小李烧鸡，小李烧鸡的小李烧鸡简介

1，小李烧鸡的小李烧鸡简介

小李烧鸡，是天津的著名食品品牌。

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2，小李烧鸡的制作方法一

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴能解答你的问题小李烧鸡制作材料：主料：鸡1000克调料：姜5克,大葱10克,黄酒4克,白砂糖4克,酱油5克,盐4克,白醋3克,麦芽糖20克做法：1.把鸡洗清摘净细毛，悬挂当风处晾干。2.姜磨成茸，榨出汁液备用。3.葱剥去皮，切碎备用。4.用碗将姜汁、葱头盛载，并将砂糖、生抽、细盐等加入搅拌调匀，作为涂搽鸡腹腔内用料。5.将白醋、绍酒、饴糖同置一碗中，搅拌调合。白醋，饴糖最好先置碗内，将碗放在开水中搅动，饴糖较易溶化，最后加入如酒调合，作为涂搽鸡皮用料。6.鸡身晾至半透，把涂鸡皮用料遍搽鸡身外面，再悬挂当风处吹至涂料干透。7.鸡身涂料干透后，将腹腔涂料搽入腹腔，准备烧的工作。8.炭炉内加足够炭料，烧至炽红没有烟气发出，用叉或铁插住鸡身，置炉火上约23厘米左右烧烘，并不停转动，至全身烧至金黄色即成。希望我的回答能够帮助到您

