增溢冷链肉类食品是目前武汉最大交易市场，供应着百分之80武汉的餐桌，因此为了保证质量，增溢冷链负责人表示。武汉的商家的肉品会按照规定严格执行吗，中国的猪肉本身就不够吃，包括粮食作物都需要大量进口，这些种苗技术大多数都在国外手中，也可以直接说是掐住了中国人的喉咙。
1、政府储备猪肉怎么来的？
哪里便宜，从哪里进货！利润永远都是官商的铁饭碗！中国的猪肉本身就不够吃，包括粮食作物都需要大量进口！这些种苗技术大多数都在国外手中，也可以直接说是掐住了中国人的喉咙！如果战争爆发，各国封锁这些物资，光饿死的就不会少于中国一半人口！尤其是现在的中国农民已经脱离了农耕，将来会种田养殖的人也大幅度的减少，中国的粮食危机是个长期隐患！。
2、武汉的亲们，武商的储备肉品质怎么样？五花肥不肥？
我在回答这个问题前得先普及解储存肉的一个知识，第一、什么叫储存肉？指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻的肉类产品以便于储存，这样的储存肉肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。第二、这些经过急冻易储存的肉类又是如何保证品质和安全呢？1、按照国家相关规定，所有肉类产品都必须严格执行检疫制度，将宰杀后的畜胴体迅速冷却，排除体内的热量，使胴体温度降为0—4℃，并在后续的加工流通和分销过程中始终保持0—4℃冷藏的生鲜肉，
冷却肉可使“后熟”过程进一步完成，其主要特点是：肉质的香味、外观和营养价值与新鲜肉相比变化很小；肉体内凝胶态的蛋白质在酶作用下变为溶胶状，部分蛋白质分解为蛋白胨氨基酸等，从而破坏了其胶体性，增强了亲水性；肌肉松软，水分较多，肉汤透明，并富有特殊的肉香味和鲜味。冷却肉在零度条件下，保存期限为15—20天，
3、冷冻肉由于水分的冻结，肉体变硬，冻肉表面与冷冻室温度存在差异，引起肉体水分蒸发，肉质老化干枯无味，出现“干耗”现象。解冻后，蛋白质丧失了与胶体结合水再结合的可逆性，冻肉烹制的菜肴口感、味道都不如新鲜肉，储存期限5到10个月，具体由地方部门颁发的食品流通许可证为准，冷却肉与鲜肉相比，多数微生物受到抑制，更加安全卫生；它与—18℃以下冻结保存的冷冻肉相比，又具有汁液流失少、营养价值高的优点。
因此，冷却肉是比新鲜肉卫生、比冷冻肉更富营养的肉，品质也更好，第三、武汉的商家的肉品会按照规定严格执行吗？增溢冷链肉类食品是目前武汉最大交易市场，供应着百分之80武汉的餐桌，因此为了保证质量，增溢冷链负责人表示：商家、市场部、监管部门三方通力合作。据武汉有关媒体报道：增溢冷链相关部门每月都有排查相关过期食品，保证质量。
