清蒸海蟹，清蒸海蟹的做法清蒸海蟹怎么做

1，清蒸海蟹的做法清蒸海蟹怎么做

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清蒸海蟹的做法清蒸海蟹怎么做

2，怎样清蒸螃蟹

清蒸螃蟹的做法：用料螃蟹2只蒜适量做法1、材料：螃蟹2只。2、螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）。3、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。4、再把螃蟹盖揭开。5、把身体一分为二。6、切蒜茸。7、将蒜茸撒在螃蟹上。8、上锅大火蒸15分钟即可。

怎样清蒸螃蟹

3，清蒸海蟹怎么做

主料鲜海蟹4只（约1000克）调料米醋50克，姜末20克，香油半汤匙特点色泽艳红，清鲜味美。种类海鲜水产类制作过程 1、将蟹洗刷干净，放入盘中覆保鲜膜，用强波火力蒸6分钟～8分钟，熟透后取出，揭去蟹脐，揭开蟹盖，每只剁成4块，再按原形摆在盘内，分别扣上蟹盖。 2、取一小碟，放入米醋、姜末、香油，随海蟹上桌，食时蘸用。

把水烧开后,把海蟹放入蒸笼里,旺火蒸10分钟即可.食用时,揭开盖,去掉肋条,蘸食醋、姜末等调料吃.肉质细嫩,味道鲜美.海蟹受热后,会在锅在乱抓,容易掉脚.为蒸出的蟹完整,(1)用绳子把蟹脚绑住;(2)用细长针从蟹嘴刺进去1厘米后再蒸.

清蒸海蟹怎么做

4，清蒸螃蟹怎么做

清蒸螃蟹【菜名】清蒸螃蟹【所属菜系】沪菜【特点】沪菜原料：螃蟹，1000克；辅料：黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；【制作过程】 ①将螃蟹用清水流净，放在盛器里； ②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用； ③将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

原料：螃蟹1000克，调料：黄酒15克，姜末30克酱油20克，白糖、味精各少许，麻油15克，香醋50克。做法：１、将螃蟹用清水流净，放在盛器里；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；２、将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。