炒秋葵的家常做法，爆炒秋葵怎么做好吃爆炒秋葵的家常做法

来源：整理时间：2023-07-07 12:07:51 编辑：好学习手机版

1，爆炒秋葵怎么做好吃爆炒秋葵的家常做法

1.秋葵去蒂，切短段儿，放入沸水中炒熟盛出，2.热锅下油，加入秋葵略微翻炒出汤，盛出秋葵装盘，在锅中汤汁中加入蚝油，鸡粉，用生粉勾薄芡淋在秋葵上即成。

秋葵的做法材料秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙做法 1.秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。 2.蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。 3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

爆炒秋葵怎么做好吃爆炒秋葵的家常做法

2，秋葵怎么做好吃方法还简单

肉片炒秋葵材料净肉片50克，黄秋葵10根。做法1．黄秋葵洗净切片备用。2．锅内放入适量的食油，开中火。3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。4．加入适量的盐、黄酒继续炒。5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

秋葵可以洗干净切成片，像一枚枚小星星，素炒炒肉都可以；还可以把它斜着切切成斜片炒着吃。还可以做汤。还有一种做法，是把秋葵用开水焯了，把果蒂剪掉，用一个透明的杯子，放上醋、香油，放一点点美极鲜酱油，反正是你喜欢吃什么凉拌菜汁，你就放什么调料。然后把秋葵一根一根大头朝下放在杯子里，让他吸足了这个调味汁，一根一根吃，很好吃。

秋葵怎么做好吃方法还简单

3，秋葵怎么做

食用方法:： (1)凉拌轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。　　 (2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。　　（3)油炸取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。　　（4）汤食分花汤（又分鲜花汤与干花）与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。

蘑菇炒秋葵材料：秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面做法： 1、秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。 2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。

主料：秋葵 350克调料：大葱 20克生抽 8克各适量葱香秋葵的做法： 1.　将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出； 2.　将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段； 3.　大葱洗净切花备用； 4.　秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

秋葵怎么做

4，秋葵怎么做好吃又简单的做法大全

1.秋葵去蒂洗干净。2.水中放适量盐，把秋葵焯一下，秋葵一变色就捞出，然后过凉。3.把秋葵切斜刀备用。4.切葱姜，小米辣备用。5.起炒锅放适量橄榄油，放葱姜，小米辣煸香。6.把秋葵放进去。7.放少许盐，大火煸炒均匀关火，关火放入少许鸡精和香油。8.出锅装盘。

秋葵是一种营养价值很高的食物，并具有养胃护肝，补肾减肥，防止疲劳等功效。其口味独特，鲜嫩多汁。那么该如何用秋葵做出一道美味可口有简单的菜呢？食材食谱热量：35.2(大卡)主料秋葵10根绿辣椒3根方法/步骤秋葵青椒炒肉沫-----将秋葵，青椒和肉末准备好，清洗干净。将洗好的秋葵用水焯一下。把秋葵和青椒切成块，大小适中。先往锅里倒好油，开中火。等油热了之后放入肉末。当肉末炒熟后，先放入青椒后放入秋葵。炒一段时间后等秋葵和青椒差不多熟了放入盐和酱油。再翻炒一段时间后即可出锅。end注意事项当肉沫在锅里全部变颜色就是肉沫熟了。当秋葵和青椒在锅里稍稍变蔫就是要熟了。

材料净肉片50克，黄秋葵10根。做法1．黄秋葵洗净切片备用。2．锅内放入适量的食油，开中火。3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。4．加入适量的盐、黄酒继续炒。5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

5，秋葵炒鸡蛋怎么做

秋葵营养价值很高。总结分析如下：1，被誉为“最佳保健蔬菜之一” 治胃病，助消化。2，能增强体力，保护肝脏，对眼睛好。3，能带来性福，它有最牛B的称呼“植物伟哥”4，能治疗糖尿病，防癌抗癌。5，能美容，使皮肤美白，细嫩。用料秋葵 10只鸡蛋 2-3个秋葵炒鸡蛋的做法 1、秋葵洗净，不需要切整只下沸水锅焯水，一分钟即可。捞出过凉，去除头尾，切斜片。2、鸡蛋打散，加一勺水，少量盐，锅内油热入锅快炒。蛋液凝结盛出装盘备用。3、倒油烧热倒入切好的秋葵，炒一分钟加入盛出的鸡蛋一起炒几下，加入适量盐，半勺香油。搞定，装盘。快手菜，10分钟搞定。小贴士秋葵第一次吃不一定能适应，建议可以多吃几次，这个其实味道还不错，营养价值极高。秋葵焯水不可焯的时间久了，不然就软了，倒入沸水中，一分钟差不多了。

