黄面，什么是黄面

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1，什么是黄面
2，黄面是什么面粉黄面简单介绍
3，黄面饵料配方
4，黄面面怎么使用
5，黄面是什么面粉
6，钓鱼用的黄面是什么原料做的
7，黄面的营养价值及功效与作用黄面的营养价值和功效与作用
8，爆炒黄面的做法爆炒黄面怎么做好吃爆炒黄面
9，黄面是什么面粉
10，黄面效果好还是散炮效果好
11，黄面怎么做好吃又简单
12，敦煌黄面为什么是黄的
13，黄面是什么面粉
14，西北地区的黄面怎么做
15，黄面是什么面粉

1，什么是黄面

干嘛问这啊？ [黄面]：是经手工拉出凉拌着吃的面，因颜色油亮金黄而得名.简单的说就是一种面食吧！平常不吃，只有过年时才能吃到的饭食，好像就是黄面似的·

什么是黄面

2，黄面是什么面粉黄面简单介绍

1、新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃，面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”，这是一种野生植物。 2、制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。拉面师傅双手舞动一块淡黄色的面团，时而抻拉成长条状，时而旋转拧成麻花状，象变戏法一样，将一团足有七、八斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条。下锅煮熟的黄面丝色黄晶亮，可乘热拌菜食之。吃起来开胃去腻，清热解烦。

黄面是什么面粉黄面简单介绍

3，黄面饵料配方

大多数钓友认为黄面就是我们经常用到的原塘颗粒经过膨化、破碎后制成的商品饵，然而这仅仅是它成分中最不重要的一环，其关键在于母体中的诱鱼成分。一般市售的黄面鱼饵母体通常是由发酵过的谷物原粮配合沙丁鱼浆经过低温膨化工艺，制成的膨化料再经过破碎并加入几种鱼体信息素及诱食剂配置而成的原料。而常见的黄面商品饵中以上母体成分只占饵料总比的5%-20%，剩余才是钓友们猜测的各类原塘颗粒粉，黄面的优势在钓鱼中午好效果好，使用简单，只要掌握好饵水比例一般散炮是一比零点三以下，湿散是一比零点6以下，搓饵的话一比零点八，一般干散湿散效果都会更好一些，勤抛竿使钓点形成一个立体雾化层，这样聚鱼效果才好，黄面一定要搭配好状态，单黄面也不行，得在黄面里加上小药，改变饵料味型提高聚鱼效果，现在黑坑绝对不是单纯的饵料聚鱼，都是拼小药，用对小药直接影响鱼获，小药一定穿透力强，一个地区用的人要少，负责任的可以推荐你试试渔者江湖生产的小药套餐我们黑坑用着很好，渔者坑冠王跟渔者四季杀，几种小药搭配使用，加到饵料里诱鱼非常不错尤其是黑坑抢鱼的时候很有优势，可以打闭口两边，就是不好买到，黑坑钓鱼小药一个地区用的人少了效果就好，如果能买到，如果不爆护，找我，，我们黑坑跟比赛都用，不过价格稍贵，效果很好，使用黄面面切记，抛竿频率要快，饵水比例掌握好干散最佳，希望对大家有一点点帮助帮助

黄面饵料配方

4，黄面面怎么使用

黄面面又叫小黄面，今年比较流行的饵料了，使用方法简单，黑坑钓头场鱼效果还可以，

小黄面是现在很流行的饵料，用法简单，饵水比例调整好。如果想提高诱鱼效果，加点一品源的黑坑威武跟王者之诱跟神通力三种小药

5，黄面是什么面粉

黄面是黍子去皮后的黄米，再磨成面，就叫黄面，也叫黄米面。营养价值高，富含人身体所需的8种氨基酸、微量元素和矿物质。有一定黏度，常用来做黄糕、酿酒。黄面是什么做的1、黄面的营养价值nbsp; 黄面富含蛋白质、维生素B族、丰富的脂肪、碳水化合物、维生素E、锌、锰等营养成分。2、黄面的功效nbsp; 黄面可以促进肠道蠕动，起到润肠通便的功效;可以去肺热，起到滋阴润肺的功效;可以健脾和胃，还能缓解失眠及改善睡眠质量。3、吃黄米的禁忌黄面具有一定黏度、较难消化，老人，小孩和胃肠功能不好者应少食。

