13.像包饺子一样包起来,4.将大虾去皮，切成大块,3.左手取煮好的虾饺皮，包在馅料里，推成弯曲的梳状饺子形状，放在蒸笼上，用沸水大火蒸8-10分钟至熟(蒸的时间不宜过长),15.将包好的虾饺放入蒸笼蒸7-8分钟,，一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏，做成虾饺馅,用刀压出来做饺子皮。
原料:干粉500g，生虾400g，熟虾100g，肥肉125g。猪油90克，笋丝125克。调料:盐23g，糖15g，香油5g，味精10g，胡椒粉少许。产量:1。将干粉放入盆中，加入10克盐，拌匀，倒入沸水中，边冲边用木棍搅拌，拌匀后盖上盖子，焖5分钟左右，取出后在案板上搓匀，再加入1/6熟猪油，揉至光滑细腻。然后，搓条，涂上药剂，用薄刀打成圆形。2.将生虾剁成泥，将笋丝浸泡，焯水，冲洗干净，剁碎，放入容器中。将剩余的盐加入生虾酱的容器中，用筷子搅成果冻状，加入用剩余的猪油和胡椒粉混合的熟虾丁、肥丁和笋丝，然后加入白糖、味精、香油等。，一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏，做成虾饺馅。3.左手取煮好的虾饺皮，包在馅料里，推成弯曲的梳状饺子形状，放在蒸笼上，用沸水大火蒸8-10分钟至熟(蒸的时间不宜过长)。你可以把它放在托盘上吃。
2、虾饺怎么做虾饺的做法1。先将菠菜洗净切碎放入开水中，然后捞出去水，2.煎鸡蛋，煎的时候经常搅拌，可以打碎一些煎鸡蛋。3.准备好葱和姜，切碎，4.将大虾去皮，切成大块。5.把这些准备好的东西都放在一个盆里，加盐，6.加入料酒。7.加盐，最好加肉之类的。8.加入食用油，9、成粉一定要用开水和面。揉面的时候最好加点猪油，这样面团会很好，让面团醒一会儿，然后就可以揉成条了。10.切成小块，11.拿一个饺子放在面板上。用刀压出来做饺子皮，12.把混合好的馅料放在压好的皮上。13.像包饺子一样包起来，14.蒸笼里放一张可食用的蒸纸，避免粘蒸笼。15.将包好的虾饺放入蒸笼蒸7-8分钟。