小李烧鸡的制作方法一

3，小李烧鸡怎么样

小李烧鸡店里卖的烧鸡很好吃的，他家的烧鸡味道很特别，每次吃完都会让我回味无穷。我总会时不时的买回来一只烧鸡尝尝。

小李烧鸡怎么样

4，小李烧鸡有真空包装吗

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5，天津有哪些美食小街

南市食品街：天津食品街坐落于市中心繁华的南市商业区，东邻和平路商业街，西靠南市旅馆街和服装街，北面与古文化街和鼓楼隔街相望。最老牌的味道　　辽宁路美食街　　辽宁路是天津小吃文化的发源地之一，是解放初期有名的“津门不夜城”。50多家店铺推出了50余种小吃品种。　　臭豆腐、大鱿鱼、公婆饼、驴肉火烧还有天津特产桂发祥、十八街麻花等，酸辣粉，臭豆腐，凉皮，凉面，连西安牛肉饼都有，只有你想不到没有你找不到。最迷你的夜市　　金纬路夜市　　位于河北区金纬路米兰超市附近，晚上大都是周边市民休闲娱乐，商家就那几个，偶尔能找到好玩的东西。　　特色小吃有米兰超市旁三姐妹麻辣烫及姐弟两土豆粉　　地址：河北区金纬路米兰超市旁　　最有气氛的夜市　　王顶堤夜市　　王顶堤夜市气氛很好，各类小吃，很适合边走边吃。　　胖哥QQ炸鸡架、铁板香豆腐、印度飞饼，烤面筋，每道美味都赞不绝口! 　　地址：南开区王顶堤园荫道　　最顽强的夜市　　佳园里夜市　　这个夜市成立于大约1999年，最早在三号路延长线刘房子废品回收站一侧，从佳宁道一直到千里堤，后来辗转改为地铁一号线桥下佳园里商业市场一侧，再后来才是现在大家看到的佳宁道邮局附近。不仅有上百个小摊贩，更有很多大排档。　　附近有个天天爱烤涮，晚上可热闹了!推荐羊排和炒皮皮虾。　　地址：北辰区天津市北辰区佳宁道　　最有天津特色的夜市　　鼓楼海鲜夜市　　鼓楼夜市以特色海鲜大排档为主，夜晚鼓楼南街的夜景灯也会全部亮起。品尝百余种当日海鲜，欣赏独具天津特色的鼓楼夜景，成为津城青年夜晚休闲的新方式。　　地址：南开区城厢中路鼓楼(近鼓楼北街) 　　最文艺夜市　　奥城国际时尚风情街　　这里“休闲”、“慢节奏”、“小资品位”和“低调的奢华”。每当夜幕降临时，年轻白领和留学生们或品酒，或购物，或是在街口处参加时尚欢乐的休闲活动。带上你的书，找个咖啡馆，感受不一样的都市夜晚。　　尝尝这里的二人锅部队火锅　　最好玩夜市　　芥园道夜市　　芥园道米兰超市门口的小吃，做的巨好吃。推荐酱油炒饭、蕃茄汤面，样样经典。师傅是三个孩子的父亲，养起一个家。位于西北角的这个夜市，每年尤其到了夏天异常火爆，各种摊位各种美食，很多人都特意驱车过去溜达呢。　　地址：红桥区芥园道与复兴路交口，米兰超市外面　　最有江南味道　　长虹公园夜市　　夜幕降临，独具江南风情的街道在霓虹灯的映衬下分外迷人。错落有致的江南小楼、沿河修建的百米长廊，漫步其间，落座小店，聊天赏景，品尝美食，好不惬意。　　在这吃的烤羊腿，感觉特别新鲜，一边烤，一边吃。是个不错的地方。　　地址：南开区青年路长虹美食街　　最隐秘的美食　　丁字沽一号路　　我晚上逛夜市时，无意中在这条街上发现了一家隐蔽的美食，菜品很有创意。　　所有菜品都是自己烤，都特别好吃!鱿鱼圈配鹌鹑蛋、五花肉、鸡排，黑椒牛肉、鸡皮，都不错。自己随便调料就可以啦。　　地址：红桥区丁字沽一号路一个吃货的养成，很大程度上要归功于他的故乡。正是那些数不尽的小吃街、饭菜馆子，成就了今天的吃货。壹周君没别的意思，只是想说，在这样的地方长大，是幸福的，比如下面要说的天津。海门、新五爱道、中山路美食街、南大西南村、天大四季村等都是美食很集中的地方，想要不费吹灰之力吃到满足，去这些地方最合适了。中山路美食街蛮多天津特色，比如炸糕、面茶、熟梨糕等，其中也有不少人气店铺，比如十月炸糕、上岗面茶。新五爱道夜市，升级改造之前就是人气集聚地，全国小吃摊标配烤面筋、肠粉、臭豆腐、烧烤、刨冰等都一应俱全。改造之后环境好了不少，让食客一路吃到饱的特性也没变。海门夜市是当地美食聚集地的新人，但是来势凶猛，光从规模上看就知道它野心不小，有成片的小吃摊位、店铺馆子。这里的美食是“包罗万象”的，小吃扛把子烤冷面、炸串，异地风味酸辣粉、凉面，甜品榴莲酥、刨冰等都可以寻到。