材料:糯米1000克，咸蛋黄6个，猪肉200克，花生50克，红豆50克，粽子叶适量,9.取三片毛面相对的粽子叶，先放1/3糯米，加入红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、虾仁、生花生米，再放2/3糯米包裹成三角形粽子，用湿旱莲草扎紧，就是粽子,3.取出两片粽子叶，做成漏斗状，少放糯米，然后依次放入蛋黄、猪肉、花生，最后盖上糯米包成粽子。
1。鸡蛋煮熟去皮后，用半杯酱油浸泡10分钟上色。2.将肉末酱放入砂锅中，加入鸡蛋，小火腌制20分钟，关火，浸泡，食用时取出。3.洋葱去皮，洗净，切碎，卤蛋切小块，生花生泡水；4.五花肉红烧，香菇洗净泡水备用。5.炒锅倒入花生油，烧热，放入少许洋葱翻炒；6.然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉，加入适量的水，放入红烧五花肉，煎至汁干。7.糯米洗净，用冷水浸泡2小时左右，干马兰用凉开水浸泡。8.将300克芦苇叶洗净，放入锅中，加水，捞出，沥干备用。9.取三片毛面相对的粽子叶，先放1/3糯米，加入红烧五花肉、香菇、卤蛋瓣、虾仁、生花生米，再放2/3糯米包裹成三角形粽子，用湿旱莲草扎紧，就是粽子。10.将包好的粽子放入锅中，加水，用大火煮2小时左右，再用小火煨3小时左右，即可食用。
1。材料:糯米1000克，咸蛋黄6个，猪肉200克，花生50克，红豆50克，粽子叶适量。2.糯米、花生、红豆提前泡4小时。猪肉去皮，加盐、黄酒、生抽、酱油五香粉腌制2小时。在泡好的糯米中加入盐、生抽、老抽，搅拌均匀。3.取出两片粽子叶，做成漏斗状，少放糯米，然后依次放入蛋黄、猪肉、花生，最后盖上糯米包成粽子。4.锅中加入冷水，将姜饺倒入锅中，煮两个半小时。熟了就可以出锅了。
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