1.用料鸡蛋 3只秋葵 12个葱、姜、蒜若干 2.秋葵炒蛋的做法秋葵洗净，待水烧开后焯一下，时间不要太长（1分钟即可）焯好后捞出两端切除，然后斜切备用！油热倒入鸡蛋，结块即可不要炒的太熟（太熟就没有嫩嫩的口感了），鸡蛋炒好后盛出备用！倒少许油，放入葱姜蒜爆香，放入秋葵轻微翻炒后倒入刚炒好的鸡蛋，加少许鸡精、白砂糖、盐，再轻微翻炒下即可出锅！

材料鸡蛋3个，秋葵3两，小米椒2个，红椒段两三个。做法1：把鸡蛋绞碎，小米椒切斜刀，待用。2：把秋葵过下水，放少许料酒，待用。3：先把鸡蛋炒熟，一定不要炒老，要嫩嫩的。4：锅里放少许油，把切好的小米椒，红椒放入锅里，然后把秋葵啊放入，最后是鸡蛋，轻炒几下，加味：盐，味精即可。出锅...

6，新鲜秋葵要怎么做才好吃

秋葵，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试。秋葵也能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不减。不过，秋葵跟蔬菜一样，因为含有较多的钾，洗肾病患要烫过再食用。料理时，可把氽烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的摄取量。注意：1、用沸水氽烫一下秋葵可以去涩。2、烹饪秋葵不能用铁锅，会变色。3、为了保持秋葵的营养成份和口感，一般如果白灼，氽水时间不要超过三分钟。炒制的话，时间不要超过五分钟。4、秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。5、秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。仅供参考~~

新鲜秋葵做法：1、挑选新鲜秋葵：在选购秋葵的时候，要选择色泽翠绿无斑点，外部细小的绒毛明显，小于10 公分的秋葵，比较嫩口，以5-6 公分较好。挑选的新鲜秋葵2、新鲜秋葵洗净，如图切根蒂，锅里把水烧开，放入少量盐，将秋葵下锅白灼2分钟捞起过水备用。秋葵用水洗干净3、倒入适量酱油到小碗备用，蒜瓣拍碎切成细粒用少量油煸香，蒜粒变黄马上起锅。酱油的准备4、将白灼的秋葵整齐摆放到盘子里，将酱油从上面均匀倒下，再把蒜粒放上去就可以了。

用料新鲜秋葵清水盐食用油芝麻油姜酱油（或豉油）蚝油（没有可不放）白糖（或辣椒）【白灼秋葵】清爽简单的做法秋葵洗净。不必切开，避免营养流失。锅内水烧开后放入，可以加入一勺盐和一勺普通食用油保持色泽。待再次沸腾后煮2-3分钟。捞出后浸入冰水中。可以保持爽脆的口感。没有冰水就用冷开水。秋葵切去头柄部。果实段可以切成小段，也可以保持条形随意。不要开火，冷锅内放入少量食用油，少许芝麻油，姜丝，适量生抽酱油（或豉油），蚝油（没有可不放）。然后开火，将上述材料烧热冒泡就可以关火。喜甜者可加2勺白糖，喜辣者可自行添加辣椒。（食用油1：麻油1：生抽2：蚝油1。仅供参考，每种都放少量即可。多了会咸。具体可以按自己口味调整）最后将爆好的酱汁热热地淋在秋葵们身上，即可。鲜嫩多汁，像山药一样带有少许黏黏的感觉。口感有点类似极嫩无纤的四季豆。没什么特别浓郁的香味，所以放什么酱料都会合适的。

将秋葵、黄彩椒洗净，培根用水冲洗一下备用。锅里烧开水，放入洗净的秋葵汆烫2分钟。捞出秋葵，过一下凉水后沥干。将秋葵斜切成段，黄彩椒切丝、培根切小块备用。锅里倒入少许植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微缩出油。加入黄彩椒一起翻炒。加入秋葵同炒约2分钟，可以发现秋葵会出现拉丝的状态，如果太干可以加少许清水。加盐调味即可。9趁热吃。