南大西南村、天大四季村，因为是在学校附近，所以小吃美食必定少不了。西湖道、风荷园是众所周知的美食街。西湖道，不仅有牛杂面、肉龙大包、手撕烤兔、炸鸡、凉皮等小吃，也有酱骨头、柴烧鸡等特色家常菜。和西湖道知名度差不多的，还有万德庄。万德庄多的是店铺，美食风格也同样是融合性的，集结了天南海北的美食。另外壹周君也推荐南市食品街和西北角回民风味小吃街，这两个地方有不少天津风味的美食，美食风格多样，选择范围广。天津的王顶堤商业街《夜宵》！美食街那必须提的两个地方西北角和西湖道首先要说的就是西北角天津最大的清真寺也坐落在这里老天津卫的人都知道西北角是回民的聚集地，这里的小馆子或者小店虽然名气都不是太大，但是口碑绝对不差。首先提的就是正味斋虽然店面不大味儿正，讲究小料，好评如潮，每天都排队,9:00之前就卖完了。锅巴是自己摊的，纯正绿豆面。还有一家专门卖羊肉粥的，开了很多年，也是一个不错的店。貌似是天津独一家，不过这会天冷，可能不出摊了。小李烧鸡，味道还好，虽然没有那么那么好吃，不过也占据了天津一半的市场，西北角地铁口旁边的那家是总店，也可以去尝尝，毕竟众口难调，每人喜欢的味道不一样。还有三姑牛肉饼，穆记清真炸串，很多不错的地方。南开区西湖道也是个值得去的地方鸿泽园老汤烧鸡这家虽然没有那么长的历史不过味道也挺好之前专门去过一次肉比较烂，更方便年龄大一点的人。还有挨着的玉泉路的那家真素诚嘎巴菜很不错，老城里钙奶汤圆杜称奇小吃牛肉火烧二斗栗子南丰路到白堤路段中间，清真卷圈，老两口干的，卷圈是方的，和以前方宝一个造型的，也很抢手。你可以去试一下，小李烧鸡，味道很不错。以前路过天津但是没有仔细去逛过这些地方，特别有明的美食，可惜没有去过说到天津美食小街，我只去过这里，那次和老婆去天津旅游的时候去过，南市食品一条街，一条街其实是一个长廊的两层半楼这样，可能有很多朋友认为这不过是个普通的街上卖吃的东西的而已，我能告诉你并不是这样子的，这个食品一条街不但是一个规划好的建筑楼，而且还特别有讲究，进去买吃的的人进去之前每个人都要去专门放筷子和碗的地方，拿一个碗跟勺子，到了每家店里都是可以先尝尝味道后买，觉得好吃的话就买。不想买的话就在人家店的前台点一个好评就可以不买他的，这就是一条街最出名的特色！这里的南市一条街，是品尝各地美食的一个好地方。南市一条街有很多美味。南市一条街上，不但有天津本地的各种美食，还有全国各地的美食。比如湖南的血鸭，广东的白切鸡，内蒙的涮羊肉。四川的火锅。新疆的羊肉串等等。当然最出名的还是狗不理包子啊！那次一口气就吃了四个，不过有点小贵了！最后希望你有机会去哪里试吃吧，谢谢，祝你生活愉快！河北区中山路十月美食街也不错，我最喜欢的上岗面茶这里才是正宗的，还有很多很多好吃的，关键是这里价格公道，不像食品街那么贵。要说这个问题吧，其实还是得看各位的需求。比方说各位要是觉得“我来了天津那就得去有名的地方”，肯定还是得往食品街转转，毕竟就算是食品街这地方也未必就一定会被坑，留点心眼也不至于大出血，只不过性价比就不要指望了。那如果各位想要来点小资情调不计支出的话，其实意式风情街也可以转转。虽说贵了点但确实很有小资情调，拍照片也合适。但如果说各位就认准了要吃的，而且得是特别实惠的地方，那还得是西湖道和西北角。不过西湖道那边最近嗨哥没怎么去，就给大家介绍一下西北角吧。相信特别留意过天津美食的朋友们应该都知道西北角，而作为回民聚集区的这里最好吃的也正是牛羊肉。而在这里嗨哥着重推荐的还是王三姑牛肉饼，毕竟他家的肉馅也好炖牛腩也好都是一等一的水准，只不过油有点大。另外小老对面的香八里牛肉面其实也不错，天津特色的黄汤拉面很推荐各位品尝。还有他家附近有个卖炸鸡的，炸鸡架特好吃。说来惭愧嗨哥真不记得那个炸鸡叫啥，毕竟每次都是闻着香味跑过去，从没注意过名字。还有就是看到不少朋友都提到了小李烧鸡，确实这小李烧鸡是天津很有名的一家店，但需要注意的是从调味来讲这家主要是甜咸口，而且这个咸味稍微有点齁，口轻的朋友们还请多加注意，不仅如此由于制作工艺的原因鸡肉的口感呢也不是软嫩型的。但不得不说，他家的鸡胗不错，用来下酒挺合适的。北塘海鲜，苟不理包子，麻辣小龙虾

