从2000年至今没啥事都会去吃郭记包子，喝糊辣汤，个人认为他的郭记水煎包好吃，刚出锅的水煎包，面软软的，一面焦焦的，里面的馅麻麻的，羊肉的膻味掺着葱花的味道，真是妙不可言；至于他们的糊辣汤，早些年确实好喝，现在味道感觉市里可多地方都有这个味道了，不显得特别美味了。
1、平顶山市里哪里的馒头好吃？
平顶山哪里的馒头好吃？当然是洪庄杨的硬面馍数第一。洪庄杨硬面馍起源于清朝，据今己数百年之久，据传前清年间，洪庄杨便是重要兵营。硬面馍耐蓠散，久放不变质，口干又好，行军大扙更是方便携带，深得官兵喜爱，久而久之，附近村民便家家仿效之，支起炉灶户户炊烟袅袅，好不热闹。洪庄杨硬面馍，不吃不知道，一口忘不掉，。
2、武大郎卖的炊饼到底是什么？
这里先要说几个概念，就是北宋的馒头，包子，面饼，今天的馒头是没有馅的，包子则有馅，这是两者主要区别。今天的包子和馒头都是蒸出来的，面饼则主要是烤出来的（烧饼）或者炸出来的（油饼），这又是饼和其他的面粉制品的主要区别，但在北宋，这些概念都不对。所谓烧饼或者说炊饼，其实是今天的馒头，而馒头，其实是今天那种有馅的包子。
而水浒时代的包子则是面皮很薄，馅很多的特殊包子，主要是吃馅，不吃皮，至于饼，当年还没有后来的工业化植物油提炼技术，植物油比较贵，不能大量用。不但不能炸油饼，连炒菜也很少，所以炒菜从北宋刚刚开始发展，数量和种类不多，大部分食物都是蒸煮烤。北宋之前，干脆几乎没有炒菜一说，而动物油的味道重，会导致食物变味和变黑，不能用于炸面食。
所以油饼不作为主食，只是零食和点心，偶尔吃一吃，而所谓的炊饼，在水浒时代不叫做炊饼，叫做胡饼（西域传来的）或者烧饼，和今天的烧饼或者新疆的囊基本一样，是烘烤出来的。先说炊饼，最有名的炊饼贩卖者，就是武松的哥哥武大郎，书中写到：酒至五巡，武松讨个劝杯，叫土兵筛了一杯酒，拿在手里，看着武大，道：“大哥在上，武二蒙知县相公差往东京干事，明日便要起程。
多是两个月，少是四五十日便回，有句话特来和你说知，你从来为人懦弱，我不在家，恐怕被外人来欺负。假如你每日卖十扇笼炊饼，你从明日为始，只做五扇笼出去卖；每日迟出早归，不要和人吃酒，话分两头。只说武大郎自从武松说了去，整整的吃那婆娘骂了三四日，武大忍气吞声，由他自骂，心里只依着兄弟的言语，真个每日只做一半炊饼出去卖，未晚便归，一脚歇了担儿，便去除了帘子，关上大门，却来家里坐地。
显然，这个炊饼，就是馒头，如果是烧饼，冷的烧饼根本没人会买。冷的烧饼没法加热，强行加热也就变成软饼了，非常难吃，冷的馒头就不同，回去自己蒸一蒸就可以吃，口感不会有什么变化。武大郎每天一早出门，卖十扇也就是十笼炊饼，一直卖到晚上，显然如果是烧饼早就冷了，自然他卖的是馒头，可以看到，武大郎的生意很好，一笼馒头至少十多个甚至二十多个，十笼就是一二百个。
在这个不大的县城，武大郎每天都能将馒头卖完，第二天再做新的，说明馒头在当年是最基本的主食，人人都会买，馒头是白面做得，属于细粮。在中国民国时期，大部分农民也是吃不到细粮馒头的，多吃粗粮和杂粮，很有意思的是，细粮馒头在北宋却也不算什么好东西，很寻常。当地聪明少年郓哥被王婆打了以后，找到武大郎告诉他老婆的奸情，
武大郎为了让他说话，要送他馒头作为酬谢。-------------武大郎卖的是馒头，不是烧饼，这是常识哦！老萨每天上班路上，就有个年轻人再买武大郎烧饼，老萨每次都忍不住想告诉他，文中写到：武大道：“好兄弟，你对我说是兀谁，我把大个炊饼送你。”郓哥道：“炊饼不济事；你只做个小主人，请我吃三杯，我便说与你，
”武大道：“你会吃酒？跟我来。”武大挑了担儿，引着郓哥，到一个小酒店里歇了担儿；拿了几个炊饼，买了些肉，讨了一镟酒，请郓哥吃，那小厮又道：“酒便不要添了，肉再切几块来，”显然，在郓哥这种贫穷少年的严重，馒头不算什么好东西，根本不稀罕，倒是要武大郎请他吃肉喝酒，对比可见，北宋民间很富裕，生活很好，细粮馒头随便吃。
