汤好，面筋强，营养高,这时候，面已经快好了,食材:徽面半包,我喜欢蔬菜和面条一起吃，营养会更全面,是“中国十大面”之一，也是河南中的三大小吃之一，属于豫菜,惠面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤和各种配菜，是一种类似于千层面的面食,7.河南烩面成品图,河南徽面是河南省的传统小吃。
河南徽面是河南省的传统小吃。是“中国十大面”之一，也是河南中的三大小吃之一，属于豫菜。这道菜是传统小吃，有肉、蔬菜、汤、米饭。汤好，面筋强，营养高。好吃又经济，遍布全国。惠面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤和各种配菜，是一种类似于千层面的面食。把一级嫩羊肉和羊骨头一起煮五个小时以上，然后用大火煮，再用小火煮。其中以熬出骨油为佳。煮出来的汤像牛奶一样亮，所以有人叫它白汤。辅料有海带丝、千丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等。，上桌时取出香菜、辣椒油、糖蒜、碎辣椒等小菜，可分为面汤、捞面。
1。材料:小麦粉350g、豆腐皮两片、海带丝适量、香菜适量、豆芽适量、食用盐适量、味精少量、洋葱一根、辣椒油适量、羊肉鲜汤适量。2.在温水中加入适量的盐，充分溶解，然后将小麦粉倒入沸水中。面条应该比微软的稍微好一点。3.反复揉搓至坚韧，约半小时一次，共3 ~ 4次。最好放置一段时间，然后擀成四指宽，二十厘米长的面皮，外面抹上植物油，一块一块放好，盖上保鲜膜备用。4.将新鲜羊肉和羊骨头一起煮五个小时以上。先用大火煮，再用小火煨。煮出来的汤又白又亮，就像牛奶一样。5.香菜、葱花、豆腐皮、海带切丝备用。海带提前泡热水。炸葱散发出香味。6.将徽面拉成长条，从中间分开，放入锅中煮熟。7.小锅大火，注入新鲜羊肉汤，开锅后放入豆芽，烧开后，将拉好的焖面滴下，用筷子轻轻打散面条，使其受热均匀。8.面条煮熟后，加入羊肉片、豆腐皮丝、海带丝、炒葱花、香菜。如果你喜欢辣椒，加入辣椒油，味道会更好。
3、 河南烩面的做法?食材:徽面半包。辅料:黄瓜3片，番茄1半，一包可以煮两大碗，够两个人吃。再加一点黄瓜和西红柿，营养就能均衡了，2.打开包装。里面有三个包，一个是酱包，一个是脱水蔬菜肉包，真的有肉，还有一个是调味粉，根据自己的口味添加。3.在小汤锅里加入一碗水，烧开后先把酱包放进去，给汤调味。立刻就能闻到浓郁的骨头汤味道，4.放入半包面条，用筷子搅拌以免粘锅底，煮2分钟左右。5.面条快熟的时候，加入蔬菜肉粒，热水一热，基本上就变软了。这时候，面已经快好了，6.加入一些黄瓜片和西红柿。我喜欢蔬菜和面条一起吃，营养会更全面，7.河南烩面成品。
