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1、取适量面粉或玉米粉放入容器中，加入一小匙盐，一个鸡蛋，适量水准备调面糊。2、用筷子边搅拌边加水，让面粉和水完全融合成糊状，注意不要太稠或太稀，稠了饼摊不薄，稀了会难翻面。调制好的面糊舀起往下流成线状就好。3、如果想让煎饼味道更好可以在调制好的面糊里加入适量葱花，喜欢青菜也可以加入绿色的蔬菜会感觉有食欲。4、这样完美的煎饼面糊就已调制成功，取适量面糊放入摸好油的平底锅，煎至两面微黄就好
材料比例：10斤白面、0.16斤山芋粉1斤杂粮、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺小苏打粉。制作面糊顺序：先将白面和杂粮混合匀，然后将发面倒入，再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了。夏天面糊放3个小时以上容易发酵，做生意时带点小苏打，看到面发起来就加一点小苏打搅匀后再用。加鸡蛋和山芋淀粉的目的是为了比较好摊。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉使面发酵
3、杂粮煎饼面糊怎么做杂粮煎饼面糊怎么调4.这样煎饼面糊就已调制成功，取适量面糊放入摸好油的平底锅，煎至两面微黄就好。五谷杂粮煎饼做法煎饼的面糊怎么调亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下，亲~这道题由我来回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。亲亲您好，1.取适量面粉或玉米粉放入容器中，加入一小匙盐，一个鸡蛋，适量水准备调面糊，2.用筷子边搅拌边加水，让面粉和水完全融合成糊状，注意不要太稠或太稀，稠了饼摊不薄，稀了会难翻个。调制好的面糊舀起往下流成线状就好，3.如果想让煎饼味道更好可以在调制好的面糊里加入适量葱花，喜欢青菜也可以加入绿色的蔬菜会感觉更有食欲4.这样煎饼面糊就已调制成功，取适量面糊放入摸好油的平底锅，煎至两面微黄就。