6，钓鱼用的黄面是什么原料做的

小黄面横空出世，确实厉害。其实钓友们完全可以自己制作，公众号“沧浪垂纶”12月8日有个文章，钓友自己总结的小黄面制作技巧，可以参考下。希望能帮到你。

应该就是类似于颗粒粉+红糖吧，我们这边我闻着像

反正我信了，6月25日到一坑钓，当天放鱼，我左侧2个人听口音还不是我们石家庄本地的，用黄面面加红虫，结果我左侧第一个坑冠，70余斤，他左侧的50余斤。我一晚上只钓上4条。看人家用“捞”鱼形容再也不为过了。

7，黄面的营养价值及功效与作用黄面的营养价值和功效与作用

1、黄面的营养价值：黄面面条中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、烟酸、维生素及钙、磷、铁等多种矿物质元素，可以为人体提供充足的能量。黄面面条中含有多种矿物质元素，对于中枢神经、免疫系统十分有益，可以增强免疫力。 2、黄面的功效与作用：黄面中含有味甘、性微寒，富含蛋白质、丰富的脂肪、维生素B族、碳水化合物、维生素E、铜、锌、锰等营养成分。黄面含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，起到润肠通便的功效；可以使人呼吸顺畅，去肺热，起到滋阴润肺的功效；可以补肾阳、益精气，适宜久病及体虚人群补养身体；可以健脾和胃，缓解阴虚症状，还能缓解失眠及睡眠质量不好。

8，爆炒黄面的做法爆炒黄面怎么做好吃爆炒黄面

1.主料：黄面、羊肉、韭菜辅料：植物油、盐、生抽、辣皮子、胡椒粉、鸡精、花椒粉、大蒜2.把韭菜洗净切段3.羊肉切片4.洋葱切丝、辣皮子泡泡，大蒜切末5.煮锅加水大火烧开，下黄面，煮到飘起捞起，过凉水6.捞起沥干水分，加少许植物油拌均匀，防止粘连7.热锅凉油油热8成，下辣皮子翻炒出香味8.下羊肉翻炒出水分，出香味9.加洋葱丝、生抽、胡椒粉、花椒粉翻炒均匀10.加韭菜、鸡精、盐翻炒均匀11.下黄面12.翻炒均匀13.加大蒜末14.翻炒均匀即可

额

9，黄面是什么面粉

黄面是黍子去皮后的黄米，再磨成面，就叫黄面，也叫黄米面。营养价值高，富含人身体所需的8种氨基酸、微量元素和矿物质。有一定黏度，常用来做黄糕、酿酒。黄面做法1.将面粉加淡盐水、碱水和好，加入蓬灰水揉匀。案板上抹油，放上揉好的面团，盖湿布稍饧。菜胡芦去皮、籽切丝，菠菜、芹菜切段。2.锅内加水烧开，将面拉成细条下锅，熟后捞出，过2次凉水，淋少许清油拌开，使之不粘。3.炒勺内放入清水烧开，放入菜葫芦丝煮熟，加精盐，打鸡蛋花，下菠菜烧开，用湿淀粉勾芡成卤汁。4.辣椒粉用热油泼后加开水拌稀，蒜捣成泥，用凉开水稀释，芝麻酱加凉开水稀释，芹菜入油锅炸熟。5.吃时将凉面盛入盘中，浇上卤汁，调醋、蒜、油辣椒、芝麻酱，上放芹菜即成。

10，黄面效果好还是散炮效果好

这两年钓鱼用的比较多的是散炮或者黄面即可，散炮就是饵料干散，少加水，雾化快，黄面也是少加水保证雾化，但是要求抛竿频率，这两种用好了效果都可以，散炮是黑坑选择比较多的方式，使用也方便，几种饵料搭配，加些酒米跟轻麸调整状态，少加水，化氏的饵料黑坑好用，黑坑单纯的饵料也不行，还得加小药增加聚鱼的效果，用对的话直接影响鱼获的，以前用薯香跟麦香的小药后来用的人多了效果不好了，我们这边现在用一品源优生产的小药套餐，黑坑威武加王者之诱还有极品王中王几种搭配加到饵料里聚鱼效果不错，味型比较特殊的一种甜香，抢鱼的时候聚鱼超快，还有就是饵料要勤补窝抛竿，线组尽量的搭配的灵敏一些，希望回答对你有一点帮助，祝你好运，望采纳

