天津市独流镇十三香，十三香有多少年历史

本文目录一览

1，十三香有多少年历史
2，十三香是哪里的特产
3，王守义十三香产地是哪
4，王守义十三香的历史渊源是怎样的
5，十三香都是什么
6，关于天津假调料的作文
7，王守义十三香能用来做什么菜

1，十三香有多少年历史

你好！不到100年,80多年吧仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

河南省驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司始创于1984年，到现在有28年了

十三香有多少年历史

2，十三香是哪里的特产

十三香是哪里的特产?河南省驻马店市特产。

在中国，但凡有佛教、道教信众的地方都会有生产香的，再者很多生活用香各地都有生产，我看谈不上是哪里特产吧！

十三香是哪里的特产

3，王守义十三香产地是哪

---驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司始创于1984年，公司占地270亩，建筑面积12万平方米，注册资金8000万元，2008年年产值7亿元，利税4000多万元。公司现有员工1000多人，是国家银行A+级信用单位。现在的生产厂址有3个

王守义十三香产地是哪

4，王守义十三香的历史渊源是怎样的

王守义（回族）十三香的创始人。驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司始创于1984年，目前是我国最大的纯天然调味品生产企业，前身是兴隆堂调味品厂，在纯天然调味品行业中独占鳌头，产品形成了家喻户晓、老少皆知的知名品牌。兴隆堂历史悠久，始创于北宋都城东京（开封），专营草药、香料，其创始人原为官宦之家，善烹饪，后辞官在开封开药铺，取名“兴隆堂”。公元一千一百零一年兴隆堂推出一种秘制调料，因其性能独特而名扬京城，被收入御膳，供宫廷享用。

十三香调味品源于古都开封兴隆堂，成熟于50年代，最终定型于80年代。十三香调味品加工厂创建于1984年，这已经是第33个年头了

5，十三香都是什么

“十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料，厨房用品，佐料。　　“十三香”的配比，一般应为：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是“十三香”。分开使用也可，如茴香气味浓烈，用于制作素菜及豆制品最好；做牛、羊肉用白芷，可去除膻气增加鲜味，使肉质细嫩；熏肉、煮肠用肉桂，可使肉、肠香味浓郁，久食不腻；汆汤用陈皮和木香，可使气味淡雅而清香；做鱼用三奈和生姜，即能解除鱼腥，又可使鱼酥嫩相宜，香气横溢；熏制鸡、鸭、鹅肉，用肉蔻和丁香，可使熏味独特，嚼时鲜香盈口，满室芬芳。　　听老人讲，制作“十三香”时原料必须充分晒干或烘干，粉碎过筛，而且越细越好。每种原料应该单独粉碎，分别存放，最好将其装在无毒无异味的食用塑料袋内，以防香料“回潮”或走味儿。使用时并非用量越多越好，一定要适量，因为桂皮、丁香、茴香、生姜以及胡椒等料，它们虽然属于天然调味品，但如果用量过度，同样具有一定的副作用乃至毒性和诱变性，所以使用时应以“宁少勿多”为宜。

6，关于天津假调料的作文

2016年底，天津独流镇被曝存在调味料造假现象，众多调味料知名品牌都成为造假对象，且造假时长已超十年！　　16日，国家食品药品监督管理总局责成天津市食品药品监管部门核实有关报道，严肃查处违法行为。食药监总局、公安部已派员赴天津现场督查。天津市静海区已组成联合执法队伍，迅速开展专项执法检查。　　1月16日，执法人员在一处生产假冒酱油的窝点查处的涉案物资装满了五辆货车。　　截至16日24点，公安部门已经拘留涉案人员7人。依法查处调料造假窝点3个，缴获王守义十三香4箱计18.4公斤，4000多升冒牌酱油醋及灌装机器等物品。　　此外，北京市食品药品监督管理局已通过举报者提供的线索来追查造假产品目前的位置和流向，并在北京市各大市场及周边开展了大检查，检查内容包括调味料类产品的来源、票据以及是否具有合法资质等。目前已经抽取了200种样品正在进行检测，并将根据抽验结果对造假者给予严厉查处。 1月11日，天津独流镇，一家生产假酱油村民家中，罐装并贴完标签的假东古酱油。据当地知情人士介绍，独流调料造假行业已有十多年历史，逗造着造着越做越大地，对应的，逗打假地历史也已经长达十数年。 2002年，十三香公司的打假人员就来到了独流镇开展打假活动，至今已14年。随后，也有其他公司的打假人员陆续到达独流镇。十三香打假负责人说：逗没有哪个地方像独流镇一样，经过这么长时间还打不掉的。之前造假规模最大的是广东深圳、东莞一带，我们花了4年时间就打掉了。江苏兴化也是打了4年，现在彻底没有了。而在这个地方，从我们发现他们造假到现在已经14年，一直搞不掉。地这个在全国范围也算得上规模巨大的造假窝点，在多方努力合作的打击下，非但没能根除，反而愈演愈烈。

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7，王守义十三香能用来做什么菜

一般用来制作烧腊的肉类菜肴、豆腐干、瓜子等。香味浓郁，味道浓厚。1、创始人：王守义(回族)十三香的创始人。驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司始创于1984年，目前是我国最大的纯天然调味品生产企业，前身是兴隆堂调味品厂，在纯天然调味品行业中独占鳌头，产品形成了家喻户晓、老少皆知的知名品牌。兴隆堂历史悠久，始创于北宋都城东京(开封)，专营草药、香料，其创始人原为官宦之家，善烹饪，后辞官在开封开药铺，取名"兴隆堂"。公元一千一百零一年兴隆堂推出一种秘制调料，因其性能独特而名扬京城，被收入御膳，供宫廷享用。2、实际上"十三香"并非十三种原料构成，常见成分有花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陈皮、姜，以及中草药木香、砂仁、良姜、白芷、三奈和紫蔻等。还有使用香叶、山楂、甘草、孜然、草果等成分的。可以预先混合研成粉末、制成液体提取物，或分开存放，到用的时候根据情况不同调配。常见比例为：花椒／大料：肉桂／三奈／陈皮／良姜／白芷：其他材料＝5：2：1。

十三香清真调味品（王守义牌）的产生得益于中华五千年的饮食文化中“医食同源”、“药膳同源”的历史沉积，发扬于驻马店这个古有“天中”之称的中原宝地，其饮食文化可说是中原饮食的缩影。在谈到中原饮食文化时，人们都知道“南甜、北咸、东辣、西酸”的说法，又不可避免的要谈到中国的菜系划分，而源于中原之地的豫菜卓然于其它菜系的特点，就是讲究“五味调和，口感适中，融天下之味”。豫菜的调味尺度一直承袭这个宗旨，讲究不可过咸、过辣、过酸、过甜；要求亦甜、亦咸、亦酸、亦辣；不偏不倚，不藏不露。 “十三香清真调味品（王守义牌）”不但产于豫南腹地，也正源承了这个特点，在原材料上汇九洲方圆之香料，在配方工艺上关键控制融汇、熟化，在口味上讲究能合天下之味。经过精心配制，科学加工做出的十三香具有解膻提鲜、去邪掩腥、香味浓郁的特点，达到了合天下之味调味的功能。