2.用水把肉末往一个方向搅拌，这样蒸出来的肉有弹性，味道好,蒸锅加水，把盛水的碗放进去，盖上盖子，点上火；3.蒸到冒出大量热气后，再继续蒸15-17分钟(具体蒸的时间看你在碗里摊的厚度),汽水肉的制作方法如下:1,操作上建议可以根据肉馅的摊厚度和加水量来调整蒸的时间,9.清蒸汽水淋上香油的肉；鲜嫩的肉汤很好吃。
食材:鲜猪肉片300克。辅料:姜、葱，调料:香油、盐、胡椒粉、淀粉、酱油。做法:1。准备新鲜猪肉片；洗净，剁成肉末。2.在肉末中加入淀粉和盐。3.倒入酱油，加少许水，拌匀。4.朝一个方向搅拌。5.加入大葱、姜末和胡椒粉拌匀。6.用小勺把拌好的肉末抹平，中间留一个小洞。7.在肉末中注入清水，不要肉末；加入少许生抽调味。8.放入电饭锅，一起蒸米饭。9.清蒸汽水淋上香油的肉；鲜嫩的肉汤很好吃。贴心提醒:1。梅子条嫩，口感好；不买的话可以用新鲜的里脊肉或者瘦肉。2.用水把肉末往一个方向搅拌，这样蒸出来的肉有弹性，味道好。3、单独蒸，水开了就开始数，5分钟就够了，太老了味道不好。
汽水肉的制作方法如下:1。肉馅很好吃。肉馅中加入葱姜、料酒、耗油、白胡椒粉，加少量水分几次搅拌，再倒入少许食用油。2.将肉馅平铺，取大盘子将肉馅抹平，中间压一个洞，打一个鸡蛋，将蛋清均匀涂抹在肉馅表面。3.锅中蒸熟，用保鲜膜盖住盘子，在保鲜膜上戳几个洞，锅中加入清水，SAIC后中火蒸15分钟，然后出锅。
3、怎样做 汽水肉?准备150g肉末和一个鸡蛋。准备调料:姜、小葱、盐、酱油、胡椒粉、香油，制作流程:1。将姜切成细粉，加入肉末中，放入深碗中，加入少许盐、酱油、胡椒粉，打入鸡蛋，与肉末搅拌均匀；汽水肉2，在搅拌均匀的鸡蛋肉馅中加入半碗冷水。水淹没肉馅也没关系，蒸锅加水，把盛水的碗放进去，盖上盖子，点上火；3.蒸到冒出大量热气后，再继续蒸15-17分钟(具体蒸的时间看你在碗里摊的厚度)。当闻到一股浓烈的香味飘出来时，可以关火；4、葱花，撒在汽水肉上，再淋一点酱油和香油即可食用，操作上建议可以根据肉馅的摊厚度和加水量来调整蒸的时间。比较懒的做法是电饭煲煮饭的时候把这道菜放在蒸格上同步蒸。