6，小李烧鸡店白堤路店怎么样

天津的老牌子了口味很不错很好吃店里的卫生很干净环境还是不错的服务态度也很好，每次去买都要排队买的人很多喜欢吃里面的鸡爪子很有味道

不明白啊 = =！

7，天津有那些美食

天津风味小吃“三绝”的狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕，特色小吃：糖礅、大饼鸡蛋、茶汤儿、果仁张、崩豆张、面茶、杨村糕干。特色早点：煎饼馃子、锅巴菜、老豆腐、果子、烫面炸糕、卷圈、荷包蛋、糖果子、果篦儿。天津特产：天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、独流老醋、狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。津味菜到天津一定要吃津味菜好餐厅太多，n年前我推荐了宴宾楼于是到天津宴宾楼就成必到之处了，这次多推荐几个，给大家选择。大铁勺大铁勺，性价比之王每回天津都必来，任何一家店都是满满的用餐客人，需要预留足够时间排位，包间需要提前三周预订。我常去的店：宾水西道店，迎水道店（非常火爆，没有团购）。 Tips：必点菜：八珍豆腐煲，价格已经从我们那时候的25元到现的52元，味道依然是10086个赞，用料足，里面的虾仁，仙贝，鱿鱼，鲜美可口，豆腐外脆内软，入口即化。我不告诉你，我自己午饭吃了半份，哈哈。其他推荐：铁勺凤爪，老爆三，干煸鱿鱼须，醋溜苜蓿。宴宾楼清真餐馆超级老字号，正宗的老天津味，特别受老年人喜欢，虾仁类的，和牛肉都很不错，但是不推荐和平区，服务根不上，人流大，菜品味道不如南开店。我每次必去南开店，必点软炸虾仁，虾个大头，虾肉鲜嫩，外面酥脆！也是点一份，我自己能吃一份，好吃到停不了嘴的节奏。其他推荐：红烧牛尾，红烧牛舌尾，清炒虾仁。 Tips：和平店有团购，南开店没有团购正阳春天津烤鸭店正阳春天津烤鸭店说到烤鸭是拼不过北京的鸭王大董、全聚德等店的，但北京之外的朋友不防来尝尝，除了烤鸭，菜品也非常丰富，价格中等。这里的鸭油包，也可以尝一尝，味道没有太过惊艳但强过庆丰包是妥妥的。鸭油包是我小时候的记忆，吃一顿鸭油包比吃次烤鸭还让人高兴。地址：很多分店自行大众点评老天津卫炸酱面馆北京的炸酱面是一特色，可是和天津的比起来味道就差多了，还不如我做好吃呢，如果不信可以去尝尝。一份炸酱面，一份糖醋面筋，从此你只爱天津炸酱面！地址：河西区台儿庄路81号四辈羊汤我是个不喜羊肉之人，最多吃个烤羊肉串，这家店上学时就光顾过，不喜爱但是能吃的下去。能让不爱羊肉之人吃下去，那你真的就可以去尝试了。好这一口儿的是会专程光顾的。地址：红桥咸阳北路近光荣道起士林大饭店天津最著名的百年西餐厅，1901年德人创办，二楼俄餐、三楼德餐、四楼法餐。以前来吃味道是不失水准的，这两年不知道是不是还是一如既往的好口碑，这里还是来吃历史底蕴的，有环境和文化，怎么也不会失望，现在有团购活动。地址：渐江路33号天津百饺园有饺子和津菜及地方菜。先说饺子百饺园的猪肉三鲜是最好吃的，没有之一，水准超过青岛的船歌鱼。蟹黄，和皮皮虾也推荐。鲅鱼的偏腥，没有青岛的好吃喽。北京也有几家百饺园，我光顾过2家，味道水准和天津店不是一个等次。北京的百饺园方庄店炒菜，除了饺子好吃，炒菜就是一咸；而北京西单店环境好，但饺子一般，炒菜味道不错但不是以津菜为主了。北京打包的冻饺子已经是盒装机械化了，味道比起手工的差了一点点。天津的打包冻饺子依旧是手工的。价格上天津也比北京便宜哦。猪肉三鲜，天津8.8/两；北京9.6/两。地址：我们这次去的是平山道店，就在我们住的酒店LAVANDE 丽枫旁边。 Tips：炒菜建议点津菜而不是地方菜，地方菜都被改良了，味道不佳，而津菜还是地道的。推荐：猪肉三鲜；蟹黄，皮皮虾，津味素。炒菜：干煸小黄鱼南市食品街这已经是游客必到之地了。我们很小的时候吃饭也是来这里的，但是只光顾一家叫鸭溪酒楼的，现在这家店也还有，如果一定要逛食品街，推荐鸭溪酒楼。推荐老醋三鲜，这家店的特色。鸭溪酒楼也是有很多分店的，地址见大众点评。耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕现出锅的好吃，老人最爱，带着爸妈们出门的不妨给他们买来尝尝，肯定会被赞的。至于我是一般般，但是不可否认，天津耳朵眼真的比其他地区的好吃太多了。地址：食品街1区16号二姑包子天津的包子味道真心比庆丰强太多，除了贵的吓人的狗不理，火爆异常的二姑包子，石头门坎素包, 比较有特点，上面提到的正阳春鸭油包，都可以尝尝。其实狗不理味道还不错，但是油大，然后价格又贵，服务又差，慢慢的不受吃客待见了。地址：狗不理水准比较高的店是河东区十一经路店；石头门坎素南市食品街一区二层。天津狗不理包子，我们这儿早餐店都有卖的。天津大麻花，每天都有几辆车沿街叫卖！这个问题有些难度，不过还好让我这小饕来介绍一下天津一些令人意想不到的美食吧 (以下排名不分先后) 第一大位，崩豆所谓崩豆，就是由蚕豆加工而成，在天津是一种非常常见的小食品，经常给小孩磨牙使，哈哈，据说炒蚕豆时，豆子受热会蹦跳，于是我们天津人就管它叫""崩豆”，它最早在北京成名，老北京人管它叫铁蚕豆，据说皇亲国戚饭后磨牙用的小食品，可见崩豆知名度多高，现在经过改良各种口味的崩豆也都出现在市面上，怪味的，奶油味的，五香味的等等，牙口好的朋友们可以买一些尝试一下第二大位，天津大麻花天津的大麻花也是面食类的佼佼者，最有名的要数“十八街大麻花”了，天津麻花制作考究，料精货实，每个麻花中都夹有桃仁，青梅，芝麻等十几个种小料配置成的什锦酥条，在和麻条，白条拧成花壮，用植物油温火炸透，出锅后在放上冰糖，京糕条，特点是香甜，酥脆，久放不坏，是馈赠亲友，旅行携带佳品，成为驰名中外的著名小吃之一第三大位，糖粘子糖粘子是天津特色小吃之一，是砂糖熬化后降温使糖液返沙变白，俗称熬白糖，将糖液内投入红果，花生仁，或者其他瓜条，凝固后堆积成大块，然后敲碎在零售，它的制作成本低，价格也便宜，深受大家喜爱，也可以说是平民小吃，每逢春节家家都要买糖粘子第四大位，龙嘴大铜壶在天津的食品街，古文化街，等少数的几个小吃摊中出现，长能见到商贩们用奇特的龙嘴大铜壶冲茶汤，特制的龙嘴紫铜大壶。铜壶盖旁的小汽笛"呜呜"响着，冲茶汤的师傅一手端碗，一手掀起铜壶，壶嘴向下倾斜，一股沸水直冲碗内，刹那间水满茶汤熟。茶汤的主料是秫米面（高粱米面）、糜子面，调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁。