房调料有哪些

油，盐，糖，醋，白醋，味精，鸡精，酱油，老抽，生抽，辣椒，豆瓣，花椒，姜油，蒜油。。。。。。

酱油、生抽、老抽、盐、油、味精、鸡精、料酒、生粉、嫩肉粉、白胡椒粉、胡椒粉、五香粉、十三香、……

你想给自己添加些调料是吗？你要是想省事就添加些复合调料！比如各种酱，排骨酱、叉烧酱……煎炒烹炸烤样样都行！虾酱，可以炒鸡蛋，炖豆腐。咖喱酱，做牛肉、鸡肉、海鲜、土豆…… 辣酱，炖菜、凉拌均可！耗油，加醋凉拌菜很好吃，炒牛肉、辣椒、西生菜也不错。你去超市以溜达什么天南地北的中外贯通的应有尽有，每次选几个试试就好。单独的调料也有很多啊！比如炖煮放的东西，花椒大料桂皮、香叶、阿里跟怒等等吃匹萨使用的辣椒仔，二十左右一瓶，可以吃很久，凉拌，炒炸，做汤都行！咖喱粉，你可以用来炒米饭的，也很美味哦。同样，中国各地区外加果味进口，调料也有很多很多，不信你去大超市走走，当然，用最简单的调料，最佳的搭配，做出你最喜欢的食物就好啦！出去走走多看看，会有收获的！

5，厨房的调料有哪些

盐、味素（植物味精）、白糖、调味酱油、生抽、老抽、泰国鱼露、鱼露酱油、苹果醋、陈醋、辣椒油、花椒油、青胡椒酱、烤肉酱、芥末、白胡椒粉、黑胡椒粉、现磨综合胡椒、豆蔻粉、葱头油（老妈特制的）、咖喱粉、虾酱；生姜、大蒜、干辣椒（朝天椒）、薄荷（在阳台）、柠檬草（在阳台）、肉桂、迷迭香、八角、香叶、当归差不多了。。。收藏

你想给自己添加些调料是吗？你要是想省事就添加些复合调料！比如各种酱，排骨酱、叉烧酱……煎炒烹炸烤样样都行！虾酱，可以炒鸡蛋，炖豆腐。咖喱酱，做牛肉、鸡肉、海鲜、土豆……辣酱，炖菜、凉拌均可！耗油，加醋凉拌菜很好吃，炒牛肉、辣椒、西生菜也不错。你去超市以溜达什么天南地北的中外贯通的应有尽有，每次选几个试试就好。单独的调料也有很多啊！比如炖煮放的东西，花椒大料桂皮、香叶、阿里跟怒等等吃匹萨使用的辣椒仔，二十左右一瓶，可以吃很久，凉拌，炒炸，做汤都行！咖喱粉，你可以用来炒米饭的，也很美味哦。同样，中国各世间美食珍馐地区外加果味进口，调料也有很多很多，不信你去大超市走走，当然，用最简单的调料，最佳的搭配，做出你最喜欢的食物就好啦！出去走走多看看，会有收获的！美食

6，常用厨房调味料有哪些

这个问题是比较宽泛的，我国幅员辽阔，民族众多，东西南北的吃法各有不同，在南方和少数民族有的调料，在我们北方都没有见过，就我们北方厨房常用的调味料有：油，盐，酱油，醋，料酒，蚝油，鱼露，大料，花椒，胡椒，豆豉，辣椒酱，白糖，葱，姜，蒜。这些基本上是我们北方家庭厨房常用的调味料

酱油，盐，糖，鸡精这是最基本的，酱油备生抽和老抽，料酒，胡椒粉，醋、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱&番茄沙司、蚝油，凤球唛基本上齐全。

食盐、生抽&老抽、醋、料酒&白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱&番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒&白胡椒、孜然、小茴香、五香粉、咖喱、豆腐乳、剁椒、泡椒、淀粉、味精、鸡精、蚝油

普通的有:微波炉，电磁炉，电饭煲，电压力锅，抽油烟机，燃气灶，热水器。讲究一点的还有:电烤箱，咖啡机，消毒柜，洗碗机，净水器。更讲究的还有:电火锅，果蔬消毒机，垃圾处理机(粉碎机)，等等。如果电冰箱和洗衣机都是放在厨房的，也可以算。

最常用的调味料就是：盐，糖，生抽，老抽，料酒，醋，鸡精。有了这些基本上可以应付了。当然如果味道要更复杂多变些，还需要：白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱&番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒&白胡椒、孜然、小茴香、五香粉、咖喱、豆腐乳、剁椒、泡椒、淀粉、味精、蚝油等。

7，厨房里一般应该有哪些调料

（一）液体味料酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。麻油（香油）：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。辣椒酱：红辣椒磨成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣酱。可增添辣味，并增加菜肴色泽。甜面酱：本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀，并加少许糖调味，风味更佳。辣豆瓣酱：以豆瓣酱调味之菜肴，无需加入太多酱油，以免成品过咸。以油爆过色泽及味道较好。芝麻酱：本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。蕃茄酱：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽。醋：乌醋不宜久煮，于起锅前加入即可，以免香味散去。白醋略煮可使酸味较淡。鲍鱼酱：采用天然鲍鱼精浓缩制造而成，适用于：煎、煮、炒、炸、卤……等等 XO酱：大部份主要是由诸多海鲜精华浓缩而成，适用于各项海鲜料理。（二）固体味料盐（低钠盐）：烹调时最重要的味料。其渗透力强，适合腌制食物，但需注意腌制时间与量。糖：红烧及卤菜中加入少许糖，可增添菜肴风味及色泽。味精：可增添食物之鲜味。尤其加入汤类共煮最适合。发粉：加入面糊中，可增加成品之膨胀感。面粉：分为高、中、低筋三种。制作面糊时以中筋面粉为区。用于沾粉油炸时则具著色功能。甘薯粉：多用于油炸物之沾粉。亦可作为芡粉。生粉：为芡粉之一种，使用时先使其溶于水再勾芡，可使汤汁浓稠。此外，用于油炸物的沾粉时可增加脆感。用于上浆时，则可使食物保持滑嫩。小苏打粉：以适量小苏打腌浸肉类，可使肉质较松滑嫩。豆豉：干豆豉用前以水泡软，再切碎使用。湿豆豉只要洗净即可使用。（三）辛香料葱：常用于爆香、去腥。姜：可去腥、除臭，并提高菜肴风味。辣椒：可使菜肴增加辣味，并使菜肴色彩鲜艳。蒜头：常用之爆香料，可搭配菜色切片或切碎。花椒：亦称川椒，常用来红烧及卤。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用於油炸食物沾食之用。胡椒：辛辣中带有芳香，可去腥及增添香味。白胡椒较温和，黑胡椒味则较重。八角：又称大茴香，常用于红烧及卤。香气极浓，宜酌量使用。干辣椒：可去腻、膻味。将籽去除，以油爆炒时，需注意火候，不宜炒焦。红葱头：可增香。切碎爆香时，应注意火候，若炒得过焦，则会有苦味。五香粉：五香粉包含桂皮、大茴香、花椒、丁香、甘香、陈皮等香料，味浓，宜酌量使用。

盐

盐味精辣椒番茄酱醋酱油鸡精料酒香料甜面酱淀粉自然一般都这么多还有食用油

油，盐，味精，酱油，花椒，辣椒，醋，大蒜，姜胡椒

油盐酱醋生姜大蒜鸡精这是最常用的其他的看个人兴趣了

无聊的问题。