这两年钓鱼用的比较多的是散炮或者黄面即可，散炮就是饵料干散，少加水，雾化快，黄面也是少加水保证雾化，但是要求抛竿频率，这两种用好了效果都可以，散炮是黑坑选择比较多的方式，使用也方便，几种饵料搭配，加些酒米跟轻麸调整状态，少加水，化氏的饵料黑坑好用

11，黄面怎么做好吃又简单

黄面的做法步骤如下：原料：黄面条、黄瓜、胡萝卜、尖椒、鸡蛋、豆瓣酱、盐。做法步骤：第1步、黄面条(玉米面条)。第2步、锅中坐水烧开，下黄面条煮熟。第3步、煮好的面条捞出过凉水，煮面条的汤不要扔，留着有用。第4步、尖椒、黄瓜、胡萝卜分别切丁。第5步、先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟后盛出备用。第6步、锅里重新注油，下葱花、胡萝卜炒香。第7步、下黄瓜丁，翻炒一分钟左右。第8步、加炒熟的鸡蛋。第9步、加豆瓣酱，炒匀炒香。第10步、加辣椒丁，炒匀。第11步、加少许煮面条的汤，再加点盐，做好的卤要比平时做菜的咸度咸一些。第12步、烧半分钟，至汤汁浓稠即可。第13步、把煮好的黄面条捞到面碗里，加点煮面条的汤，再加适量卤。第14步、拌匀后就可以吃了。

12，敦煌黄面为什么是黄的

驴肉黄面，历史悠久，是甘肃敦煌有名的特色小吃。　　黄面柔韧耐拉，制作讲究，细如龙须，长如金线，酌菜后食用，香味溢口。单观看师傅操作就是一种难得的艺术享受。师傅双手舞动面团时面拉成长条状，时而旋转成麻花状，像变戏法一样，七、八斤重的面团一会儿就变成一把极细的面条。煮熟后的黄面色泽黄亮，面条筋道，捞出放在大碗里，上面撒上一层由木耳、驴肉丁、辣椒、番茄等制作的炸酱卤，吃起来开胃去腻，清热解烦，令你胃口大开。酱驴肉的制作方法：选择卫生、新鲜的驴肉[由特色饮食网提供内容！http://特色饮食.cn]，分颈肉、前腿肉、肋条肉和后腿肉等四类，分割成两公斤左右的小块，先泡水去血清洗，再下锅微煮除腥，然后放入配制好调料的卤汁锅中用慢火卤煮3～4小时，使调味进入肉中，酱煮而出味道鲜美的酱驴肉。根据个人喜好和食用数量，选择不同类别的酱驴肉，分切成核桃大小、3～4毫米厚的肉片，整齐的盛入盘中，上着鲜绿的香菜加以点缀，一盘色香味具佳、独具特色的酱驴肉就做好了，根据个人口味把蒜泥和配制好的辣椒、水醋、酱油汁加以调制即可醮汁食用。

黄面：是用很大力气将面粉，盆灰水（碱性很强的一种水，都是自己家做的)和在一起翘面翘好要花很长时间，因为这样拉出来的面才会很劲道，口感才会很好。要使颜色更诱人，还可以加拉面粉。主要是加了盆灰水才发黄然后再弄点油就呈现黄亮色

里面有大量的清油.

