感谢您的邀请,红薯粉在我国历史悠久,它是以红薯为原料制作的一种粉条,使用方法多种多样,可以说人人爱吃,老少皆宜我国红薯粉产地有重庆彭水县、湖北省十堰市郧阳区、广西灌阳县、江苏、安徽、四川、河南、河北等多个地区。中国地大物慱,客观公正地讲不代地域黑讲,各地的红薯(四川人叫红苕)粉条(我们叫粉丝)各有特色,最劲道最有特色的个人认为东北的红薯宽粉条、安徽的红薯粉丝、四川的红苕粉丝等特地道。
1、红薯粉条和红薯淀粉有哪些好的销路?
我们当地也制作很多红薯粉条,不过都是手工制作,量都不是特别多,但是做的家多。深加工相比来说粉条要继续深加工,工序各方面要多更复杂,当然价值也高,打包装我们当地的很多是自产自销当地,不过近几年随着当地旅游的发展,也有很多人打出土特产。火锅店有些直接卖给火锅店,因为我们当地的季节性强,只有年前一段做,有些卖给火锅店,粉条劲道耐炖,
2、在中国,哪里的红薯粉条做的最好?
谢谢邀请!提主的这个提问叫人不好作答呢,“谁不说俺家乡好”呢,是不好?因为一讲到各地的土特产,很容易使人抬杠,互相贬低互相指责对方搞偏了搞地域黑,结果搞得双方都不高兴互不服气影响团结是不是?中国地大物慱,客观公正地讲不代地域黑讲,各地的红薯(四川人叫红苕)粉条(我们叫粉丝)各有特色,最劲道最有特色的个人认为东北的红薯宽粉条、安徽的红薯粉丝、四川的红苕粉丝等特地道!特别是在饭店吃火锅时烫着吃,还是寻常百姓家冬天的火锅里都少不了红薯粉丝的小,只要烫上红著粉丝大人赶紧捞小孩抢着吃,那叫百吃不厌越吃越想吃,回味无穷。
3、自家红薯粉条怎么销售?
现在红薯粉条面临的一个大难题是受假货冲击大,假红薯粉条3-5元一斤就可以了,而正宗的红薯粉条要8-10元,所以要先解决这个问题,农村小作坊的话,可以就把客户定在消费水平较低的普通农村大众,从周边的一些村庄开始销售,首先让群众相信你的品质,然后定一个合理的价格,从少到多,口碑相传,量慢慢就起来了,当然这只是其中一个因素,要做好销售还有很多地方都要做到:首先是产品的品质,好的产品质量是做好市场的一个基础。
然后就是定位你的客户,红薯粉丝的价格高,要对想吃正宗红薯粉的客户而定,那些贪图便宜的人就不要定为客户了,第三就是合理的价格,如果你的产品有精美的包装,价格可以适当高一点,如果包装一般,价格就定低一点,价格永远是王道。第四就是合适的渠道,你要有合格的资质上市,可以到农贸市场、超市,饭店、食堂等地销售,除线下销售外,还可以借助电子商务、新兴媒体,如阿里巴巴、淘宝、抖音快手、网络直播等等,做好线上线下的配合。
4、纯红薯粉条有哪些主产区?大家购买是产区,品牌,还是卖家推荐?
感谢您的邀请,红薯粉在我国历史悠久,它是以红薯为原料制作的一种粉条,使用方法多种多样,可以说人人爱吃,老少皆宜我国红薯粉产地有重庆彭水县、湖北省十堰市郧阳区、广西灌阳县、江苏、安徽、四川、河南、河北等多个地区,其中郧阳红薯粉条是湖北省十堰县郧阳区特产。我个人觉得四川宜宾的也不错,四川香火锅的特别多,那里应该有很多的纯红薯粉条,
5、怎样可以买到纯正的红薯粉条?
粉丝不单有红薯粉丝,还有豌豆粉丝,绿豆粉丝等等,我们常见的就是红薯粉丝。以山东招远地区的比较有名,我们当地也有很生产粉丝的小作坊。主要有两种技术分别是粉芡蒸熟漏粉法和铁板热切法,粉芡蒸熟漏粉法:1、将洗净的红薯用机器打碎,沉淀一夜之后,每百斤红薯淀粉加水30斤左右烧开水打芡。2、这样打好芡的淀粉放入真空机抽真空,防止生产出的成品有气泡,
3、抽好真空的芡粉,用特殊的底部有圆孔的漏斗给漏成一条条的粉丝。4、漏好成条的粉丝赶紧上架拿去冷冻结冰,(我们当地没有冷冻设备的小厂都是在气温零下的时候拿到室外冷冻,)5、冷冻成冰的粉丝,取出敲去冰渣晾晒即成成品,这样的粉丝做出来的成品自然有光泽。在粉丝的内部能看到细小气泡,如果冰冻这一步没做好的话,不经煮,下到锅里会断。