用滚开水把秫米面冲成稀糊状，加上各种调料，就可食用。吃起来又香又甜又滑爽，极为可口。恐怕全国的朋友都知道，我们天津的美食众多，我们天津人更是被大家亲切的称为“卫嘴子”，自然是形容我们能吃会吃了！看到这个题，我自然是不能错过与大家分享天津美食的机会啦！我们天津有着众多隐藏在箱子里，深藏在身边的地道美食，可能很多外地的朋友还不甚了解，正好借由此题就为大家全部整理一下吧！希望大家从中都能找到自己最爱的那一道美味！包子要吃张记包子（常州道与江都路交口的是最好吃的，他家凉菜也好吃尤其素什锦），天津老城里二姑包子（这个跟张记在口感和质量上都很接近），老永胜包子（依然是水馅儿包子，不过相对于张记和二姑显得稍微高档一点，而且口感更紧凑，小菜全，有馄饨卖，推荐的这家在大同道分店，缺点就是纸巾辣油要单独收费，虽然滨江道不远有一个老永胜但是不推荐因为不好吃服务态度还差），四平包子铺（地点不错，特点是野菜包子，他家的野菜是马兰头，口感还行，不算是水馅儿包了，比较真材实料，而且也有云吞，还能配手擀面），老陶包子铺（南大西南村的一个特色，梅菜包子便宜解饱味道尚可））石头门槛包子，顺天包子铺或者正阳春的鸭油包。早点比较丰富，煎饼果子、老豆腐（就是豆腐脑）、锅巴菜、浆子（就是豆浆）、果子（就是油条）、炸糕、卷圈儿、糖皮儿、董记煎饼。天津菜就推荐桂园餐厅红旗饭庄大铁勺昱德来。老房子、美玲餐厅这种馆子好吃又实惠，一些家常菜例如老爆三，酱排骨，酱爆桃仁鸡丁都是好吃又下饭的，津菜喜欢放面酱，所以好多是甜口的。还有百饺园，私认为比狗不理好多了。无论外地人本地人都爱去，鲅鱼饺子绝顶好吃！天津清真菜也挺多的，因为回民特别多。吃羊蝎子推荐来顺成。吃简单清真菜水爆肚什么的推荐知味斋。大顺斋刘家烧饼。铁真红焖羊肉。还有清真小李烧鸡，可以带回家送人。西式简餐推荐娜娜家，是改良过的。还有烧烤，比较奔放，中山门一带都是。吃烧烤一定要吃醋椒豆腐！只有天津有！窦四牛杂面，要华苑那的那家才好吃。另外一定要吃小宝栗子。提到天津，很多人想到的是煎饼馃子，前不久天津市煎饼馃子分会正是成立，据说还要制定天津煎饼馃子标准，说实话这是件好事，也是件坏事，好的是，这样有利于煎饼馃子向外传播，坏的是，有了标准就限制住了自由发挥的空间。不过您可千万别以为天津美食只有煎饼馃子，其实天津还是有很多美食的。鲜果馅汤圆这是一道传统的天津风味小吃，汤圆其实很常见，不同的是这道汤圆是选用新鲜水果作为馅料。我是个狂热水果爱好者，不吃饭可以，不吃水果不行。到了水果当饭吃的地步。言归正传，新鲜的水果切碎后，用糖腌制，注意不是盐哦，其实如果用盐腌制，这道美食就算毁了。水果的水分会被大量析出。那就不好吃了。汤圆的外皮是用江米所做的。其实一开始朋友和我说的时候，我是有点懵的，江米是什么还真没听过，后来看到师傅做，才知道这所谓的江米就是江南地区所说的糯米。南方的朋友们可以来试一试哦，吃了那么多年的汤圆来感受一下这水果馅的汤圆是什么样的。贴饽饽熬小鱼也许是出身农村的缘故，骨子里对于铁锅是有一种莫名的情愫的，小时候，妈妈做菜，我在底下烧火，虽然这已经是很多年前的事了，但是想起来总是会觉得莫名开心。这道菜就是利用这种铁锅制作的，饽饽贴在铁锅四周，利用铁锅的温度烤制而成。小火慢炖的小鱼，鱼肉酥烂，吃的时候最好将饽饽放进鱼汤中，让饽饽吸收一番鱼汤，再咬伤一口，那个味道。灶火烧制的食物总感觉香一点。说不出的感觉，看到灶和那个铁锅的时候总觉得莫名亲切，多少年都没吃过柴火灶做过的饭了。麻花小的时候，父母会买一些天津麻花给我们当零食吃，那个时候很好奇，为什么麻花叫做天津麻花呢？所以到天津的时候，看见路上有卖的，买了点，吃的时候是满满的回忆啊。这些传统食物现在看见的不多了，西式餐点逐渐让这些食物的生活市场越来越萎缩。但是还是想说一句这是我们那个年代的回忆啊，是小时候不可多得美味啊。 Cola 说到美食这个话题，作为一个天津人，我想来说说家乡的美食。天津的美食，真的举不胜数，不多说其他的吃食，今天咱只给大家说早点。 1锅巴菜一碗绿豆面的锅巴配上一碗卤子，加入香菜，酱豆腐，辣椒，顶级的锅巴菜真的是美味至极，香气四溢。我可以吃上一个月都不腻。2豆腐脑白花花的嫩豆腐，也同样浇上卤子，点麻将，蒜汁，辣椒，勺子翻开豆花，便可闻见香味，牙口不好的老人和幼年的孩子都能吃上。3煎饼果子提起天津的煎饼果子，我想全国都是非常闻名的啊，必须是绿豆面的煎饼，撒葱花，刷面酱，辣椒，配果子或者果蓖儿，卷起来，脆脆热热的时候，只有一个字，香。仅有这种配置是正宗的，那些加了火腿辣条的都属于邪教！ 4糖果子一团面再贴上一团加了糖的面团，入油锅炸至金黄，捞出。品尝入口有空气的部分脆，没空气的地方面，整体甜度刚好，配上锅巴菜或者豆腐脑这种咸口，也是一种绝配。 5大饼卷圈卷圈，主要馅料是豆芽菜和酱豆腐，俩面皮一裹一炸，出锅卷上大兵，热腾腾，咬一口也是酥脆。无论是大饼卷圈还是大饼果子，都是早年间就传承下来的老百姓的吃法。传承了那么久也必然有它传承的精髓，香呀 6炸糕现在鼓楼地段等等很多地方都有卖耳朵眼炸糕，虽然现在的炸糕相比小时候的炸糕更精致更小巧，但是味道还是那么赞，里面的馅料现在更多元化，小时候只有豆馅儿的，现在退出了桂花，红果，等等。天津的美食真的数不胜数，每天的早点多样化，相比其他城市，爱吃爱研究美食确实是老天津卫人民的一大特色。有空您来尝尝！天津的美食众多，先从早点说起！二他爸推荐家门口的小石磨的《煎饼果子》！大家分享！欧K！网友ARTHUR-SCARF 说：天津卫的娃娃，从小就知道把饽饽撕碎了霍老豆腐里吃，果子要卷大饼里吃，早点要用浆子最后灌缝。顶好，吃完了，押两口高沫，官银号对过儿的正兴德的高沫最拿得出手。不当差的日子，南市泡澡当个堂腻子，有点钱的燕乐花几块捧个唱西河的伶人。穷玩儿的坐海河边儿看大汽轮在英租界码头卸货网友城西北角说：【天津娃娃耐美食！】俗语讲”京油子卫嘴子”，咱卫城百姓在吃食上毫不含糊且有些穷讲究，嘛菜配嘛主食绝对不可乱来，就拿这每天的早点来说就可看出，例如: 浆子+果篦儿大饼老豆腐+果子油酥烧饼嘎巴菜+果子芝麻烧饼您要是非得烧饼就卷圈再来碗小豆粥也没人拦着，其间的滋味也只有自己知晓了。你要问我：“天津卫都有嘛好吃哒？” 我的答案：“倍儿多！”外地朋友来了天津卫，一定要尝尝天津卫的早点！锅巴菜、老豆腐、菱角汤、大饼夹果子、牛肉烧饼、羊汤、炸糕、面茶、鸡蛋果子、糖果子、果子、浆子…… 还有天津卫菜馆的炒菜也倍儿好吃！八珍豆腐、全爆、爆肉片、老爆三、清炒虾仁…… 话说，天津卫的捞面席，您了吃过吗？