13，黄面是什么面粉

新疆凉面。黄面因其色黄而得名，维吾尔语叫赛热克阿希，属夏令风味小吃，面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的臭蓬蒿，这是一种野生植物。黄面细润滑，酸香辣凉，为夏令风味小吃，又名新疆凉面。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。拉面师傅双手舞动一块淡黄色的面团，时而抻拉成长条状，时而旋转拧成麻花状，象变戏法一样，将一团足有七、八斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条。下锅煮熟的黄面丝色黄晶亮，可乘热拌菜食之。吃起来开胃去腻，清热解烦。黄面做法：将面粉加淡盐水、碱水和好，加入蓬灰水揉匀。案板上抹油，放上揉好的面团，盖湿布稍饧。菜胡芦去皮、籽切丝，菠菜、芹菜切段。锅内加水烧开，将面拉成细条下锅，熟后捞出，过2次凉水，淋少许清油拌开，使之不粘。炒勺内放入清水烧开，放入菜葫芦丝煮熟，加精盐，打鸡蛋花，下菠菜烧开，用湿淀粉勾芡成卤汁。辣椒粉用热油泼后加开水拌稀，蒜捣成泥，用凉开水稀释，芝麻酱加凉开水稀释，芹菜入油锅炸熟。吃时将凉面盛入盘中，浇上卤汁，调醋、蒜、油辣椒、芝麻酱，上放芹菜即成。

14，西北地区的黄面怎么做

黄面很细而且很均匀，像细挂面一样，很多人都会误以为是机器制作出来的，其实是手工拉制而成。其主要原因是加入了蓬灰水。最重要的环节是和面，先用淡盐水，土碱水把面和匀，此时加入蓬灰水，并要不断地边揉面边拉，直接到面被揉的光滑有力时为止。然后放在案板上稍晾一会，过后把面拉成细条状，　　下锅煮熟捞出，再过两次凉水，把水漓尽后，放在案板晾凉上，再均匀的抹一些熟清油拌开，防止粘连。这样整个制作程序就全部完成了！　　吃的时候。把凉面盛在大些的盘中，浇上提前拌好的卤汁、醋、蒜泥、油辣椒、芝麻酱等佐料，吃起来，味又酸又辣，又香又凉，很是过瘾！

最好吃的当属芝麻酱拌面。凉面要好吃，首先是面条，选好适宜的面条，再加上煮面的火候恰到好处，才能使面熟而不烂。吃起来，又滑、又韧有嚼头。下面的几种做法供你参考。 1、机制的面条入沸水中，煮面条时要掌握好时间，火要大，水要多，不能煮得太熟，见面条浮起，断生即可。把煮好的面条捞出，凉水（最好是凉白开，卫生）过凉，控干水分，然后将其散开，并拌入香油，使其不粘不连，条条分开。最后分别装碗。 2、若你觉得控制不好火候，怕时间长了面条没劲，时间短了又夹生。那你就用我的方法：面条刚开锅就捞出，拌入熟植物油或香油放进微波炉里，高火力加热4分钟，熟后放电扇下吹凉即可。 3、自制面条。将面粉放入盆内，500克面粉磕入4个鸡蛋，加入100克清水和成面团。略醒后，上案擀成大薄片，以干淀粉做面扑，切成3毫米宽的细面条。将切好的面条放入沸水锅中煮熟，捞出，晾凉。当然凉面口味还有很多种，看你自己喜好。

15，黄面是什么面粉

新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃，面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”，这是一种野生植物。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。拉面师傅双手舞动一块淡黄色的面团，时而抻拉成长条状，时而旋转拧成麻花状，象变戏法一样，将一团足有七、八斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条。下锅煮熟的黄面丝色黄晶亮，可乘热拌菜食之。吃起来开胃去腻，清热解烦。扩展资料黄面的制作方法是先将优质面粉加绿色灰蓬水（熬制液体）和面，用拳头用力揣捣后，双手折叠搓揉，揉至面团，再左右上劲（甩条），拉至长度适宜后，切断面头抖散下入沸水锅中，待面条漂起翻滚几下即可捞出，投入凉水盆中过凉，捞出控净水即可上桌。上桌的面条色泽黄亮、自然均匀、柔软筋道。黄面食用分干吃和汤吃两种：干吃即将黄面浇上卤子；汤吃即将黄面盛入备好的臊子汤中（有肉臊子和素臊子），吃面喝汤，好不爽快。无论干吃或汤吃，配上一盘传统卤肉（原为大肉，后变驴肉），真是一顿诱人的美餐。参考资料来源：新华网-寻味敦煌：驴肉黄面

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