东北人爱吃烧烤，确实是出了名的，这个统计代表不了什么，最好建议楼主去东北走走，最好上锦州，哈尔滨，齐齐哈尔走走，吨看看，你说的北京上海广州的烧烤，也许就是东北烧烤…也许就是东北人开的，现在烧烤变形了，比烧烤还要好吃的，就是东北烤肉，我们这边每家每户自己家里都有烤炉，你们家里有吗。
1、东北烧烤发源地在哪里？
应该是新疆吧，起码烤羊肉串的发源地应该是在新疆。东北有个强大的能力，就是模仿，然后把正宗的挤跑，再偷工减料，比如麻辣烫，刚开始在沈阳吃一碗麻辣烫要15至25元，都是武汉或者成都那边来的人，这麻辣烫是真材实料，粉条、鸭血、豆腐泡、鹌鹑蛋等等，一样都不能少。后来东北人看好了，就开始仿制，卖5到10块钱一碗，把那些南方人都挤跑了，然后东北版的麻辣烫就闪亮登场了，里面基本上就只剩下豆腐泡和粉条子了，
羊肉串是同样的命运，我们这里最早就是有几伙新疆人到了晚上，就在十字路口摆个小摊卖羊肉串，有时候还卖点烤馕之类的。大家一定还记得陈佩斯的小品《羊肉串》吧，陈佩斯大脑袋带上胡子再扣个瓜皮帽，配上他祖传的大鼻子，还真有点像新疆人，随着羊肉串的普及和发展，现在在东北已经看不到新疆人了。2013年我在新疆呆了两个多月，总算吃到了正宗的新疆羊肉串了，
在乌鲁木齐的一个烤串店，就像是一个大车棚子，烤串的炉子足有二十几米长，在炉子旁边墙上一顺水挂着五只羊，据说一天下来不一定够，然后你指定要哪块肉，小二直接砍下来，过秤后在一个大木墩子上，直接剁成块，串成串儿然后上火烤。这种烤串是连皮带骨，有一股特殊的焦香味，很过瘾，唯一不足的是不卖啤酒，本地人喝那种饮料叫格瓦斯。
但是这里允许自带啤酒，喝着新疆大乌苏（号称闷倒驴）啤酒，吃着烤串，再思考一下人生，真是太美妙了，目前，在东北没有什么事情是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就是两顿。最著名的是锦州烧烤，已经成为锦州市的名片，在锦州提起重工业指的是烧烤，轻工业指的是歌厅，锦州人什么都烤，天上飞的草颗里蹦的，地上长的和海里游的，都是烧烤对象。
2、现在全国烧烤生意还好做吗？哪些城市做烧烤比较旺？
很高兴回答你的问题，现在全国生意烧烤生意还好做吗？哪个省哪个城市好做？首先，烧烤是一个非常利润非常可观的一个行业，但是由于近些年来国家政策啊，这个环保政策的这种嗯，执行，好多这种餐饮企业都受到了牵连。现在的烧烤行业呢也在其中，所以说呢，这个烧烤这个行业，也受到了非严重的这种。制约，现在哪里也不好做。如果你出排挡的话，有地方出排挡还是可以的，
3、都说东北人最爱吃烧烤，但为什么广东的烧烤店是全国最多的呢？
东北人爱吃烧烤，确实是出了名的，这个统计代表不了什么，最好建议楼主去东北走走，最好上锦州，哈尔滨，齐齐哈尔走走，吨看看，你说的北京上海广州的烧烤，也许就是东北烧烤…也许就是东北人开的，现在烧烤变形了，比烧烤还要好吃的，就是东北烤肉，我们这边每家每户自己家里都有烤炉，你们家里有吗？提问者有点像下面这只猪，智商没有。