8，小李烧鸡怎么样

小李烧鸡店里卖的烧鸡很好吃的，他家的烧鸡味道很特别，每次吃完都会让我回味无穷。我总会时不时的买回来一只烧鸡尝尝。

天津市民间著名品牌，小时候西北角那家店，火爆的可以堵塞交通，后来全市开了很多分店，同意配送，质量没有一点变化，还是非常好吃，感觉很好。

9，天津最著名的小吃是什么

天津最著名最有代表性的小吃吧，希望大家有时间可以来天津玩顺便品尝美味！天津最有名的狗不理包子！天津的招牌名小吃十八街麻花！天津耳朵眼炸糕也是我的最爱！天津煎饼果子，地球人都知道！天津著名果仁张！我很喜欢！我们这里普遍的早点！天津油条，又称果子天津小吃~~古文化街上面有卖的，应该叫面茶~ 天津熟梨糕~~好吃！喜欢啊天津著名糖人~~ 天津著名小吃驴打滚~~据说北京也有，不过没尝过~~~天津的真的很好吃每座城市一定都有一种食物，是每个人的乡愁所在。它们大抵是一道菜品、一种味道。对于天津人来说，这种食物一定是早点摊上的煎饼果子。所谓“果子”，也叫“馃子”，它原本是指一切油炸的面食，在这里指的是“棒槌果子”，其实就是油条。天津的煎饼果子与山东的煎饼卷大葱和杂粮煎饼都不太一样，它有自己的特点。郭德纲曾这样形容煎饼果子：“黄豆面，绿豆面，棒子面，白面一起，用清水煮羊骨头汤来喝，现炸油条果子，吃小料，羊肉，木耳等，可多吃十几样，口口香脆！” 果子没有那么脆，真正脆的是“馃篦”，薄薄的面饼在油锅里炸得起泡，放凉之后，又香又脆，夹在煎饼里，能够吃到独特的香味。传说煎饼果子是清末时期一位山东刀客带来的。他在流亡到杭州的时候，偶然想念家乡的煎饼，却只能因地制宜，搞了根油炸桧（油条），也十分好吃——且不论传说真假，天津煎饼果子、山东煎饼和杭州的葱包桧，俨然就是一个家族的成员嘛！在天津人眼里，不管是白面还是杂粮面，都比不上清香的绿豆面。纯豆面摊饼，难度很高，所以不得不加些白面，更容易使饼成型。和任何一个城市的早点摊一样，只要有足够的时间与耐心，你大可以起早去寻访街巷里的老字号。有机会的话，去尝尝上了《舌尖上的中国》的杨姐煎饼。自己带上两个鸡蛋，跟老板说，煎饼果子一套，单果子双蛋！来了天津，不吃这些美食，你算是白来了！煎饼果子说煎饼果子是天津人早点的代表应该没有人会反对，但一般在饭店酒楼里是吃不到的，唯有到小商贩处才能品味到这满含着浓郁天津文化的市民小吃，虽然平民之极，但是却也别有一番精致在其中。锅巴菜锅巴菜，天津人一般管它叫嘎巴菜，是一款独具特色的路边小吃。绿豆面摊成薄饼，再切成一指宽的条状，浇上事先做好的卤汁，卤汁和北京的豆腐脑有些相似，再按个人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁、就着烧饼和果子。天津人一般将锅巴菜作为早点食用。熟梨糕也叫碗糕，一种很传统的民间小吃。它还有一个正经的学名叫“甑儿糕”。“甑”是古代的一种炊具，底部有许多小孔，蒸汽可透过这些小孔将盛器中的食物蒸熟。尤其是小朋友，特别喜欢。罾蹦鲤鱼一味传统名肴，以带鳞活鲤鱼炸溜而成。来了天津，可一定不能错过这道美食。爆三样爆三样亦称老爆三，是天津传统名菜之一。主料有猪肉、猪肝和猪腰子等，口味稍重，偏咸。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。血脂偏高者、高胆固醇者忌食。八大碗八大碗具有浓厚的乡土特色。每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的凉碟酒肴，是六个或十二个干、鲜冷荤。八大碗用料广泛、技法全面，有素有荤，多采用炒、溜、炖、煮、烩、炸、烧、靠、笃、氽等技法操作，大汁大芡，大碗盛放。八大碗可拆开单吃，也可按自己口味组合成席。笃面筋面筋各地都有，天津的也独具特色。这种面筋做菜可谓是可荤可素，现在到天津的餐馆吃饭，很多外地的朋友还都会点虾仁笃面筋。炒青虾仁炒青虾仁属“细八大碗”菜品，主料为天津河产青虾，色呈青白，肉质紧密细嫩，吃的最佳季节在深秋初冬时节，此刻的虾肉最为肥美鲜嫩。上桌后的青虾呈自然杏黄色，外微脆而内柔嫩，入口后，虾肉的清新鲜甜还残留在舌尖。贴饽饽熬鱼贴饽饽熬鱼是天津民间流传美食，玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼味鲜香浓，鱼骨酥软。贴饽饽熬小鱼"是地道的天津风味小吃，其实又是极普通的家常便饭。来了天津，就必须去品尝一下。坛子肉天津坛子肉，因使用陶瓷坛烧而得名，为冬季时令菜。糖炒栗子糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃，也是具有悠久传统的美味。不过，栗子热量极高，6个小小的栗子就相当于一碗米饭。茶汤天津的茶汤是传统风味小吃，味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品，在街头巷尾卖茶汤的摊亭，冬天喝上一碗热热的茶汤，人立马就暖和了。耳朵眼炸糕作为天津三绝之一的耳朵眼炸糕。小小圆圆的一块炸糕集合了黄、软、筋、香四大特点，外脆里嫩，有多种夹心可供选择，香甜软糯，就算牙口不好，吃上一块也是毫无压力。狗不理包子正宗的狗不理包子至少有18道褶子，小小的一个包子做的如艺术品般精致，其口味自然也是经得起时间的验证。白白的面团，底帮厚薄均匀，咬上一口，油水汪汪，香而不腻。十八街麻花提到麻花就想到天津，十八街麻花香甜可口，口味众多，一口一个嘎嘣脆，好不过瘾。推荐桂发祥十八街麻花，由麻花创始人是范贵才、范贵林开设，百年老字号，有口皆碑。天津，简称津，是中华人民共和国省级行政区，直辖市、国家中心城市、超大城市，国务院批复确定的环渤海地区的经济中心。说起天津大家最熟悉的因该是天津的狗不理包子，刚出锅的包子好像薄雾之中含苞秋菊，咬上一口，油水汪汪，香而不腻。狗不理”包子，不仅是天津，也是全国闻名的传统风味小吃。煎饼馃子，是天津的著名小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料。天津十八街麻花名号响当当的，之所以称之为十八街麻花，是因为桂发源麻花的创始人范贵才、范贵林兄弟曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发源和桂发成麻花店，因为店面坐落于十八街，因此大家习惯称其为十八街麻花。十八街麻花香甜可口，一口一个嘎嘣脆，好不过瘾。天津板栗又称甘栗，产于蓟县。糖炒栗子是秋冬季时令风味食品，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。秋冬之际，在天津街道两旁，常可看到卖栗子的小摊，现炒现卖，趁热食之，味甜松软。 1.煎焖子煎焖子是用绿豆粉制成，加调料煎制而成，每到阴历二月二的时候，家家都会吃！ 2.