蝉蛹，蝉蛹的做法大全怎么吃蝉蛹

本文目录一览

1，蝉蛹的做法大全怎么吃蝉蛹
2，蝉蛹有什么营养价值
3，蝉蛹的做法
4，蝉蛹怎么做好吃
5，蝉蛹有哪些药用价值
6，蝉蛹的营养价值吃了有什么好处
7，蝉蛹是怎样来的

1，蝉蛹的做法大全怎么吃蝉蛹

材料茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，做法1.茧蛹浸泡后冲洗干净2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可

主料蝉蛹500g辅料油适量盐适量椒盐适量清水适量步骤1.蝉蛹（活的）清洗干净，浸泡于淡盐水中，十分钟后捞出控干水分。2.锅内注入食用油烧热，放入蝉蛹。3.中火炸2分钟，捞出装入容器中。4.撒上适量椒盐，拌匀，盛出趁热食用。5.最后的成品小贴士注意：食用蚕蛹需谨慎，如果处理不当，就会造成食用后中毒。必须注意以下几点：1.蚕蛹未经加工处理不可食用。 2.购买新鲜的蝉蛹（可用手指拨弄，活的...(展开)

蝉蛹的做法大全怎么吃蝉蛹

2，蝉蛹有什么营养价值

蝉蛹是一种含有蛋白质非常多的食物，100公斤的蝉蛹蛋白质含量像但与34公斤的猪肉、30公斤鸡蛋等，由此可见蝉蛹的营养价值蝉蛹不仪是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的宝贵原料。蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有七个蝉蛹一个蛋的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蝉蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蝉蛹能产生具有药理学活性的产物。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。老人、体弱及高血脂、肝功不佳者食用较为适合。每次5-7个。蝉蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构，并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食，以免发生过敏。看了上面这些关于蝉蛹的营养价值介绍后，大家是否也想亲自尝试吃蝉蛹呢?

蝉蛹有什么营养价值

3，蝉蛹的做法

家常炒茧蛹材料茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，做法1.茧蛹浸泡后冲洗干净2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可

食材主料：蝉蛹500克辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，剁椒适量，料酒适量，酱油适量。煸炒蝉蛹的做法步骤：1.火蝉蛹冲洗干净2.放锅里用水煮开蝉蛹再滤除水份3.锅内放油大蒜、葱爆锅4.翻炒加入酱油料酒蝉蛹，一般指蚱蝉的幼虫，可食用。民间也泛指破茧的的昆虫类，如金丝蛹等蚕蛹类。适宜体弱、病后、老人及产后妇女食用。一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。做法一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。推荐:干煸蝉蛹。特色: 香辣、皮儿脆。主料:蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条。辅料:辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉。

蝉蛹的做法

4，蝉蛹怎么做好吃

推荐：干煸蝉蛹：特色：香辣、皮儿脆主料：蝉蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条辅料：辣椒丝、盐、花椒粉、孜然粉做法： 1、将蝉蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东 2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蝉蛹里，让调料均匀的沾在蝉蛹上，放置15分钟入味 3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蝉蛹，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。 4、炒到油不见了，翻动蝉蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蝉蛹里翻炒两下出锅装盘就好了~如果你认可我的回答，请及时点击【采纳为满意回答】按钮~~手机提问者在客户端右上角评价点【满意】即可。~你的采纳是我前进的动力~~

5，蝉蛹有哪些药用价值

现在物质条件越来越好了，人们越来越追求野生健康食品了，那么，蝉蛹也越来越被人们所接受，经专家分析，其实蝉蛹是很有营养价值的，蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。那么，微微健康网小编带你去看看专家们怎么说蝉蛹的营养价值的吧。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。中医认为，蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。《备急千金要方》说它“益精气，强男子阳道，治泄精。”《本草纲目》记载：“为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫;煎汁饮，止消渴。” 药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。

6，蝉蛹的营养价值吃了有什么好处

金蝉（即蝉蛹）的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的若虫营养价值最高。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，全钾0.3%，全磷0.58%，钙16.0毫克/千克，锌82.2毫克/千克。其次是金蝉的药用价值。根据《中国药材学》记载，金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。蝉蜕富含甲克素，异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。

蚕蛹的功效与作用1.杀虫疗疳蚕蛹，味甘；咸；性平。归脾；胃经。杀虫疗疳；生津止渴。主肺痨；小儿疳积；发热；蛔虫病；消渴。2.调整代谢药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。3.防三高蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。蚕蛹的营养价值蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。

1. 蚕蛹是人类的一种新营养源，蚕蛹是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、维生素（包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50％以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。2. 蚕蛹还含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素，维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等，也是人体不可缺少的。蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量非常丰富，约占总脂肪的72.5％。

