姜葱生蚝，问谁能介绍下姜葱生蚝的具体做法谢谢高手帮忙

来源：整理时间：2023-02-22 08:54:53 编辑：好学习手机版

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1，问谁能介绍下姜葱生蚝的具体做法谢谢高手帮忙
2，姜葱生蚝的做法
3，姜葱生蚝怎么做

1，问谁能介绍下姜葱生蚝的具体做法谢谢高手帮忙

材料生蚝一斤，姜，葱，淀粉，料酒做法1.生蚝洗净，再用淀粉洗两次，最后加料酒去一下腥味2.锅里烧开水，把生蚝放下去，闻到腥味就差不多捞起来了3.准备好其它配料，热油锅爆香葱白和生姜，下生蚝4.加生抽，蚝油，起锅前加青葱材料1. 新鲜生蚝，最好是现开的，不然的话卖新鲜罐装的都可以，我这次用了六只，因为年纪大人又比较少2. 姜片几块，姜丝一些3. 青葱切段再开边调味料：1. 酱油大概一汤匙，或按照个人喜爱2. 生粉，用来洗生蚝的做法1. 烧开一锅水2. 在烧水的同时倒生粉到生蚝里拌匀3. 仔细的洗干净可能残留的蚝壳，洗的时候要小心一点，蚝体很脆弱的4. 用清水将蚝冲干净5. 这时候水应该也开了，将生蚝放进锅里6. 开盖等水重新烧开，烧开后再煮大概一分钟（不要太久哟）7. 将水倒掉然后再用清水将蚝稍微洗一下顺便降温8. 关键步骤：过了热水的蚝必须要吸干净水份，可以将生蚝放在础纸上面，然后再覆盖另外一张橱纸9. 开不粘锅中火，加油烧热，然后放进姜片10. 继续用中火将蚝两边煎成金黄色11. 煎好后上碟码好12. 原锅放进姜丝跟葱段炒香放在蚝上面13. 再浇酱油就可以开吃了材料一、打开生蠔；二、剁好葱茸姜茸，放少少牛油或菜油、盐、白胡椒面，搅拌均匀。做法一、均匀地把调好的姜葱茸分别放在生蠔的面上；二、放入烤箱，开400F15分钟左右。材料生蚝若干，姜两三片，葱一两根，调味品：盐，生抽，蚝油，酒做法1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香5、放入生蚝，小心翻炒6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀7、最后放入葱叶段即可熄火小诀窍1、事先把生蚝汆水，可以让蚝肉更紧致，也防止它在炒制过程中出水2、只需利用姜、葱、酒去腥，蚝油点睛，这道姜葱生蚝就很鲜美啦

问谁能介绍下姜葱生蚝的具体做法谢谢高手帮忙

2，姜葱生蚝的做法

1葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；2生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久；3用厨房纸把焯过的蚝吸去水分；4锅内放少许油，先把姜和葱白爆香；5放入生蚝，小心翻炒；6烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀；7最后放入葱叶段即可熄火。

姜葱生蚝的做法

3，姜葱生蚝怎么做

主料：生蚝1斤。配料：姜2~3片，葱 1~2根，盐2g，生抽10ml，蚝油3ml，料酒10ml。做法1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久；3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分；4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香；5、放入生蚝，小心翻炒；6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀；7、最后放入葱叶段即可熄火。

姜葱浸生蚝　　图解http://blog.sina.com.cn/u/5475f626010007tl　　姜葱浸生蚝　　（生蚝是粤式叫法，国语应该叫牡蛎）　　材料：　　蚝、金针菇（做配菜）　　配料：姜片、蒜片、青椒圈、葱段等。有上汤更佳。　　后来才听说蚝最好是即开，不要浸水。那么我图中的方法是有误的。　　步骤　　1、蚝冲洗干净，沥水待用。（大家平时做蚝时会发觉蚝受热会缩水，在这里有个方法可以教大家，在煮之前，洒上一大匙生粉伴匀，再用小火把蚝浸熟，蚝就不会缩水的啦！）　　2、用料头起锅，加水加鸡粉、盐等作汤底浸煮开。（上汤更佳）　　3、汤水煮开后放入生蚝，用小火把生蚝浸熟。不要久煮，约三五分钟即可关火。　　4、用另外的锅把配菜金针菇也浸熟，垫碟底，放上生蚝，淋上汤。即可。　　生蚝肥美鲜溢！在外面会用铁板上较香口。但家庭菜的话，我推荐这种做法　　姜葱铁板生蚝　　做法：　　1．先把牡蛎剥壳洗净切开，用开水氽至八成熟捞出沥干。　　2．用广东小葱、生姜起锅爆香三分钟。　　姜葱海参生蚝汤　　--------------------------------------------------------------------------------　　汤料：　　生姜、生葱各一两，海参（已发）八两，生蚝一斤，盐少许。　　制作：　　①生姜、生葱各一两，海参、生蚝洗干净。生姜去皮，切块，拍烂；生葱去须根，切段；海参切块；生蚝用盐略腌，去黏液。　　②瓦煲放入清水、海参，用猛火煲至水滚，加生姜、生蚝，改用中火煲两小时，放葱段和盐少许调味，即可食用。　　3．生蚝落铁板，淋上热油即可。

1.先把牡蛎剥壳洗净切开，用开水氽至八成熟捞出沥干。 2.用广东小葱、生姜起锅爆香三分钟。 3.生蚝落铁板，淋上热油即可。

姜葱生蚝的做法葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久用厨房纸把焯过的蚝吸去水分锅内放少许油，先把姜和葱白爆香放入生蚝，小心翻炒烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀最后放入葱叶段即可熄火

姜葱生蚝怎么做