素卷圈天津的素卷圈可是大有讲究的，制作起来食材之丰富，调料之多样那可真是不可小视。当然我们日常吃早餐最主要的就是快捷方便，吃着舒服顺口。 3.肉龙发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟，吃的时候配上稀饭，咸菜等特别美味。 4.八件儿传统的八件包括福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、如意、枣花、聚宝盆、虾酥，过去的津八件分为大八件、小八件、细八件，统称为八件。后来发展的品种多了，现在的津八件则分为酥皮、硬皮、桃酥三大类。 5.酸磨糕老天津的胡同里巷中卖糖果吃食的小贩来来往往，酸磨糕实为酸枣面压成的，石块状的很大一块，在食品店或小摊上售卖，有时候赶上加工粗糙的，吃到嘴里会有点牙碜。每次说到天津美食，很多人首先想到的是狗不理包子。但对于天津人来说，狗不理真不咋地。天津小吃，包罗万有，它是家的味道，永远吃不腻。天津美食虽然颜值一般，那个味道就是让人留恋~今天就给大家整理一篇天津的七大美食！ 1、煎饼果子煎饼果子是天津人小吃。正宗的煎饼果子是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选），腐乳（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料。 2、糖油饼（糖皮儿）小时候总是起个大早缠着长辈，跟着去买早点。就是为了这一张糖皮儿。看着师傅从塑料布下面拿出一小团糖面团，整个人都超兴奋。讲究的糖面也可以用红糖替代绵白糖。油油脆脆的口感，咬到糖皮的幸福感，直到现在也爱的早点！ 3、嘎巴菜 “嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。锅巴香嫩有咬劲，味美适口，营养丰富。 4、煎焖子煎焖子是天津市著名的汉族传统小吃，属于传统节日食品。色泽黄白，有透明感，外热脆，内软嫩凉爽，滑润可口，蘸（或拌）食作料，入口酸、香、辣、咸各味俱全。煎焖子是用绿豆粉制成，加调料煎制而成。 5、十八街麻花天津麻花是是一道色香味俱全的汉族名点。早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。 6、糖炒栗子栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。 7、驴打滚驴打滚是天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。天津地区有名的美食种类非常的多，最有名的狗不理包子我们就不讲了，下面我们说说天津菜全爆，爆三样，火爆腰花，红烧肚块，红烧肥肠，清炒虾仁，四喜丸子，扣肉，还有天津的小吃麻花也是相当的好吃，当地的人们特别的喜欢吃当地的麻花。好吃的津菜还有有全家福、罾蹦鲤鱼、鸡丝掐菜、蟹黄狮子头、炒青虾仁等，过去北马路的红旗饭庄的老师傅正宗津菜的手艺那叫一绝。现在会做正宗全家福.鸡丝掐菜.蟹黄（粉）狮子头的津菜师傅几乎绝迹了，津菜失传了，也有的已经不是从前的那种味道了。还有天津地区的致美斋酱牛肉，小李烧鸡，窦四牛杂面，扣肉，牛舌尾，炖羊尾，羊汤，芫爆散丹，烤鸭，荤素包子，嘎巴菜，北方系列早点，大饼加一切，太多了吧，其实我觉得最能代表天津菜的除了罾蹦鲤鱼，还有天津特有八珍豆腐、烤大虾、嘟面筋!当然了要是再能吃上扒全素那就更美啦！说几个不是天津本地人不太知道的，比较接地气的： 1. 天津肉联厂火腿肠，有迎宾火腿肠，迎宾拐头肠（相当于粗了一号的火腿肠），迎宾玫瑰肠（红色外皮有酒香味的火腿肠）。这几种火腿肠味道甩双汇之类几百条街，口味类似于加粗的法兰克福香肠。 2. 五香花生米、五香乌豆天津的五香花生米（天津本地叫“大果仁”）颗粒饱满、五香味浓郁、香脆可口；五香乌豆（就是煮熟的蚕豆）也非常不错。 3.大饼卷一切不是肯德基新推出的那个。90年代开始天津开始兴起大饼卷炒鸡蛋，后来逐渐推广到了大饼卷茄盒，大饼卷藕盒，大饼卷炸鱼，大饼卷香肠……直至大饼卷一切 4.卷圈儿类似于南方的春卷，比春卷粗，馅料主要是豆芽菜和香菜，用腐乳汁调和。通常用大饼卷着吃，也算是大饼卷一切的成员之一。我们天津这边讲究吃，爱吃，早晨开始，浆子果子老豆腐锅巴菜，煎饼果子就不说了，全国都知道，（不过我说一句，那些个煎饼果子加生菜的，加火腿的，还有加海鲜的，都是假的，还有那些叫薄脆的白的煎饼果子，都不是我们这儿的，我们这儿的人看都不看一眼），面茶，云吞（去清真的早点摊得说菱角汤），糖皮儿，果蔽儿，荷包蛋，炸糕，还有嘛，大致就这些吧，这是早点，说下馆子，大饭庄子有几个老字号，红旗饭庄，宴宾楼，登瀛楼，正阳春，不过这几个现在加盟店很多，要吃就去总店，比较有名的饭馆有小老饭庄，同发号，恩来顺的铜锅，我们这儿爱吃馅儿，包子饺子那是没的说，包子最多，但是可不是狗不理啊，你们来天津要是不去趟狗不理老觉得不甘心对吧，我不拦你们高兴，去就去，但是我们本地人没有去的几乎，我们这儿比较有名的包子铺有张记，永胜，石头门槛，老城里二姑，这些个是我们爱吃的，来我们这得吃回炸酱面，我们这边炸酱面菜码多，还得有炒菜，糖醋面筋，这个你们外地估计没有，炒鸡蛋，还有一堆菜码，就是蔬菜啊，粉丝啊，黄豆啊，反正挺多，其他的就是小吃了，茶汤，熟梨糕，麻花就甭说了，不过三绝也就麻花能带走，还有崩豆张，还有嘛，就想起这么多，欢迎补充北京和天津坐高铁30分钟就能到，不过或许是因为交通太方便了总觉得有的是机会，所以至今我只去过一次天津，还是因为工作的原因。在天津的两天排程的很满，好在我们住的地方就在海河边，距离古文化街也就十几分钟的路程，放下行李便相约出门溜达，顺带品尝下天津的小吃。炸糕古文化街斜对面一个不大的门脸就是著名的耳朵炸糕，很多人在排队，本来对这种游客必吃的食物没啥兴趣，但耐不住同事说“不吃个炸糕好意思说自己来过天津嘛？”皮很薄，软软糯糯的，但里面包的豆沙馅略甜了些，无功无过吧。相比较来说隔天在楼下菜市场吃的炸糕味道更好些，个头更大，豆沙馅更足，表皮炸的更酥脆些而且不会很甜。卷圈宾馆楼下老菜道市场吃到的，看外表很像是炸春卷，但摊主纠正我说本地人称这个是“卷圈”。外层其实就是春卷皮，里面是豆芽、豆腐干等调的素馅，皮的酥脆程度差了些，内馅有点回油吃起来略显油腻，感觉刚出锅时趁人吃应该会更好一些。煎饼果子之前一直听天津的同学说起天津本地的煎饼果子如何如何好吃，这次深入菜市场选了一个派对最多的煎饼摊派对，原本在北京我都是吃里面夹薄脆的，那天脑袋抽抽选了夹油条，结果油条是那种隔夜油条，嚼的后槽牙直疼。小宝栗子老菜道菜市场出来左转十字路口的右手边，单位的阿姨说这家店的栗子特别有名，本来我们是没有报什么特别大期望的买了1斤做零食，但回京的车上尝了几颗后都后悔没多买点，栗子特别的绵密，属于越咂吧越香的那种。似乎是20+一斤，价格还算实惠。

