1.干锅:有酸辣味、泡椒味、麻辣味、孜然味麻辣味、鱼味、糯味、十三香,2、麻辣香锅:麻、辣、鲜、香、杂、重口味,1.干锅:发源于川北，但德阳真的发扬光大了干锅,2.麻辣香锅:原产于重庆缙云山，融合了川渝风味麻辣风味,一口大锅和一口小锅的特点是干锅即食鸭脚、麻辣、一种独特风味的原料同时作为麻辣、和干锅兔、干锅鸡。
1。不同的做法1。干锅:食材在持续使用温度下加热，最后食物干香。2.麻辣香锅:先将食材焯水，再将食材翻炒。第二，历史渊源不同。1.干锅:发源于川北，但德阳真的发扬光大了干锅。2000年开始在绵阳流行，逐渐风靡全国。一口大锅和一口小锅的特点是干锅即食鸭脚、麻辣、一种独特风味的原料同时作为麻辣、和干锅兔、干锅鸡。2.麻辣香锅:原产于重庆缙云山，融合了川渝风味麻辣风味。麻辣香锅源于土家风味，是当地人的普遍做法，以麻、辣、鲜、香、油、杂为特点。第三，口味不同。1.干锅:有酸辣味、泡椒味、麻辣味、孜然味麻辣味、鱼味、糯味、十三香。2、麻辣香锅:麻、辣、鲜、香、杂、重口味。
2、 麻辣鲜香劲道爽滑,一口一个真过瘾的食物有哪些?螺蛳粉是柳州最有特色最有名的小吃。一碗好吃的螺蛳粉，不仅仅在于米线的爽滑，还在于味道独特、沾满红辣椒油的汤和配菜，香脆的腐竹花生，酸笋，脆嫩的萝卜干，青菜，完美搭配后让人三思。最近附近开了一家螺蛳粉店，这种气味在很远的地方都能闻到。吃过一次，真的是回味无穷。