7，蝉蛹是怎样来的

蝉蛹的人工繁殖：蝉也叫“知了”，分类学上蝉属翅亚纲、同翅目、蝉科。蝉蛹营养丰富，味道鲜美，现已成为人们的美味佳肴，摆上了餐桌。过去，蝉蛹都是靠自然繁殖、生长和人工采挖的，远远不能满足人们的生活需要。近年来，有的人已开始进行人工繁殖，每只蝉蛹可卖到1角多钱，一分地可获利数百元。 ——形态特征。蝉蛹呈俯首弯曲状，腿爪多相抱拢，长约3厘米，宽2厘米，全体黄棕色。头部横生两目，稍突出。额部突出有黄棕色细毛。口吻发达，上唇宽短，下唇伸长成管状。胸部生足3对，前一对带齿；后2对稍细长，足尖有细钩，均有黄棕色细毛。中部两旁有2对小翅，前对长，后对短。背腹部圆而丰满，有曲纹，由腹部至尾部共分9节，每节均有棕色横纹。体表光亮。 ——蝉的生活史。蝉的一生经过卵、若虫（蛹）、成虫三个阶段。交配后的雌蝉在树的嫩枝上用针状产卵器刺破树皮，将卵产在嫩枝内。当树枝由于缺乏水分供应而枯死后，带有蝉卵的树枝（卵枝）借风雨的作用落在树下，逐渐淤入土中。经过一段时间，初卵若虫便会吸附在树根上，开始吸食树汁，经3年左右若虫老熟，很快从土中钻出，出土后3～5小时即可蜕变成为成虫。雄成虫的腹部有发音器，能连续发出“知了、知了”尖锐的叫声。因此，蝉又称“知了” 。鸣叫20天左右死亡。 ——蝉卵的采集和埋入。在深秋季节，把树上被蝉吸过汁液而枯死的树枝折断收集后，埋在树下或庭院内，埋的深度在30厘米左右。每条卵枝约有蝉卵100粒左右，每平方米可埋5～6枝，浇水踏实。树多的地方可以每年埋入，为了来年挖取方便，一般是埋成一条直线或一个“田”字形方块。 ——蝉蛹的捕捉与加工。蝉卵被埋入地下后。卵就活了，靠吸食树根的汁成长，经过3年左右的时间逐渐发育成蛹，蛹蜕皮后为成虫。每年在麦收刚听到蝉叫时，就要及时在埋入卵枝的周围，圈起高10厘米左右的塑料布围墙，围墙尽量往里倾斜，以防蝉蛹逃跑。在树干的基部也要用塑料布围严实，高不低于30厘米，以防蝉蛹沿树爬走。当日落后，约晚上8～10时，蝉蛹便纷纷出洞，大量聚集在树干的基部，极易采捉。捕捉后的蝉蛹应立即用盐腌渍，用盐量为蛹重的10％。腌咸后即可食用或上市出售。也可腌后晒干保存。蝉蛹变为成虫时蜕掉的壳，中医叫蝉蜕，别名蝉壳、蝉衣、虫蜕、仙人衣等，是一种很好的中药材，有除风湿、发痘疹、解毒止痒等功效，可治疗头眩晕、失音、小儿惊厥、夜啼等症。将收集的蝉蜕卖给中药店也是一笔收入。 ——养殖时需要注意的事项：地块选择。在3～5年生的果树下或不太大的小树林地里都可以搞养殖，但注意地块不可过于潮湿，以免影响蝉蛹的生长发育。采集蝉卵。蝉蛹的卵粒都是密集在果树或其他树木的一年生枝条上，很容易辨认，秋末冬初是采集蝉卵的最佳时期。埋植和管理。当把采集好的蝉卵埋到树下的时候，如遇干旱天气，可适当喷些水。同时，也要注意排涝，以防水淹。平时要加强树木的施肥与管理，保证树木良好生长，才能为蝉卵提供足够的营养。以上内容和建议，仅供参考。

蝉蜕变的具体过程　　当蝉蛹的背上出现一条黑色的裂缝时，蜕皮的过程就开始了。蜕皮是由一种激素控制的。蝉蛹的前腿呈勾状，这样，当成虫从空壳中出来时，它就可以牢牢地挂在树上。蝉蛹必须垂直面对树身，这一点非常重要。这是为了成虫两翅的正常发育，否则翅膀就会发育畸形。蝉将蛹的外壳作为基础，慢慢地自行解脱，就象从一副盔甲中爬出来。整个过程需要一个小时左右。　　当蝉的上半身获得自由以后，它又倒挂着使其双翼展开。在这个阶段，蝉的双翼很软，它们通过其中的体液管使之展开。体液管由液体压力而使双翼伸开。当液体被抽回蝉体内时，展开的双翼就已经变硬了。如果在一只蝉双翼展开的过程中受到了干扰，这只蝉将终生残废，也许根本无法飞行。