5.炖老母鸡费时费力，需要精心烹调，再加足调料,在里面和它们一起炖老母鸡，可以增加美味,炖老母鸡的步骤请点击进入图片说明1,1，炖老母鸡60-90分钟煮,3.老母鸡是指到了一定年龄的母鸡，但没有确切的定义规定到了一定年龄的母鸡就是“老”母鸡,2.炖老母鸡是用老母鸡做的一道菜。
1，炖老母鸡60-90分钟煮。2.炖老母鸡是用老母鸡做的一道菜。如果用陶瓷锅之类的锅炖，需要一个半小时。如果用高压锅炖，一般需要60分钟。3.老母鸡是指到了一定年龄的母鸡，但没有确切的定义规定到了一定年龄的母鸡就是“老”母鸡。总的来说，提出了一个母鸡
1、将老的母鸡清洗干净，切成小块，然后煮一锅热水，将鸡肉用热水焯一下，去掉里面的杂质和淤血，再捞出备用。2.把黄豆泡在水里，等黄豆变大了，捞出来装在布袋里，放在炖老的锅里母鸡。如果没有黄豆，也可以放点山楂进去。这两种东西都可以帮助鸡肉快速变软。3.炖老的时候母鸡，最好不要用铁锅，要用砂锅。时间长了，不仅能让老母鸡更软，还能让鸡汤更浓更香。4.为了让鸡肉味道更鲜美，可以放一些蘑菇、玉米块等。在里面和它们一起炖老母鸡，可以增加美味。5.炖老母鸡费时费力，需要精心烹调，再加足调料。锅烧开后，用小火慢炖，直到肉汤变浓。
3、家常炖老 母鸡的做法窍门炖老母鸡的步骤请点击进入图片说明1。买旧母鸡先处理；请点击图片说明2去内脏，去内脏，剁成小块，请点击输入图片说明3烧开一些水，不用烧开，只需加热，倒入装有鸡肉的锅中，去除鸡肉表面的污垢，沥干水分。请点击进入图片说明，4鸡块用葱、姜、一勺料酒腌制去腥。将凉的鸡块放入砂锅中，倒入水，放入大料瓣烧开，这个时候，不要怕麻烦。一定要用勺子撇去汤表面的浮沫，鸡肉的味道会更好，请点击图片说明，转小火5次，炖至肉熟烂。需要将近两个小时，如果用高压锅，会快一些，但是味道没有用砂锅文火煮的好吃。最后放点盐，小火煨一会就好，把盐放在最后，否则它会使肉变硬。请点击进入图片说明6，炖鸡吃到一半的时候，我加了一些枣子和杂烩。最后，鸡快做好的时候，我突然想起那边的锅里还在蒸南瓜，于是灵机一动，把蒸好的南瓜切成几块，扔进鸡汤里炖了几分钟。