10，河西海地哪有小李烧鸡

地址：天津市河西区小海地起江路18号电话： 28170843 公交线路：公交93、631路营业时间： 09:00—17:00 营业时间描述：早8:00-晚8:00

花鸟鱼市场，和渔具商店就有的啊，我不是你那里的啊，可是就那里有的啊，不好意思了啊

11，天津小李烧鸡的加盟

小李烧鸡现在在天津的分店太多了，门槛人口严重不足，建议你还是换个品牌比较好，而且真正会吃的根本不买小李烧鸡，你没发现小李烧鸡的鸡肉做出来之后很硬，丝溜很大不好嚼吗？因为它用的都是死鸡。建议你做“海地李烧鸡”的加盟吧，也是小李烧鸡有的时候就出名了，而且味道比小李好，体院北华夏未来对过的华昌大厦底商的物美超市旁有一家，你可以买只尝尝，现在仍然是13元一斤，价位适中

12，天津小李烧鸡的做法

主料：鸡1000克调料：姜5克,大葱10克,黄酒4克,白砂糖4克,酱油5克,盐4克,白醋3克,麦芽糖20克1.把鸡洗清摘净细毛，悬挂当风处晾干。2.姜磨成茸，榨出汁液备用。3.葱剥去皮，切碎备用。4.用碗将姜汁、葱头盛载，并将砂糖、生抽、细盐等加入搅拌调匀，作为涂搽鸡腹腔内用料。5.将白醋、绍酒、饴糖同置一碗中，搅拌调合。白醋，饴糖最好先置碗内，将碗放在开水中搅动，饴糖较易溶化，最后加入如酒调合，作为涂搽鸡皮用料。6.鸡身晾至半透，把涂鸡皮用料遍搽鸡身外面，再悬挂当风处吹至涂料干透。7.鸡身涂料干透后，将腹腔涂料搽入腹腔，准备烧的工作。8.炭炉内加足够炭料，烧至炽红没有烟气发出，用叉或铁插住鸡身，置炉火上约23厘米左右烧烘，并不停转动，至全身烧至金黄色即成。

那是人家的秘笈，肯定是问不来的啊~~要不人家还怎么做生意呢，你想想看？对不对？？我个人感觉，它的卤汤是不错的，就是口很重。这个问题你不给我加分也行，其实我说的是实话，呵呵，楼主也别灰心估计你也是一烧鸡迷吧？

不知道对不对反正比那些让你自己找的的如果没有合适的给分啦谢谢呵呵。。配料：活鸡…10只，桂皮…10克，白糖…15克，陈皮…10克，八角…10克，辛萋…2克，小茴香…2克，精盐…150克，姜…20克，饴糖…200克，肉蔻…3克，山奈片…3克，砂仁…2克，丁香…3克，白芷…5克，草果…3克，花椒…5克，芝麻油…1500克制作方法：1．选用每只约重1000克的烽鸡10只，宰杀放尽血水，热水烫、去毛、洗净，在靠肩的颈部直开一小口，取出嗉囊；再在肛骨，用水洗净。然后先用刀背敲断大腿骨，从肛门上边开口处把两只腿交叉插入鸡腹内；再将右翅膀从宰杀的刀口处穿入，使翅膀尖从鸡嘴露出。鸡头弯回别在鸡膀下边，左膀向里别在背上，与右膀成一直线。最后将鸡腹内两只鸡爪撑开，顶住鸡腹。用以上方法将10只鸡宰杀别好备用。2．将别好的鸡挂在阴凉处，晾干水分，用毛刷蘸饴糖涂抹鸡身。涂匀后入大油锅中炸成金黄色时捞出。剩油留作别用。3．大锅内放足水，把所有香料装入一只纱布袋中，扎紧袋口，放入锅中，将水烧开，然后加入糖、盐，调好味，将炸好的鸡整齐地放入名册人，用旺火烧开，撇去浮沫，稍煮5分钟，将锅中鸡上下翻动一次，盖上锅盖，改用文火煮4~6小时，以肉烂脱骨为止。煮鸡的卤汁应妥善收存，以后再用，老卤越用越香。香料袋在鸡煮熟后捞出，下次再煮鸡时再放入，一般可用2~3次。若制做1只鸡可用砂锅，香料用量酌减，也可取些卤汁使用。注意：1."别"鸡工序不可少，这是为了成批的卤煮方便，形体完整美观。2．当天宰的鸡，当天最好不用。因鸡的尸僵期是7小时左右，所以鸡刷匀饴糖后，即可挂起备用。第二天再进行下一步加工。3．炸鸡的油温要始终保持在七成热。油温低，鸡不变色。油温过高，则发黑。为了控制油温，可采取一次炸1~2只，炸完后捞出。4．卤汤一次加入的水量，以没过氖鸡为宜，中间不能再加水。5．卤汤用后晾凉，除浮油放容器中，存入冰箱，一个星期加热一次即可。无冰箱，可每天加热一次

放料煮，放糖色上色，煮两小时就好

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